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1.希腊沙拉
食材明细:
樱桃番茄100g,黄瓜50g,洋葱50g,生菜100g,彩椒丝30g,腌橄榄3枚,发达芝士30g,意大利黑醋1汤匙15ml,橄榄油(特级初榨)2汤匙30ml
希腊沙拉的做法步骤:
1、樱桃番茄、黄瓜洗净切片,洋葱去皮切片,生菜洗净撕成小片,发达芝士切小丁,将所有食材放入容器中备用。
2、将意大利黑醋缓缓倒入橄榄油中,同时轻轻搅拌成沙拉汁。
3、将沙拉汁和腌橄榄放入蔬菜中拌匀即可。
2.希腊起司沙拉
食材明细:
费塔起司丁200公克,小黄瓜1条,洋葱1/2颗,蕃茄1粒,罗蔓生菜1/2颗,黑橄榄20粒,黄柠檬1粒,橄榄油100cc,盐适量,黑胡椒适量
希腊起司沙拉的做法步骤:
1.小黄瓜洗净,切片;洋葱洗净,切丝;蕃茄洗净,切片;罗蔓生菜洗净,切小块;黑橄榄洗净,对半切;黄柠檬榨汁备用。
2.将作法1的小黄瓜、洋葱、罗蔓生菜用冰水泡约20分钟后,捞起沥干水分备用。
3.将费塔起司、蕃茄、黑橄榄、小黄瓜、洋葱、罗蔓生菜、黄柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒放入盆中轻拌均可即可。
3.希腊沙拉&小米饭
食材明细:
主料::鲜白蘑菇250克,西葫芦1根,洋葱1个,
辅料::小香葱1棵,橄榄油3勺,柠檬1头,香菜1根,橄榄10个,费塔奶酪半块,盐适量,胡椒适量,
希腊沙拉&小米饭的做法步骤:
1.洗干净所有蔬菜。切片或切块蘑菇,西葫芦和洋葱。
2.混合蔬菜与橄榄油,放入碗中。从柠檬挤出汁,加盐和胡椒。(黑白胡椒都可以)
3.开水焯菜花(绿菜花和白菜花都可以,我两者都放了),然后过凉水。
4.小米饭蒸好凉凉些,放入饭盒。把拌好的沙拉放入饭盒另一端,顶端放香菜和橄榄。
小贴士:
1.西葫芦洗干净即可,不去皮也不去籽。因为此菜是沙拉,你不希望前天晚上做好的午餐盒在第二天吃的时候不新鲜。所以带皮的话可以保证蔬菜在第二天的新鲜程度。
2.我在蒸小米饭的时候加了几滴植物油和少许盐,防止糊锅底也容易激发小米的香味。味道更丰富些。
4.希腊风味通心粉沙拉
食材明细:
短条状通心粉500克,橄榄油60毫升,柠檬汁5毫升,碎干罗勒约5克,黑胡椒约5克,番茄2个,切碎,青椒1个,切碎,红洋葱1个,切碎,黄瓜1条,切粗碎块,黑橄榄1把,去核,切碎
希腊风味通心粉沙拉的做法步骤:
1.取一大锅加水烧开,下通心粉,煮熟至还有嚼劲,沥干水,并在冷水中过一下。
2.将油、柠檬汁、罗勒和黑胡椒粉放在一个小碗里混匀。
3.把熟通心粉、番茄、青椒、洋葱、黄瓜、黑橄榄放入一个大碗里,再倒进已准备好的调味汁,让汁与沙拉充分混匀。将沙拉放冰箱冷藏30分钟即成。
5.奶酪焗面条
食材明细:
主料::挂面50g,小土豆1个,西兰花2瓣,植物油2勺,
辅料::马苏里拉奶酪1勺,胡萝卜1根,瘦肉20g,生抽一茶匙,
奶酪焗面条的做法步骤:
1.成品图
2.挂面入开水锅煮软
3.捞出入生抽里拌匀
4.土豆、胡萝卜和瘦猪肉切丝
5.西兰花掰下两小朵冲洗后入开水锅焯一下,水里加一点点盐
6.炒锅入少许植物油
7.下刚才切好的三丝炒一炒,加一点点食盐
8.平底锅入一勺半植物油
9.放入面条盘好
10.加上炒好的三丝和焯过水的西兰花
11.撒入一勺马苏里拉奶酪
12.盖盖小火2-3分钟即可
小贴士:
煮好的面条捞出不用凉水冲,直接放生抽里拌匀。
煎烙时要小火。
![希腊奶酪面条沙拉](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03