民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗一直为国人所重视，随着时间的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。怎么样才能做到健康食疗的呢？在这里，你不妨读读西芹炒鸡柳，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
鸡胸肉1/2块，西芹2支，蒜1粒，辣椒1条，盐1小匙，酒1大匙，糖1小匙，水1大匙，香油少许，酱油1小匙，胡椒粉少许，酒1大匙，盐适量，太白粉1大匙
西芹炒鸡柳的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净后切条，用腌料腌10分钟；西芹切条，蒜、辣椒切丝备用。
2.将蒜以2大匙油爆香，放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒，起锅前淋上香油即可。
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西芹炒猪腰
食材明细：
猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
西芹炒猪腰的做法步骤：
1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅，爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
7.成了。
洋葱西芹炒腊肠
食材明细：
洋葱1个，青椒1个，红椒1个，生抽适量，腊肠适量，西芹适量，姜适量，蒜适量
洋葱西芹炒腊肠的做法步骤：
1.将洋葱、青红椒、西芹切块，腊肠切片。
2.起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。
3.待腊肉变色后，加入其它材料一起，炒至断青，下点生抽调味就好了。
4.上菜了。
鲜核桃炒西芹
食材明细：
主料：：青皮核桃10个，芹菜一棵，
辅料：：红椒半个，葱末适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
鲜核桃炒西芹的做法步骤：
1.鲜核桃去皮去褐色膜，红椒切丝。
2.芹菜洗净，削去外皮，斜切成段。
3.锅内放油，放入葱末爆香。
4.将芹菜放入锅中翻炒至熟。
5.放入核桃和红椒丝略作翻炒。
6.加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
西芹炒杏仁(2)
食材明细：
西芹200克，杏仁100克调料蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许
西芹炒杏仁的做法步骤：
1、西芹撕去筋后，切小粒，入水氽烫后捞出，立刻冲冰水，以保持翠绿。
2、热锅下油2大匙，爆香蒜蓉汁，放入杏仁，炒至稍泛黄色时加入西芹粒。
3、加少许高汤，下味精、盐调味炒匀即可。
贴士
芹菜烹制得越生鲜功效越显著，通常被丢弃的芹菜叶其实才是真正的排毒高手呢。
杏仁不可食用过多，适量即可。
蛤肉炒西芹
食材明细：
主料：：花蛤30克，西芹250克，
辅料：：辣椒4个，料酒2茶匙，酱油1茶匙，白糖半茶匙，
蛤肉炒西芹的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将干蛤肉用清水提数小时泡发好。
3.锅里加少许油，下辣椒爆香。
4.再将泡好的蛤肉控水下锅爆炒出味。
5.加入料酒白糖酱油调味。
6.再将焯过的西芹下锅，炒至均有挂味即可。
7.这样子一份蛤肉炒西芹就完成了。
小贴士：
炒蛤肉菜一不要放鸡精，二不要放盐。
西芹腰果
食材明细：
主料：：西芹300克，腰果30克，
辅料：：蒜子10克，
西芹腰果的做法步骤：
1.西芹洗净，可用刮皮刀刮去表皮较老的一层，腰果事先已经过烘焙成熟。
2.蒜子切片，西芹切抹刀片。
3.准备一个碗汁（里面有盐，糖，生粉，蚝油，清水，芝麻油）
4.用开水焯烫一下西芹，然后用冷水冲凉 ，沥干水备用。
5.锅烧热，放油，爆香蒜片。
6.下西芹翻炒。
7.接着把碗汁倒入。
8.炒匀后，把腰果放入锅内。
9.翻炒均匀，即刻出锅盛盘。
小贴士：
1.腰果禁忌人群：胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食；肥胖的人慎食；过敏体质的人慎食。
2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
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