新奥尔良年糕

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“新奥尔良年糕”，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：年糕条235克，

辅料：：新奥尔良调料35克，清水2勺，

新奥尔良年糕的做法步骤：

1.食材：年糕条、新奥尔良调料

2.将年糕条掰开，放入保鲜盒中。

3.接着，加入新奥尔良调料。

4.加2勺清水。

5.拌匀，腌制3小时。

6.然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的年糕条用中小火煎软，即成。

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新奥尔良——土豆

食材明细：

主料：：土豆4个，

辅料：：新奥尔良腌料酌情添加，

新奥尔良——土豆的做法步骤：

1.土豆去皮洗净。

2.之后将土豆切成厚片。

3.切好的土豆。

4.将切好的土豆在锅中煮至半熟。（大概中火，2分钟）

5.煮好的土豆酌情添加新奥尔良的腌料。（多放点比较辣）

6.将每片土豆都均匀裹上腌料，腌制半小时。（因为土豆煮好后有水分，所以并不需要加水冲调）

7.在烤盘上铺上锡纸（锡箔纸），再放点黄油。进烤箱烤150℃，2分钟。

8.烤好的黄油~

9.将腌好的土豆放上烤盘。

10.烤箱200℃预热5分钟先，之后放入烤箱，200℃，10分钟

11.10分钟烤完后拿出来，将所有土豆翻面。继续200℃，烤10分钟

12.烤好啦啦！！

13.拿出来了的烤盘

14.成品1

15.成品2

小贴士：

1.新奥尔良的腌料有点辣，所以口味比较清淡的可以少放点，重口味的盆友放多点吧！！



2.新奥尔良腌料一般比较大的超市都有卖的，也不是很贵。

新奥尔良烤肉

食材明细：

主料：：五花肉500克，

辅料：：新奥尔良腌料40克，清水35克，姜片5片，

新奥尔良烤肉的做法步骤：

1.五花肉洗净，放入冷水、姜片，氽水；

2.新奥尔良腌料加入清水，搅匀成腌汁，淋在五花肉上，放入冰箱腌20个小时；

3.将腌好的五花肉，切片；

4.烤箱预热，上下火，190度，烤15分钟。

新奥尔良杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，青椒适量，

辅料：：新奥尔良烤翅调料适量，葱适量，

新奥尔良杏鲍菇的做法步骤：

1.准备杏鲍菇中等大一个，青椒一个，调料适量。

2.备好材料。我把杏鲍菇撕成丝，辣椒可选辣或不辣的，随个人口味。

3.奥尔良烤翅调料不用加水稀释。我用的量不多，重口味的可多加，注意别咸了，调料里有盐。

4.加调料拌匀，腌制十五分钟。

5.油锅入葱花炸香。

6.加入杏鲍菇炒至软了。

7.加青椒翻炒断生出锅。

8.完成。这个味道小盆友也喜欢哦。

小贴士：

杏鲍菇腌制后出水，炒时要收干汤汁。至于杏鲍菇切条，切片随你喜欢，个人感觉手撕的入味。这个菜不用加盐了，除非你很重口味。

新奥尔良大虾

食材明细：

主料：：虾10只，

辅料：：新奥尔良烤肉料15克，黑胡椒粉适量，白糖适量，

新奥尔良大虾的做法步骤：

1.把虾须和虾脚都剪掉

2.再开背去虾线

3.把新奥良粉加适量的水调匀

4.把虾放入调好的料汁中，再加少许的黑胡椒粉，搅拌均匀

5.放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻

6.炒锅加入适量的食用油，烧至8成热

7.倒入虾，大火翻炒至两面变色

8.倒入腌制虾时的料汁（因为虾肉不吸水的，所以腌制的料汁是不会减少的，肯定还会剩出来）

9.最后再加入一勺白糖，翻炒均匀即可

新奥尔良的鸡

食材明细：

主料：：鸡腿2只，胡萝卜半根，青椒半个，洋葱胡萝卜用量的一半，

辅料：：新奥尔良料沾到所有肉，食用油3匙，

新奥尔良的鸡的做法步骤：

1.备好新奥尔良料，撒入鸡肉中（鸡腿肉，鸡胸肉，鸡翅，鸡各种都可以）。1-2小时应该就OK啦，如果是烧烤就延长到双倍时间时间?。

2.切好蔬菜类，最好是丁状✌️。

3.在锅中倒入3小勺油???，放入胡萝卜丁翻炒半分钟?。

4.将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒一分钟后放入洋葱，翻炒一分钟后再放入青椒?。

5.超级香，如果口味清淡无需再放其他调味品，如果口重可以加些盐或蚝油?。

小贴士：

可以用一次性手套或者筷子搅拌腌制时的鸡肉，过程中可以查看是否需要再加料，毕竟要结合鸡肉的量嘛?。

感谢您阅读“97美食网”的《新奥尔良年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奥尔良烤翅配方专题，希望您能喜欢！