食材明细:
主料: 玉米面 15克,
调料: 橙汁 1大匙, 黄油 40克,
杨梅起司蛋糕的做法步骤:
1.隔水加热融化奶油乳酪(cream cheese)。
2.加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入橙汁搅拌均匀.
3.蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米粉再来下鲜奶油.就成了(A)
4.黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)。
5.加入部分新鲜杨梅果肉(切碎)。
6.模具擦抹黄油后放入冻库,倒入模型<底模包锡纸以免水渗入>放入已开10分钟170度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点转开到200度见表面上色后再关掉,但不立即取出蛋糕.让蛋糕继续在拷箱内约再放1.5小时后,再移入冰箱冷藏.(杨梅果肉削成片状铺面)隔日可食.
食材明细:
主料: 燕麦片 60g, 香蕉 1根, 低筋面粉 120g,
调料: 食盐 2g, 调和油 55g, 红糖 30g, 白糖 25g, 肉桂粉 1小勺, 泡打粉 1小勺,
香蕉燕麦饼干的做法步骤:
1.香蕉放在碗里压成泥状
2.加入油搅拌均匀
3.准备粉类,燕麦,低粉,肉桂,泡打粉混合在一个盆里
4.加入红糖,白糖,拌匀
5.然后把步骤2倒入里面
6.用搅拌刀拌匀成团
7.盖上一层保鲜袋,用擀面杖擀成一张薄皮
8.切去四周不规则的,再切成1厘米左右的条状
9.放在垫有烤布的烤盘上
10.最后放入预热好的烤箱里,170度,中层,15分钟左右
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个,
起酥三角草莓派的做法步骤:
1.冷冻的起酥片室温解冻
2.一个鸡蛋打均匀,然后过筛,这样蛋液更细腻,备用。
3.烤盘刷底油,然后烤箱预热220度10分钟。
4.下图左一是做长条酥的,把酥片切成长条,然后用叉子斜着叉上小孔,然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。
5.取一张起酥片,注意不要去摸起酥皮边,会让起酥皮无法膨胀,把草莓果酱放入起酥皮中,起酥皮边涂上蛋液对折,再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀,最后表面涂上蛋液,就可以送进烤箱,溫度220度烤15分钟。
食材明细:
主料: 南瓜泥 200g, 元贞糖 30g, 黄油 100ml,
调料: 食盐 2g, 水 适量,
薯派的做法步骤:
1.把南瓜和紫薯分别蒸熟后按成泥
2.把低粉200克和糖30克、黄油16克盐2克加适量的水混合成团,取一小块面团擀成面皮按进派盆里,并移掉多余的皮子,并用叉子按上孔
3.把二种泥分别倒入派盆里
4.然后用一块面皮盖在派盆上,并移去多余的面皮,并在上面涂一层鸡蛋液
5.烤箱预热到190度,然后继续烤20-25分钟即可
食材明细:
主料: 面粉 200g, 五月鲜桃 100g,
调料: 黄油 适量, 白糖 适量, 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量,
蜜桃派的做法步骤:
1.面粉加黄油加糖和牛奶
2.揉成团
3.成品酥粒
4.内陷就是蛋挞水 搅匀了以后加切碎的蜜桃
5.装入模具,放入烤箱
6.拿出放凉
7.也可以放在蛋挞磨具中做成蛋挞
食材明细:
蛋黄2个,精盐1.5克,白胡椒粉少许,芥末1.5克,白醋(或柠檬汁)5克,色拉油250克。
马乃司的做法步骤:
蛋黄放入干净的碗内,加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋,用打蛋棒用力抽打,并徐徐注入色拉油(约四分之一);当汁逐渐稠厚时,再加些色拉油,边抽打边加油,随时检查汁的混合情况;油加完后,加入剩下的白醋,搅至浆糊状即可;约出料250克。适用是调制色拉的主要汁种,被称为冷汁汁种。
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