食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“杏鲍菇炒鸡柳”供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，速冻鸡柳200克，自制剁椒1勺，
辅料：：食用油适量，盐适量，
杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤：
1.准备好食材
2.杏鲍菇切片，鸡柳因为太大，不好入味，所以切成丝
3.多放一点油把鸡柳炸一下
4.炸到微黄就盛到盘里备用，炸鸡柳的油留在锅里
5.炒杏鲍菇
6.杏鲍菇炒软后放入鸡柳，然后放一点点盐，因为等下要放剁椒
7.放入剁椒翻炒均匀就可以出锅了
8.成品
小贴士：
无
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黑椒杏鲍菇炒鸡柳
食材明细：
主料：：鸡腿2只，杏鲍菇1只，青椒1片，红椒1片，洋葱30克，
辅料：：蒜1瓣，姜2片，小葱2根，酱油2汤匙，料酒1汤匙，现磨黑椒适量，盐适量，油适量，
黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤：
1.备好材料。
2.鸡腿去骨，切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。
3.洋葱切小片、青红椒切小片、姜葱蒜等备好。
4.杏鲍菇切小块，放入油锅中炒出水分。
5.再煎至金黄，盛出待用。
6.留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出。
7.把葱姜蒜及洋葱炒出香味。
8.调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀。
9.加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
芹菜炒鸡柳
食材明细：
主料：：鸡丁200g，芹菜100g，
辅料：：红椒50g，
配料：：黑椒汁10g，黑胡椒粉5g，
芹菜炒鸡柳的做法步骤：
1.先将鸡肉切成鸡丁 然后用黑椒汁和黑胡椒粉将鸡丁腌制半小时 我因为家里没生抽就加了点酱油上去看上去颜色发黑
2.将芹菜也切小丁状 在滚水中抄一下捞起 红椒切成丝状 红椒的作用主要是增色 显得菜品更亮些 其次是增香
3.将油锅点起 放入葱姜末爆香 然后放入鸡丁炒5分钟 再放入红椒继续炒2-3分钟后放入芹菜粒 火调至中大火烧10分钟 直至鸡丁中的汁水收干即可关火
蒜薹炒鸡柳
食材明细：
主料：：炸鸡柳适量，蒜薹适量，
辅料：：葱适量，盐适量，油适量，蒜适量，姜适量，酱油适量，味精适量，
蒜薹炒鸡柳的做法步骤：
1.炸鸡柳半碗。
2.蒜薹洗净，切成寸段。
3.过热水淖一下。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
5.放入蒜薹翻炒，添加酱油和盐。
6.放入鸡柳翻炒。
7.放入味精调味即可。
8.盛入盘中，即可享用。
芦笋炒鸡柳
食材明细：
鸡肉适量，芦笋适量，红黄椒适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，鸡蛋半个，盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，麻油适量，淀粉适量，蚝油二勺，黄酒适量，糖少量
芦笋炒鸡柳的做法步骤：
第1步看清楚鸡肉的纹理的吗？应该蛮清楚的吧，就是肉上面那一条条的，只要顺着一条条的纹路切就好切好的鸡柳
第2步把老的皮用刀或者用塑料小铲去掉外面老的部分切成滚切块
第3步锅中加水，烧开，放入芦笋，加一小勺盐，五六滴油煮开半分钟捞出待用
第4步鸡柳切好后，放入碗中，加入半个鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、麻油、淀粉捏到所有的材料都被鸡柳吸收待用还要做一个调汁：取二勺蚝油，加入黄酒、少量糖、麻油调匀
第5步红黄椒切丝，葱切段，姜切丝，大蒜切末备用锅上火加热，倒入适量油，油热后放入鸡柳煸炒至变色（大约七八分熟）盛出
第6步锅用餐巾纸擦净，加入少量油，倒入红黄椒姜丝葱段蒜末爆香加入鸡柳和焯过水的芦笋
第7步加入蚝油汁炒匀加入水淀粉勾芡就可以盛出了
黄瓜炒鸡柳
食材明细：
主料：：鸡胸脯肉300克，黄瓜1条，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，葱白少许，
黄瓜炒鸡柳的做法步骤：
1.鸡胸脯肉整净。
2.黄瓜拉油打起。
3.鸡胸脯肉拉油打起。
4.锅烧热下油、葱白、姜丝炒香。
5.下鸡胸脯肉、黄瓜煸炒，调好味。
6.勾薄芡，淋明油翻匀，出锅装盘。
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