香菇蒸翅中炎炎夏日蒸滋味

食材明细：

蛋黄，葡萄干，柠檬汁，柠檬皮，乳酪

炎炎夏日，柠檬当值的做法步骤：

1.这次的波士顿乳酪蛋糕表皮烤得很漂亮，之前一直有上色过深的问题。

2.但是内部大约是蛋黄糊煮得不够粘稠，加上摔模太狠，葡萄干沉降得特别厉害，几乎全到底部去了，有些遗憾。

3.柠檬小饼干是第一次做，很容易，就是整形依然不过关，方不方圆不圆的。

4.只好安慰自己这才是手工饼干的样子嘛。味道上有些酸酸的，挺特别。

有厨房就有美食，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。为此，小编特意呈上“炎炎夏日 浅谈西瓜妙用”，欢迎你的品鉴！

炎炎夏日 浅谈西瓜妙用

西瓜不仅长于解暑止渴，而且营养十分丰富，它的汁液包含了人体所需的多种营养成分，确是盛夏佳品，对于暑天中吃不下饭、营养不良的入，尤其有益。

人们吃了西瓜，常将瓜皮、瓜子随手丢弃。其实，它们也含有不少营养成分，瓜皮含有转化糖，瓜子含有大量脂肪油，而且大部分是亚油酸。

西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作药。在历代医药书籍中，关于西瓜作药用的记载甚多，认为它具有解暑热、止烦渴、利小便、治血痢、疗喉痹、解酒毒等多种功效。现代研究也证明，西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用，具有较为广泛的医疗用途。、

夏日中暑，出现发热、心烦、口渴及尿少等症；或其他急性热病，出现高热、多汗、大渴、烦躁、尿痛等疲，都宜用西瓜作辅助治疗。既可生吃瓜瓤，也可取瓜汁饮用，还可用西瓜皮煎水服用。如果在其他季节患急性热病，用干燥的西瓜皮(药名“西瓜翠衣”)煎服也有疗效。

对于高血压病人，食用西瓜也有好处，如用西瓜子则有降压作用。取西瓜子仁9-15克煎汤内服，或者生吃，或者炒熟嚼食，均有一定降压效果。

中药店里出售的西瓜霜，是西瓜皮和中药皮硝混合后产生的白色结晶。将它吹敷患处，能清热消肿，适用于急性咽喉炎、急性扁桃体炎,对口舌生疮也有一定疗效。

民间还把西瓜皮切碎、阴干后研成细末，再用盐和酒调服，每次9克，用于治疗扭伤腰痛。此外，西瓜子的壳和仁都有一定驱除蛔虫和绦虫的作用。

炎炎夏日远离冷饮更健康

夏季到了，谁都难以拒绝冷饮的诱惑，冰镇饮料、冰棒、冰淇淋等成了度夏的家常便饭。但是，冷饮的危害你又知道吗？

1、食欲下降

冷饮中主要成分是水，此外，如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶。这些营养成分较低，不能作为主食来提供营养。如大量冷饮进入消化道，过冷可严重影响消化液的分泌及胃肠功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶类，有助于杀死进入消化道的细菌及促进食物消化吸收。如一旦消化液减少，食物的消化吸收就会受到影响，并易造成肠道感染，出现食欲下降，腹痛腹泻及发热等症状。

2、引发痛经

炎热的夏天里喝杯冷饮本来无可厚非，但问题是现在很多年轻人几乎已把冷饮代替了开水、茶水，一回家整个人还热气腾腾的就一大杯冷饮灌下去，这样做对身体当然有害了。美国科学家曾经做过一个试验，将人的大脚趾浸入4℃的冷水中，半分钟后即发现人体的鼻黏膜血管在强烈收缩，而且分泌物中的抗体量急剧降低。与此相似的是，科学家们发现，每当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经。

在实际生活中，许多女性可能会发现，当月经来潮时吃大量的冰淇淋就可能减少月经量、缩短月经期，有的还会停经；而禁食冷饮后，月经不调的症状便逐渐减轻，有的人甚至还会完全消失。我国妇科专家在分析为何城市女青年患妇科病比农村女青年多的时候，也认为过多地进食冷饮是重要原因之一。

3、肠管破裂

冰淇淋过强的冷刺激使胃与肠子的蠕动失去了正常规律，迫使一段肠子套进另一段肠腔中去了，造成肠子不通，肠子里的东西如食物、粪便等便堆积在肠子里可引起肚子绞痛、呕吐、腹胀，医学上称为肠梗阻。接着，肠壁的血管受压，造成血液循环障碍，肠壁缺血水肿。随着肠子越套越紧，肠壁缺血也就越来越重，最后引起肠坏死、肠穿孔、肠管破裂而危及生命。

4、引起肾阴虚

冷饮喝得多之所以对女性的月经产生影响，主要是因为冷饮属于寒性饮料，喝得太多人体易受寒邪的侵扰，引起胃口差、易腹泻、女性月经不调。而且肾脏主管人的生育，因此肾脏在冷饮的侵扰下长期阳气不振，再加上冷饮刺激使子宫长期处于收缩的状态，从而引起经行不畅、血块积聚等，严重者还会影响生育能力。

5、贫血症

症结在于大量进食冷饮，胃内帮助消化、杀菌的胃酸浓度被稀释；过低的温度又会刺激胃肠道血管收缩，使血流量大大减少，导致食欲进一步下降；冷刺激还会引起胃部肌肉神经兴奋性增高，出现胃肠痉挛，表现为阵发性腹痛，还容易出现胃部不适、腹泻、呕吐等症状。时间一长同样会造成营养不良，严重者甚至出现贫血。

此外，饮料中的大量糖分可引起蛀牙，过多色素又是诱发多动症的祸首之一，不可不谨慎对待之。

饮用冷饮注意事项：

1、不宜在饭前或饭后吃冷饮

饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分，但是，其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。

2、不宜大量进食

大量冷饮进入体内，可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量，一次以150ml左右为宜。

3、不能进食过快

夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻可乐，咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是，对身体的危害，却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。

食材明细：

主料：：新鲜香菇65克，中翅220克，

辅料：：料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，

香菇蒸中翅的做法步骤：

1.食材：新鲜香菇（已清洗）、中翅（已清洗）

2.将新鲜香菇放在案板上切开待用。

3.将中翅放在案板上剁开。

4.放入盘中，加适量的料酒。

5.加适量的酱油。

6. 加适量的蚝油。

7.加适量的盐。

8.调味拌匀，腌制3个小时。

9.接着，合入切好的新鲜香菇搅拌搅拌。

10.然后，放入蒸锅中。

11.盖上盖，开锅蒸20分钟关火。

12.开盖取出。

食材明细：

主料：：香蕉适量，牛奶适量，玫瑰花适量，玫瑰茄适量，

炎炎夏日怎么美-------玫瑰香蕉奶昔的做法步骤：

1.今天做这款奶昔用了一些玫瑰花和一些玫瑰茄。

2.把玫瑰花和玫瑰茄用沸水冲泡，泡好后，把水倒出来放凉备用。

3.准备好香蕉，没用这么多哈，只是拍照而已。

4.准备好牛奶。

5.把香蕉切成小块。

6.把香蕉放进搅拌机。

7.倒进晾凉的玫瑰水，再放入牛奶。

8.用搅拌机搅打均匀即可。

小贴士：

做好的奶昔冷藏后更美味呢！