希腊奶酪面条沙拉

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食感兴趣吗？相信你应该喜欢小编整理的希腊奶酪面条沙拉，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

柠檬1个，意大利宽面条400g，橄榄油1汤匙15ml，奶酪200g，无核黑橄榄50g，芝麻菜80g，黑胡椒碎1/3茶匙2g

希腊奶酪面条沙拉的做法步骤：

1、奶酪切成1cm见方的小丁。柠檬对半切成4瓣，再剔去内籽。无核黑橄榄切成4瓣。

2、意大利宽面条放入沸水煮制15分钟，取出用冷水冲凉待用。芝麻菜用流动水冲洗干净。

3、将无核黑橄榄、柠檬角、芝麻菜、煮好的意大利宽面条和黑胡椒碎放入碗中，再调入橄榄油混合均匀。

4、最后撒入奶酪丁即可。

小贴士：

1、因为奶酪中含有大量盐份，所以在这道面条沙拉中不用额外添加盐份。

2、芝麻菜味道独特而辛香，但在国内不易购得，可用普通生菜代替使用。

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希腊起司沙拉

食材明细：

费塔起司丁200公克，小黄瓜1条，洋葱1/2颗，蕃茄1粒，罗蔓生菜1/2颗，黑橄榄20粒，黄柠檬1粒，橄榄油100cc，盐适量，黑胡椒适量

希腊起司沙拉的做法步骤：

1.小黄瓜洗净，切片；洋葱洗净，切丝；蕃茄洗净，切片；罗蔓生菜洗净，切小块；黑橄榄洗净，对半切；黄柠檬榨汁备用。

2.将作法１的小黄瓜、洋葱、罗蔓生菜用冰水泡约20分钟后，捞起沥干水分备用。

3.将费塔起司、蕃茄、黑橄榄、小黄瓜、洋葱、罗蔓生菜、黄柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒放入盆中轻拌均可即可。

希腊风味通心粉沙拉

食材明细：

短条状通心粉500克，橄榄油60毫升，柠檬汁5毫升，碎干罗勒约5克，黑胡椒约5克，番茄2个，切碎，青椒1个，切碎，红洋葱1个，切碎，黄瓜1条，切粗碎块，黑橄榄1把，去核，切碎

希腊风味通心粉沙拉的做法步骤：

1.取一大锅加水烧开，下通心粉，煮熟至还有嚼劲，沥干水，并在冷水中过一下。

2.将油、柠檬汁、罗勒和黑胡椒粉放在一个小碗里混匀。

3.把熟通心粉、番茄、青椒、洋葱、黄瓜、黑橄榄放入一个大碗里，再倒进已准备好的调味汁，让汁与沙拉充分混匀。将沙拉放冰箱冷藏30分钟即成。

奶酪玉米沙拉

食材明细：

玉米，沙拉，马苏里拉奶酪丝

奶酪玉米沙拉的做法步骤：

1.玉米+沙拉（任何一款沙拉酱都行，我用的是清柠味的感觉很爽口），搅匀后上面铺层马苏里拉奶酪丝，多少量看个人喜欢啦；

2.入烤箱中层170度，奶酪划开略呈金黄色即可。

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