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东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面是小编精心整理的"荷叶蒸翅中怎么做好吃",更多相关内容请继续关注本网站。

荷叶蒸翅中

中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂治疗高血压的作用。我们去小北湖玩时,摘

食材配方

主料:

鸡翅

200g

辅料:

五香面

2g

2g

料酒

2g

汤汁

适量

做法 共5个步骤

1.鸡翅中洗净,用盐,五香面,料酒腌制

2.取鲜荷叶一枚,洗净,将鸡翅中放在上面包好

3.放入蒸锅内,盖盖焖煮20分钟

4.打开荷叶,取出鸡翅,并将汤汁浇在鸡翅上面

5.成品

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蒸荷叶馒头怎么做好吃


蒸荷叶馒头

其实我也搞不懂这种做法为什么叫做荷叶,但是老人却一直这么称呼着。就是用模具扣出来的鱼的样子,厚度不高,厚薄适中。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

酵母

10g

220g

做法 共11个步骤

1.准备好酵母水

2.将酵母水倒入面粉中,加入水

3.搅拌并揉成团

4.发酵两倍大

5.排气取出一块面团

6.将模具中放上面粉

7.将面团按到模具中

8.将面团扣出

9.放到锅内醒面20分钟

10.冷水上锅,大火之后,小火15分钟

11.关火三分钟之后再开锅盖

荷叶蒸田鸡怎么做好吃


荷叶蒸田鸡

到外面吃饭,点一个田鸡,一般都是荷叶蒸,有荷香味,搭配榨菜,爽口,下饭,清淡的同时好吃!我怕吃田鸡皮,所以婆婆处理田鸡的时候,将皮掀起了。公公喜欢田鸡皮爽口,所

食材配方

主料:

田鸡

500g

辅料:

适量

适量

适量

酱油

适量

适量

榨菜

1包

荷叶

1片

做法 共10个步骤

1.榨菜清水浸泡洗净。

2.田鸡去头,去内脏,起皮。

3.田鸡皮,用开水泡一泡,然后刮去表面滑滑的粘液。然后切开几片。

4.姜切丝。

5.荷叶湿润备用。

6.田鸡用盐糖酱油调味腌制,并铺放上姜丝。

7.加入榨菜后,搅拌均匀。

8.将荷叶放在碟子上,然后铺上田鸡,荷叶包裹。

9.电饭煲里的水烧开后,放进去,随饭一起蒸,饭煮熟了即可取出。

10.打开荷叶,享用美味的荷叶蒸田鸡。

盐焗鸡中翅怎么做好吃 盐焗鸡中翅的做法大全


盐焗鸡中翅

之前做几次盐焗鸡,都非常的受欢迎,加上自己也特喜欢盐焗的味道,所以家里隔个几天就做一次,鸡肉比较嫩滑咸香,无论是下酒、配米饭还是当零食吃都很不错。

食材配方

主料:

鸡中翅

6只

辅料:

1大块

盐焗鸡粉

15g

食用油

少许

做法 共12个步骤

1.准备所需材料。

2.鸡中翅洗净沥干水份,着急的可以用干净的布擦干,然后用叉子叉些小洞。

3.加入盐焗鸡粉。

4.然后用手抓匀腌制半小时。

5.姜去皮洗净切片。

6.电饭锅里加入少许食用油。

7.然后把姜片铺在锅底下。

8.再把鸡中翅放上。

9.坐电饭锅里。

10.然后按下煮饭键。

11.等电饭锅跳闸后,焖5分钟,再把鸡翅反面,然后再按下煮饭键。

12.再一次跳闸后再焖5分钟即可。

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