彩蔬鸡柳

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供彩蔬鸡柳，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：琵琶腿适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，茭白适量，

辅料：：白葡萄酒2勺，

配料：：老抽1勺，大酱1勺，蚝油2勺，姜适量，蒜适量，

彩蔬鸡柳的做法步骤：

1.准备材料。

2.准备腌料。

3.将琵琶腿去皮去骨。

4.将肉切条用腌料腌制20分钟。

5.其他蔬菜切丝。

6.锅烧热后 放鸡皮焦出油 等鸡皮化了。

7.。。。。。。

8.倒入鸡肉翻炒。

9.翻至八成熟 颜色变白。

10.盛到盘中。

11.倒入洋葱爆香。

12.倒入胡萝卜和茭白翻炒。

13.倒入少许水煮开。

14.再倒入鸡肉。

15.最后倒入青椒翻炒几下。

16.这样就可以盛出。

小贴士：

1.这里是不需要加其他油了。用鸡皮代替了。



2.腌鸡肉时，最好用手抓匀，这样会更入味。



3.胡萝卜经过油才会发挥出它的营养。



4.青椒要最后好才会保持它的营养不流失，还有吃起来才会更脆。

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彩椒鸡柳

食材明细：

主料：：鸡柳适量，红椒适量，

辅料：：青椒适量，黑胡椒适量，

彩椒鸡柳的做法步骤：

1.准备好胡萝卜，青椒，红椒

2.都切成丝

3.腌制过的鸡柳（料酒加盐加姜蒜）

4.放几片蒜炒出香味

5.把鸡柳倒进去炒

6.放入青椒、红椒、胡萝卜丝

7.待鸡柳熟了，撒点黑胡椒

8.放点水，继续炒一会收汁

9.OK~味道还是不错的

彩蔬酱烧猪柳

食材明细：

主料：：猪肉适量，青椒适量，平菇适量，胡萝卜适量，

辅料：：料酒适量，蚝油适量，生粉适量，神奇牌肉类调料粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣粉适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，芝麻油适量，色拉油适量，蘑菇精适量，

彩蔬酱烧猪柳的做法步骤：

1.准备材料。

2.准备调料。

3.猪肉冻了一下 再切更容易 切成条状。

4.将除冰糖和色拉油外所有调料 2依次放入3中 量的话没量过。

5.用手抓匀腌制30分钟。

6.胡萝卜 青椒菱形块 平菇用手撕成块。

7.锅中倒油 稍多一些 倒入5用筷子划散。

8.变色后关火盛出。

9.锅中倒少许油 加入胡萝卜块翻炒。

10.再加入8 翻炒。

11.加入冰糖少许和腌过肉的料汁兑些水也一并倒入。

12.等冰糖化了 汁在泡冒 倒入青椒和平菇快速翻炒。

13.最后调少许蘑菇精即可。

杂蔬辣炒鸡柳

食材明细：

主料：：鸡脯肉240克，烤鸡肉酱30克，土豆100克，莴笋50克，胡萝卜50克，洋葱叶适量，蒜片适量，

杂蔬辣炒鸡柳的做法步骤：

1.将鸡脯肉切成条，并加入烤鸡肉酱抓匀腌制十分钟以上。

2.将切成粗条的土豆条、胡萝卜、莴笋条入锅中焯至断生。

3.洋葱叶切成段、蒜切片。

4.锅中放少量油，入洋葱叶与蒜片炒香。

5.放入腌制好的鸡柳炒匀。

6.当鸡肉变色时，加入蔬菜条同炒。

7.根据自已的口味加入适量盐调味出锅。

小贴士：

1、在焯蔬菜时，应先入土豆条，至半熟时再入胡萝卜，最后放入莴笋条轻焯即可出锅。

2、鸡肉腌入越入越入味。

【粤菜】鲍汁五彩鸡柳

食材明细：

主料：：内鸡胸肉一块200克左右，

辅料：：青椒80克，红椒100克，黄椒100克，葱头80克，

配料：：生抽半勺，鲍汁一勺，糖半调味勺，盐少许，

【粤菜】鲍汁五彩鸡柳的做法步骤：

1.鲍汁五彩鸡柳食材。

2.准备好鲍汁。

3.把各种颜色彩椒和葱头切成丝装盘备用。

4.鸡肉切成丝放入料酒、生抽、湿淀粉和鸡蛋白抓匀备用。

5.炒锅热锅凉油，六成热把鸡肉丝放入滑散出锅备用。

6.剩下的油放入鲍汁和少许生抽炒香。

7.放入姜丝和彩椒丝、葱头丝翻炒。

8.翻炒断生后放入滑好的鸡肉丝翻炒。

9.根据自己的口味放入少许盐和糖翻炒均匀即可。

10.翻炒均匀就装盘了！

11.鲍汁做的小炒真的很鲜呢！

12.绿色天使欢迎朋友的光临！

小贴士：

1、鸡肉滑炒一定要嫩。



2、要是鲍汁放多一点不放盐了。



3、彩椒一定要炒的轻一点才脆爽。



4、按照自己喜欢的口味调味就行。

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