香芹火腿

香芹的清爽，火腿的咸香，秋高气爽的天气来如此一道美味，让人喜由心生的美好。荤素适当的搭配，不仅口感极好，也是减肥达人及高血压患者的必备佳肴。

材料：

一斤香芹，适量洋葱丝，1/4根老火腿，

香芹炒火腿的做法步骤：

1，这道菜的主食材如下。

2，香芹洗净切段，火腿、甜椒、洋葱切丝、干辣椒切段备用。

3，热锅冷油，待油温微热放入洋葱丝煸炒出香味。

4，放入火腿丝、甜椒及干辣椒继续翻炒。

5，放入过好水的香芹开大火迅速翻炒，并放入鸡精、五香粉、花椒粉、少许海鲜酱油、耗油调味。

6，快速翻炒断生后放盐调味出锅。

食材明细：

主料：：芹菜适量，花生适量，

辅料：：蒜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，大料适量，

香芹花生的做法步骤：

1.原料如图

2.花生用水浸泡3个小时以上，芹菜切丝。

3.芹菜焯水，花生泡好，加上水、盐、大料、姜煮熟后和芹菜一起放入碗中，加入盐、蒜末、鸡精，拌匀即可。

食材明细：

主料：馄饨皮2块钱

辅料：肉糜适量，小香芹适量，香菜少许，香葱少许，生姜少许，油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，麻油适量

香芹馄饨的做法步骤：

1，剁肉糜。

2，将洗净控干的香菜，小香芹，香菜，生姜切碎。

3，放入适量的盐，油搅拌。

4，包好了。

5，水烧开下过煮放一次凉水闷5分钟。

6，香菜，香葱，醋，生抽，麻油调味。

7，开吃喽……

小贴士：

我忘了，馅里打一个鸡蛋味道更鲜美，我喜欢清淡的，各位可根据个人口味来调……

食材明细：

芹菜300克，猪肉(肥瘦)180克，胡萝卜30克，大蒜(白皮)10克，酱油8克，淀粉(豌豆)3克，植物油10克，料酒5克，盐2克

香芹肉丝的做法步骤：

1.芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长；胡萝卜洗净切丝，蒜去皮洗净略拍。

2.猪肉洗净切丝，加入调味料，腌片刻，泡嫩油待用。

3.烧油锅，炒芹菜盛起。

4.烧油锅，加入蒜肉爆香，将肉丝回锅，赞酒，加胡萝卜丝、芹菜，芡汁，兜匀上碟。

食材明细：

主料：：芹菜适量，

辅料：：盐适量，花椒适量，蒜葱适量，

炒香芹的做法步骤：

1.芹菜一小把，配料。

2.芹菜切成小段，上面的根茎粗一些，要竖着切一刀，差不多一样宽窄。

3.热锅放点油，放几粒花椒，因为不用其他调料，放几粒花椒炒菜提提味。

4.加葱蒜末炒香。

5.炒香葱蒜放芹菜，翻炒。

6.大火炒两三分钟后加盐，转小火，加少许水继续翻炒。

7.快出锅时放点小辣椒点缀。如果吃辣可以同盐一起放，更入味。