有人说，生存的目的是为了能吃到美食，每个地方都有自己的特色美食。品尝当地美食成了游客们的第一选择，要想不虚此行，必须吃点当地美食。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？小编特意收集和整理了芦笋炒鸡柳(2)，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
鲜芦笋，鸡腿肉各6两(约240克)，油5汤匙。油1汤匙，粟粉2茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，水1/2杯，生油1汤匙，绍酒，1，1/2汤匙，胡椒粉少许，粟粉2茶匙。
芦笋炒鸡柳的做法步骤：
1)芦笋去根部老皮，洗净，切长段；
2)鸡腿肉切粗条，下腌料拌匀；
3)芦笋放入盐滚水内焯至脱生；取出沥干水分；
4)烧热4汤匙油，下鸡肉炒至变色，取出；
5)烧热1汤匙油，下芦笋迅速炒拌，加鸡柳，拌入调味料，兜匀上碟。
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肉炒芦笋(2)
食材明细：
主料： 芦笋 500g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 辣椒油 适量， 猪肉 适量，
肉炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋洗净备用
2.肉切条备用。
3.葱切段备用
4.锅内加油烧热
5.加葱炝香。
6.将肉倒入锅肉炒熟。
7.将芦笋倒入锅内。
8.加入2汤匙辣椒油
9.加入适量的盐
10.加入适量的味精翻炒
11.炒熟盛盘。
红蘑木耳炒鸡柳
食材明细：
鸡胸肉，野生东北榛蘑，黑木耳，青红椒，鸡精，料酒，盐，葱，水淀粉。
红蘑木耳炒鸡柳的做法步骤：
1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；
2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；
3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；
4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。
鸡茸芦笋
食材明细：
青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙，盐12小匙，香油12小匙，色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12小匙，盐12小匙，玉米粉1大匙。
鸡茸芦笋的做法步骤：
1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。
2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。
3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入火腿末及香油淋在芦笋上即可。
芦笋伴黑椒牛柳
食材明细：
靓牛柳300克;芦笋半斤;扒番茄一个90克。沙拉装饰1个;蒜酱10克;植物油15毫升。胡椒汁50毫升;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味。
芦笋伴黑椒牛柳的做法步骤：
(1)用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油。
(2)起油锅，将腌好的牛柳肉炒熟，加黑椒重复上述步骤,使牛柳根据自己喜好炒至七成八成和全熟。
(3)根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以胡椒汁;
(4)芦笋下锅调味轻炒一下，摆放碟上，把牛柳放在芦笋上即成。
脆香鸡柳
食材明细：
主料： 鸡胸脯肉 200g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 料酒 适量， 老抽 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量，
脆香鸡柳的做法步骤：
1.新鲜鸡柳肉一块
2.顺着肉纹理切成条
3.准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺
4.搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟
5.将粗地瓜粉撒在盘子上，将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸，一定要粗地瓜粉哦
6.锅内油多点，烧至八成热
7.将鸡柳逐一下锅炸至焦黄，沥干油装盘即可
香芒鸡柳
食材明细：
去骨鸡胸肉，1副，芒果，1颗，青葱，1支，姜末，少许，盐，1/4小匙，蛋汁，1/2个，太白粉，1/2小匙，冷开水，1小匙，盐，1/2小匙，太白粉，1/2小匙，米酒，1/2小匙，冷开水，1大匙。
香芒鸡柳的做法步骤：
(1)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。
(2)芒果去皮切成条状备用。
(3)起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。
(4)将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。
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