香菇木耳馄饨

鲜香的馄饨早餐来一碗，营养又美味，吃好后精气神满满，也是快手早餐，五分钟就搞定！

材料：

馄饨皮215克，猪肉100克，黑木耳10克，香菇100克，鸡精适量，生抽，蚝油1勺，食盐少许，芝麻油一勺，

香菇黑木耳肉馄饨的做法的做法步骤：

步骤1，黑木耳提前泡好。

步骤2，黑木耳，香菇，猪肉剁碎。全部食材放碗里加盐。加点生抽，加点芝麻油。

步骤3，筷子顺着一个方向搅拌均匀。

步骤4，馄饨皮加上肉馅包好。

步骤5，水开下馄饨大火煮。

步骤6，水开加一次清水再次煮开就熟了。

步骤7，碗里加点生抽、芝麻油、葱花、辣椒酱，加上馄饨就可以享用了！

步骤8，轻轻咬一口，馅料香浓多汁。

步骤9，鲜美无比！

食材明细：

主料：：虾4两，绞肉(肥跟瘦很均匀的会比较好)，

辅料：：木耳5-6朵，大葱1根，鸡蛋1颗，馄饨皮半斤，

配料：：料酒1勺，生抽1勺，盐看个人口味添加，

虾仁木耳馄饨的做法步骤：

1.切点葱 我是葱控 所以放了半根左右。

2.把干木耳用热水泡个10分钟 再用水洗掉沙子 就可以开始切碎了
加木耳的目的是增加 口感 加分的是木耳还可以养颜美容 XD。

3.把新鲜的虾 洗干净 放入冷冻30分钟 这样处理起来比较容易 虾子也不会乱动
没那么吓人！

4.头和尾切掉 会比较好剥 也不会弄伤手

5.剥好的虾可以切小块 比较好包 也容易入口。

6.虾丁里面加料酒 去去腥。

7.再加点料酒提提鲜。

8.绞肉上场！！！ 最后把腌好的虾丁和绞肉和木耳 全部搅一搅 再放一颗鸡蛋 搅到很均匀 有点黏黏的为止。

9.包的手法 看个人啦 我是不会包 我在网上找了个元宝包法 蛮好的 全部都没破！
海星区是我家老爷自创的 也没破！ 哈。

10.煮好啦！！

11.自个儿做的 就是料足~个大~实在！ 吃的那是个不亦乐乎啊！

食材明细：

主料： 猪肉 500g， 馄饨皮 250g， 香菇 100g，

调料： 食盐 适量， 生抽 少许， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻油 适量，

香菇猪肉馄饨的做法步骤：

1.准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮（馄饨皮我买的现成的，南方人不太会擀面，嘻嘻）

2.猪肉剁碎后，加入香菇继续剁

3.包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌

4.取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间

5.馄饨皮斜对角重叠

6.然后相互贴好，小馄饨就包好了，像不像小皇冠呀？

7.锅里烧开水，放入馄饨煮熟，等到馄饨浮起就熟了

8.碗里放入高汤，加入馄饨，撒上香葱，美味的馄饨就制作成功咯

食材明细：

猪肉馅100克，面粉200克，绿色菜汁100克，鸡精适量适量，盐适量，生抽适量，姜末适量，葱末适量，香菇碎适量

香菇鲜肉馄饨的做法步骤：

第1步准备：.把绿色菜汁倒入面粉中，稍微和一下面，然后揪成几个面剂，用手掌压扁放进压面机多压几遍（压面机需要比较硬的面团，因此这个分量的菜汁和面粉和不成光滑的面团，但在压面机多压几次后面皮就会非常光滑和筋道）将压好的面皮切成大小适中的正方形

第2步将适量的香菇碎、葱末、姜末、生抽，盐、鸡精 放入肉馅中，加入少量的清水，用筷子一个方向不停的搅拌，直至粘稠上劲即可馄饨的包法：取一片切成正方形的面皮

第3步用筷子加一撮调好的肉馅放于有角的面皮底部将底部向上卷两下

第4步左右对折后在面皮上蘸一点水使其粘合即可煮馄饨：水煮开后把馄饨下入锅中，用勺子沿着锅沿轻轻推动，以防馄饨皮粘锅

第5步待馄饨皮变透明后，就可以起锅了在碗中放一些紫菜，虾皮，榨菜碎、将煮开的馄饨汤倒入碗中搅匀后，盛入馄饨就可以吃了

食材明细：

主料：：香菇适量，猪肉适量，胡萝卜一半，葱适量，马蹄适量，

辅料：：馄饨皮适量，鸡翅3支，马蹄几个，胡萝卜一半，枸杞一点，黄芪适量，扇贝适量，

鸡汤香菇馄饨的做法步骤：

1.香菇。胡萝卜切碎。蒜头爆香下去炒。

2.猪肉一点。先加点生粉。一个鸡蛋搅拌。猪肉会比较嫩。和香菇一起炒香

3.炒好加入切碎的马蹄。包馄饨必备。哈哈

4.馄饨包法和昨天的菜谱一样。放上馅料。皮四周全部要沾水。

5.皮向上一包。中间一挤，就完成啦。注意，混沌皮四周全部要涂水。一点没涂下水煮进水容易破。

6.开水下锅煮到浮起来。馄饨皮变得有点透。馅料都是炒熟的。所以很快就熟了。

7.今天的鸡汤底是用鸡翅。胡萝卜。马蹄。枸杞。黄芪。扇贝。昨天的是用鸡壳。

8.馄饨捞起。加入鸡汤。还有我喜欢的辣椒酱。

9.好吃(｢･ω･)｢。