食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《夏日无油烟【金针木耳蒸翅中】的做法》，欢迎分享给你的朋友！
金针木耳蒸翅中，荤素搭配也更符合养生的原则，喜欢的朋友可以试试吧。黄花菜又叫金针菜，金针也是我们本地的叫法。黄花菜中所含各种维生素、蛋白质、糖分和矿物质，比蕃茄、甘兰还多，此外，它的花、叶、根均可入药。医学上认为黄花味甘、性凉，具有利尿、通乳、平肝止血、消食等作用
材料：
翅中500g，金针菜适量，黑木耳适量，香菇6朵，生抽适量，蚝油2大勺，胡椒粉少许，鸡精少许，
夏日无油烟【金针木耳蒸翅中】的做法的做法步骤：
步骤1，翅中对半切
步骤2，加入所有调料腌制3个小时左右
步骤3，黑木耳、香菇和黄花菜也事先用温水泡发然后切成自己需要的大小在深盘中码上
步骤4，放上腌制好的翅中（尽量要平铺不要堆积）
步骤5，放入上汽的蒸锅中蒸制25分钟左右即可
97Msw.com相关知识
金针木耳蒸翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根8个，木耳适量，黄花菜1把，
辅料：：剁椒1茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，豆豉1茶匙，料酒1茶匙，大蒜5瓣，姜适量，白胡椒粉适量，
金针木耳蒸翅根的做法步骤：
1.主要食材：鸡翅根、木耳、黄花菜（木耳、黄花菜提前泡发）豆豉、剁椒、大蒜、姜
2.鸡翅根剁成小块冲洗干净，黄花菜、木耳摘去老根备用
3.姜切丝、豆豉、大蒜分别切末
4.剁好的鸡翅根放入容器中，加入蚝油、姜、生抽、白胡椒粉料酒抓匀。
5.抓匀后加入1茶匙淀粉再次抓匀。
6.锅中放少许底油，放入豆豉、剁椒、蒜末炒香小火炒出香味
7.炒出香味后倒入抓匀的鸡翅根中
8.再次拌匀腌渍十分钟。
9.泡发好的木耳和黄花菜垫在盘底。上边码入腌渍好的翅根
10.放入蒸锅，上汽后蒸15分钟即可。
11.蒸好的翅根取出，撒些香葱即可。
12.成品！
小贴士：
翅根可以换鸡中翅，鸡腿都可以
无油烟轻松做菜——金针南瓜浓汤
食材明细：
主料：：南瓜300克，金针菇150克，糯米粉30克，
辅料：：小葱叶三片，水适量，盐适量，
无油烟轻松做菜——金针南瓜浓汤的做法步骤：
1.南瓜去瓤去皮洗净切成黄豆大小的小丁。
2.糯米粉放入大碗里，加满水调成水糊。
3.把南瓜丁放入九阳豆浆机内，倒入调好的糯米粉水。水量一定要到刻度线，如果不到就继续倒入冷水。
4.接通电源，选择“蔬菜浓汤”功能，让豆浆机开始工作。
5.金针菇去蒂洗净杂质后放案板上切成三厘米长的段。小葱叶切成葱花备用。
6.煮锅烧开一锅水，水开后放入金针菇焯熟。
7.焯熟的金针菇放入一个大碗里。
8.九阳豆浆机结束工作后把煮好的南瓜汤倒入金针菇碗里。
9.咸、甜随自己的喜好调入，我喜欢原味的，放了一些葱花和少量的盐。喜欢甜的放入糖粉即可。
水煮青菜——无油烟
食材明细：
主料：：青菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜蓉适量，
水煮青菜——无油烟的做法步骤：
1.锅中放些水，盖上锅盖烧开。
2.放入油、盐、青菜，盖上锅盖。大约1分钟后，翻炒一下青菜，再盖上锅盖。重复几次，快好时，放入蒜蓉，拌匀即可出锅，总共需时约5分钟。
3.做好的成品。口味特点：原汁原味，味清多水分。
无油烟-凉拌茄子的做法
一般煮茄子都需要很多的油，这款即简单又方便也不会做完后要洗很多油腻腻的盘子参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
茄子，小米椒，蒜、葱，，
无油烟-凉拌茄子的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净后切大块如图，煮饭时顺便放下个隔笼下去一起至饭煮熟！这样一来饭好后需要下面加工就可以吃了
步骤2，蒸熟的茄子水分保留的很好用筷子一横一横的划开或是待凉后手撕也可以-如图
步骤3，我一般都是在煮饭期间就会把料汁提前煮好的，想方便有简单的话锅都不用开噢！这步挺重要---你需要把小米椒、蒜、切碎加入酱油、糖、油、后者喜欢的酱料放入小碗微波炉两分钟这时在茄子上面撒点葱喜欢吃酸的朋友再加点陈醋这时你倒入煮好的料汁倒入搅拌即可
步骤4，完成
无油烟葱焅鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，葱一把，
辅料：：生抽适量，老抽适量，糖适量，柠檬汁适量（或醋），
无油烟葱焅鱼的做法步骤：
1.带鱼和葱洗净切段，锅底铺上一层葱白。我这次用的是炒锅，用砂锅更好。
2.然后码上带鱼。
3.再铺上一层葱。
4.取一小碗，放入生抽、老抽、糖、柠檬汁或醋、水，兑匀。由于时不时会传出食品安全问题，我现在尽可能地用原材料，少用加工后的调料，如用柠檬代替醋。
5.用勺子将调兑好的调料淋在鱼上，调味汁要浸过鱼。我这次调少了些，只好在烧的过程中把鱼翻个面。
6.开大火烧开后，转小火煨半个小时左右，再开大火收汁。这是成品图。烧好的葱，带有鱼和调味汁味，特别香。
腐竹蒸中翅
食材明细：
主料：：中翅315克，腐竹65克，
辅料：：姜片适量，料酒2勺，酱油2勺，蚝油1勺，盐1小勺，
腐竹蒸中翅的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、腐竹（已泡发）、姜片
2.将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
3.放入大盆中。
4.随后，搁入姜片，加2勺料酒。
5.加2勺酱油。
6.加1勺蚝油。
7.加1小勺盐。
8.调味抓匀，腌制30分钟。
9.接着，将泡发好的腐竹放入大碗中。
10.然后，合入腌制好的中翅。
11.最后，放入蒸锅中。
12.盖上盖，开锅蒸20分钟关火。
13.开盖取出。
香菇蒸中翅
食材明细：
主料：：新鲜香菇65克，中翅220克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，
香菇蒸中翅的做法步骤：
1.食材：新鲜香菇（已清洗）、中翅（已清洗）
2.将新鲜香菇放在案板上切开待用。
3.将中翅放在案板上剁开。
4.放入盘中，加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6. 加适量的蚝油。
7.加适量的盐。
8.调味拌匀，腌制3个小时。
9.接着，合入切好的新鲜香菇搅拌搅拌。
10.然后，放入蒸锅中。
11.盖上盖，开锅蒸20分钟关火。
12.开盖取出。
食材大全《夏日无油烟【金针木耳蒸翅中】的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鸡中翅的做法大全专题，希望您能喜欢！
