食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：龙利鱼柳若干，芦笋若干，秋葵若干，甜玉米粒若干，番茄一个，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉的做法步骤：
1.做蔬菜沙拉最重要的是原料新鲜，今天一早去市场买菜，材料非常新鲜，甜玉米粒和鸡蛋已经迫不及待上锅整了，所以没有入镜……
2.龙利鱼就是在超市买的冰鲜鱼柳，个人觉得非常好吃，熟的龙利鱼柳沾沙拉酱吃简直可以吃出三文鱼的味道?
3.所有材料切成段或者片，芦笋需要用开水稍烫去除苦涩的味道，三四月是吃芦笋的最佳季节，鲜嫩清甜，价格还便宜～在煮的过程中嘴馋吃掉好多根了。同理，秋葵也用水煮熟，二者都不用煮太久，水开后放进大概煮三分钟就可以了，可以在水中放入食盐，煮的过程让蔬菜吸收一点盐味。
4.接下来处理龙利鱼柳，用在锅里放入橄榄油，热锅后放入龙利鱼柳两面煎至变白，不用放盐，因为海鱼本身有盐味，放适量黑胡椒粉提鲜
5.各种材料处理完之后，装盘。可以加入沙拉酱和番茄酱更美味，但楼猪最近严格控制自己的热量摄入，所以就不加了嚯嚯～
6.五分钟清盘，各种鲜甜
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彩蔬龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼适量，香菇适量，胡萝卜丁适量，青豆丁适量，玉米丁适量，
辅料：：蚝油适量，糖适量，生粉适量，
彩蔬龙利鱼的做法步骤：
1.龙利鱼完全解冻后，切块
2.锅中热油，将龙利鱼块两面煎至金黄色，装盘备用；
3.香菇提前用温水泡发，和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿，然后倒入清水煮沸；
4.蚝油、糖调味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龙利鱼上，即可。
茄汁龙利鱼柳
食材明细：
主料：：龙利鱼1片，
辅料：：尖椒半个，
配料：：盐适量，料酒适量，糖适量，白醋适量，鸡精适量，淀粉适量，亨氏番茄酱适量，
茄汁龙利鱼柳的做法步骤：
1.主料龙利鱼1片，解冻并清洗干净。
2.配料尖椒半个切片，亨氏番茄酱。
3.将龙利鱼切小片。
4.放入适量料酒及盐腌制一会。
5.准备一稍大些的盘子，放入干淀粉。
6.把腌制好的龙利鱼均匀的裹上干淀粉。
7.锅中放油，待油热放入裹了淀粉的鱼柳炸制金黄色捞出，锅开大火再进行复炸。
8.这是炸好的鱼柳，颜色金黄。这个直接沾番茄酱也很好吃。
9.用一小碗加入番茄酱、少量盐、糖、白醋及鸡精，搅拌均匀待用。
10.炒锅中留少量底油，放入尖椒翻炒。
11.放入炸好的鱼柳翻炒。
12.加入调好的番茄酱汁，快速翻炒几下。
13.酸酸甜甜的茄汁龙利鱼柳就做好了。颜色是不是很诱人？其实吃起来也很美味。
小贴士：
1、龙利鱼本身没有什么太大腥味，只放料酒和盐腌制即可。
2、炸制时候一定要二次复炸，这样炸出来的鱼柳外稣里嫩，口感更好。
3、炒的时候要大火快速翻炒，番茄酱汁均匀的裹在鱼柳上即可。
香炸龙利鱼柳
食材明细：
龙利鱼柳1-2条，煎炸粉适量，黑胡椒适量，鸡蛋2个，丘比烘焙芝麻沙拉汁一袋，番茄酱适量，盐适量
香炸龙利鱼柳的做法步骤：
第1步龙利鱼片清洗干净后对半切开，根据纹路切成鱼柳放黑胡椒后，放入冰箱冷藏室腌制1小时，黑胡椒可以在一定程度上去腥
第2步将鸡蛋打成蛋液，并倒入适量煎炸粉调成面糊，将腌好的鱼柳裹上面糊裹上干煎炸粉
第3步调制蘸料，将沙拉汁，番茄酱混合入锅炸成金黄后，捞出，复炸一遍
第4步快手简单的香炸龙利鱼柳就做好了
小贴士：
1.黑胡椒可以去腥2.龙利鱼是海鱼本身自带咸味所以可以不放盐3. 调制的蘸料可以在一定程度上去腻4.炸出来的鱼柳外酥里嫩，还带有龙利鱼本身的香味，爱吃鱼的小伙伴一定不能错过
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