蒸荷叶馒头
其实我也搞不懂这种做法为什么叫做荷叶,但是老人却一直这么称呼着。就是用模具扣出来的鱼的样子,厚度不高,厚薄适中。
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
酵母
10g水
220g做法 共11个步骤
1.准备好酵母水
2.将酵母水倒入面粉中,加入水
3.搅拌并揉成团
4.发酵两倍大
5.排气取出一块面团
6.将模具中放上面粉
7.将面团按到模具中
8.将面团扣出
9.放到锅内醒面20分钟
10.冷水上锅,大火之后,小火15分钟
11.关火三分钟之后再开锅盖
荷叶蒸田鸡
到外面吃饭,点一个田鸡,一般都是荷叶蒸,有荷香味,搭配榨菜,爽口,下饭,清淡的同时好吃!我怕吃田鸡皮,所以婆婆处理田鸡的时候,将皮掀起了。公公喜欢田鸡皮爽口,所
食材配方
主料:
田鸡
500g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量酒
适量榨菜
1包荷叶
1片
做法 共10个步骤
1.榨菜清水浸泡洗净。
2.田鸡去头,去内脏,起皮。
3.田鸡皮,用开水泡一泡,然后刮去表面滑滑的粘液。然后切开几片。
4.姜切丝。
5.荷叶湿润备用。
6.田鸡用盐糖酱油调味腌制,并铺放上姜丝。
7.加入榨菜后,搅拌均匀。
8.将荷叶放在碟子上,然后铺上田鸡,荷叶包裹。
9.电饭煲里的水烧开后,放进去,随饭一起蒸,饭煮熟了即可取出。
10.打开荷叶,享用美味的荷叶蒸田鸡。
盐焗鸡中翅
之前做几次盐焗鸡,都非常的受欢迎,加上自己也特喜欢盐焗的味道,所以家里隔个几天就做一次,鸡肉比较嫩滑咸香,无论是下酒、配米饭还是当零食吃都很不错。
食材配方
主料:
鸡中翅
6只辅料:
姜
1大块盐焗鸡粉
15g食用油
少许
做法 共12个步骤
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净沥干水份,着急的可以用干净的布擦干,然后用叉子叉些小洞。
3.加入盐焗鸡粉。
4.然后用手抓匀腌制半小时。
5.姜去皮洗净切片。
6.电饭锅里加入少许食用油。
7.然后把姜片铺在锅底下。
8.再把鸡中翅放上。
9.坐电饭锅里。
10.然后按下煮饭键。
11.等电饭锅跳闸后,焖5分钟,再把鸡翅反面,然后再按下煮饭键。
12.再一次跳闸后再焖5分钟即可。
健康食疗《荷叶蒸翅中怎么做好吃》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!