鲜蔬炒鸡柳

食材明细：

主料：：琵琶腿适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，茭白适量，

辅料：：白葡萄酒2勺，

配料：：老抽1勺，大酱1勺，蚝油2勺，姜适量，蒜适量，

彩蔬鸡柳的做法步骤：

1.准备材料。

2.准备腌料。

3.将琵琶腿去皮去骨。

4.将肉切条用腌料腌制20分钟。

5.其他蔬菜切丝。

6.锅烧热后 放鸡皮焦出油 等鸡皮化了。

7.。。。。。。

8.倒入鸡肉翻炒。

9.翻至八成熟 颜色变白。

10.盛到盘中。

11.倒入洋葱爆香。

12.倒入胡萝卜和茭白翻炒。

13.倒入少许水煮开。

14.再倒入鸡肉。

15.最后倒入青椒翻炒几下。

16.这样就可以盛出。

小贴士：

1.这里是不需要加其他油了。用鸡皮代替了。



2.腌鸡肉时，最好用手抓匀，这样会更入味。



3.胡萝卜经过油才会发挥出它的营养。



4.青椒要最后好才会保持它的营养不流失，还有吃起来才会更脆。

食材明细：

鸡胗适量，红，黄彩椒适量，苦瓜适量，盐适量，淀粉适量，酱油适量，料酒适量，鸡精少量，花椒粉少量，姜粉少量，郫县豆瓣酱少量

鲜蔬炒鸡胗的做法步骤：

第1步*鸡胗切小片，用盐，淀粉，酱油，料酒，花椒粉，姜粉腌片刻。*彩椒和苦瓜切条；锅里油烧热，下鸡胗和郫县豆瓣酱翻炒。

第2步*鸡胗快炒后，放入彩椒条和苦瓜条，一起翻炒。*最后放入鸡精，出锅，整个炒制过程要快。

食材明细：

鸡胸肉500克，鲜橙2个，酱油1小匙，鸡精1/3小匙，胡椒粉1/3小匙

鲜橙鸡柳的做法步骤：

第1步把所有材料准备好。鸡胸肉洗净，并剔出骨头。

第2步将鸡肉切成长条。加入所有调料，拌匀，腌制10分钟。

第3步取鲜橙一个，削去顶部，挤出橙汁，加入小许生粉，拌匀成为橙汁芡。把另外一下去掉多皮，切成小块。

第4步热锅下油，中火烧热。倒入腌制好的鸡柳。

第5步大火翻炒，炒到鸡柳七成熟，倒入鲜橙块，快速翻炒，炒到均匀。加入橙汁芡，翻炒均匀。即可上桌开吃。

食材明细：

鸡柳适量，木耳适量，胡萝卜适量，青蒜适量，淀粉适量，酱油适量，盐适量

时蔬溜鸡柳的做法步骤：

第1步鸡柳裹淀粉。葱姜炝锅，放入鸡柳翻炒。

第2步放入胡萝卜翻炒，倒适量酱油。放入青蒜和木耳及适量盐，即可出锅。

小贴士：

胡萝卜更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

先将橙洗净切两半，将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁接着加入一勺油，

材料：

主料：鸡胸脯肉1块，玉米笋6个，芦笋4根，，

辅料：甜椒1颗，橙1个，色拉油适量，蚝油2勺，白糖1勺，白胡椒适量，淀粉适量，，

橙汁彩蔬鸡柳的做法步骤：

1. 先将橙洗净切两半，将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁

2. 将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状

3. 将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁

4. 接着加入一勺油，将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟，这个步骤可使肉质更松软

5. 将红色甜椒用模具切成花瓣形

6. 芦笋和玉米笋在飞水中烫熟。再切成段

7. 锅中放入油，将鸡柳倒入大火快炒

8. 鸡柳很容易熟，大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米笋，再将剩余的橙汁倒入锅中

9. 伴炒均匀后，可以按个人口味适当添加盐或者鸡精收汁即可盛盘