食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了希腊风 美味Pita，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡胸肉两块，卷饼两张，西红柿1个，黄瓜1段，生菜几片，薯条适量，
辅料：：生姜适量，黄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
希腊风 美味Pita的做法步骤：
1.先上一张去年在Kos吃的PP 和我做的有几分像吧
2.鸡肉用盐 胡椒粉 生姜 辣椒粉腌好 蔬菜切好择好
3.腌好的鸡肉用一些黄油煎到两面金黄
4.饼在平底锅里煎一下再 脆脆的会
5.煎好的饼 铺上蔬菜 和切成条的鸡肉 挤上美乃滋
6.铺上几根烤好的薯条
7.卷起来 要卷紧了哦我滴成品 老公吃的感动坏了 呵呵
97Msw.com相关知识
希腊复活节面包
食材明细：
主料：：高筋粉150克，干酵母1.6克，盐2.3克，肉桂粉1克，肉豆蔻粉0.3克，多香果粉0.3克，丁香粉0.3克，柠檬皮屑1.5克，鸡蛋3个，蜂蜜25克，橄榄油18克，牛奶50克，葡萄干60毫升，蔓越莓20毫升，杏仁片40毫升，
辅料：：高筋粉32克，水34克，干酵母0.1克，
希腊复活节面包的做法步骤：
1.波兰酵头：高筋粉32克，水34克，干酵母0.1克
2.将所有酵头料混合，
3.搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
4.至面糊起泡涨发。
5.主面团：高筋粉150克，干酵母1.6克，盐2.3克，肉桂粉1克，肉豆蔻粉0.3克，多香果粉0.3克，丁香粉0.3克，柠檬皮屑1.5克，鸡蛋31克，蜂蜜25克，橄榄油18克，牛奶50克，葡萄干60毫升，蔓越莓20毫升，略微烘焙的杏仁片40毫升，红皮煮鸡蛋3个
6.将面粉，盐，酵母，肉桂粉，肉豆蔻粉，多香果粉，丁香粉，倒入碗中，混合均匀。
7.倒入面包桶，加入酵头，柠檬皮屑，蛋液，蜂蜜，橄榄油，牛奶。
8.放入面包机，启动和面程序。
9.搅拌至能拉出薄膜，
10.取出，加入坚果和干果，揉匀。
11.滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜，至温暖处发酵。
12.面团长大至两倍，
13.取出，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
14.整理成细长条。
15.一端交叠，
16.编成辫子。
17.将辫子两端交叠，捏紧，成环状。
18.将红鸡蛋塞进辫子的空隙中，
19.放入烤盘，最后发酵至面团长大一倍。
20.放入烤箱，中层，上下火177度，烤约20-25分钟，
21.面团呈金棕色，出炉。
小贴士：
发酵时间需根据气温实际情况而定。
果料也可以根据自己的便利任意替换。
烘烤时间与火力需根据面包大小及烤箱实际情况酌情调整。
自制希腊酸奶的做法
脱乳清酸奶被称之为希腊酸奶，其特点是口感醇厚浓郁，蛋白质含量是普通酸奶的两倍，而且用途广泛。目前国内市场上流行的所谓希腊酸奶是靠添加增稠剂而不是过滤乳清来实现其浓稠口感的（看一下成分表就知道了），不能算是真正的希腊酸奶。其实希腊酸奶的制作非常简单，只比普通酸奶多了一个过滤的步骤，
材料：
超高温消毒全脂纯牛奶1000ml，JeanPuetz希腊酸奶菌粉0.1g，插电式酸奶机，手动打蛋器，量勺，过滤网，屉布，大玻璃碗或其它容器，
自制希腊酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好制作希腊酸奶所需的原料和工具：1升超高温消毒全脂牛奶，JeanPuetz希腊酸奶菌粉，插电式酸奶机，打蛋器和量勺；
步骤2，将牛奶倒入清洗干净的容器中，用量勺量取0.1克JeanPuetz希腊酸奶菌粉（多半勺），撒入牛奶中；
步骤3，用打蛋器将牛奶和菌粉充分混合。一定要多搅拌一会儿，确保菌粉完全溶解并且和牛奶混合均匀（没有打蛋器的话用筷子也可以）；
步骤4，启动酸奶机，发酵10小时（最佳发酵温度为38-42度）。发酵期间千万不要挪动酸奶机，否则影响酸奶的凝固；
步骤5，将发酵好的酸奶倒入垫了屉布的过滤网中，置于一个空的容器上（比如大玻璃碗），放入冰箱，过滤2-4小时（过滤时间越长，酸奶越浓稠）；
步骤6，过滤后的酸奶即为希腊酸奶。过滤出来的乳清很有营养的，千万别倒掉，直接喝的话味道有点怪，用它来做面包是极好的；
步骤7，过滤前和过滤后酸奶状态的比较：过滤前酸奶的质地跟超市卖的酸奶差不多，可流动，过滤后的酸奶非常浓稠，几乎不具流动性；
步骤8，食用的时候搭配坚果（如核桃、松子）和果干（如蔓越莓干、葡萄干）或者新鲜水果（如香蕉），用蜂蜜调味，营养更加全面，味道也更好。
步骤9，希腊酸奶的用途很多，除了直接作为酸奶食用之外，还可以用来替代蛋黄酱拌沙拉，替代鲜奶酪制作奶酪蛋糕，替代淡奶油和黄油制作或装饰烘焙食品，还可以用来制作各种浇汁和蘸酱，以及制作酸奶冰激凌等其它健康冰点。
来自希腊的扭扭棒，健康美味又简单
食材明细：
主料：：芝麻25g，高筋面粉240g（中筋面粉），酵母3g，糖3g，盐3g，水120g-130g（按面粉吸水量增减），熟芝麻10g（黑或白），
辅料：：橄榄油适量，
来自希腊的扭扭棒，健康美味又简单的做法步骤：
1.将面粉、酵母、盐、糖、水放入和面桶中。
2.在和面桶中揉成表面光滑的状态。
3.将芝麻揉进面团（芝麻也可以放在和面桶中一起搅打）。面团放入冰箱中冷藏醒发12小时以上。
4.将面团擀成薄片，切成0.5cm厚、1cm宽的长条。（此步骤可以按照自己的烤盘长度调整）
5.将长条拧成扭扭状（醒发的时间不够就会回缩）
6.摆放在烤盘中，表面刷橄榄油。烤箱调到180°烘烤15-18分钟。
7.嘎嘣脆的扭扭棒出炉喽，赶紧来品尝！
希腊雪花粥
食材明细：
白米，1杯鸡肉片，1/2杯蛋清，3个淀粉，1小匙柠檬汁，3大匙鸡汤，8杯。
希腊雪花粥的做法步骤：
1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
Tips：
柠檬含有维生素C和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
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