材料:
鸡腿肉一块,鲜香菇少量,红椒一个,葱花,蒜末,生姜,酱油,淀粉少许,
香菇鸡肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉洗干净后,放入淀粉,酱油,盐,掩一会,然后香菇洗干净,撕开,红椒切块。。
步骤2,油烧热放入,生姜,蒜末炒香放入鸡肉,炒至颜色变了,放入香菇,翻炒放水闷个20分钟,然后少许红椒放入。少许淀粉加水,收汁起锅。撒入葱花。我的是放了两条青菜,摆盘好看。
将好的食材做馅,用高汤煮熟,这样一定能做出好吃的馄饨。食材好,食才好。包进去的是麻麻满满的爱心……
材料:
猪肉(牛肉)一小块,鸡蛋一个,香菇3个,虾皮,胡萝卜半根,,
香菇虾皮馄饨的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,加入盐,胡椒粉,鸡蛋等搅拌好,顺着一个方向搅拌到有点点粘稠状。
步骤3,馄饨皮里放入少量肉馅。
步骤4,对折
步骤5,捏出造型
步骤6,造型随便捏吧
深秋季来碗鲜掉眉毛的暖身汤食:鸡肉海带馄饨
今天做的这个【鸡肉海带馄饨】是某天逛街在一家馄炖馆学来的。这家馄炖馆是个连锁店,在我们这里好多繁华地区几乎都有,店面不是很大,但是很干净,馄炖的种类比较多,不过我还是第一次去吃,味道还真是不错。我不知道他们的配料,只是按自己的口味照猫画虎的做了这个咖啡家的【鸡肉海带馄炖】,三个字贼好吃,鲜美至极。眼看着天气一天天变凉,今天的最低温只有3度,尤其早上,来碗热气腾腾的馄炖,那真是舒坦。
鸡肉海带馄饨原料:鸡脯肉200克、海带丝100克、小虾皮50克、馄饨皮300克
调料:(按个人口味添加用量)
葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、海鲜酱油少许、香油、熟植物油
鸡肉海带馄饨的做法
1-2.将海带丝洗净,剁碎。
3-4.鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。
5-6.将所有材料放入容器中,加入所有调料,拌成馅。
7.取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅。
8-9.然后卷起,再对角捏紧,依次包好所有馄炖。
10.烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。
11.待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
食材明细:
主料::鸡胸肉这个真不好说呢!切块之后快到一大碗,白菜大叶子6片!白菜心小叶10片左右,
辅料::生抽三匙,十三香半匙,花生油三匙半,味精半匙,大葱一颗,
鸡肉馅馄饨的做法步骤:
1.把鸡胸肉剔下来!
2.鸡胸肉切成小块,白菜洗干净留用。
3.用绞馅机绞好馅
4.绞好的肉里面放上剁好的葱、生抽、盐、味精、十三香,顺时针搅拌,一定要记住顺时针一直搅,这样肉馅可以上劲儿。
5.白菜切碎,烧一锅热水,把白菜放进去焯一下水,断生之后捞出来,攥干水!
6.把攥干水的白菜放到之前拌好的肉馅里,还是顺时针搅拌。
7.混沌馅搞定了!
8.开包喽!用的是买现成的混沌皮,准备一碗清水!
9.混沌皮四边抹水
10.折上之后对折,就是这么简单
11.一个个小混沌包成了,有没有很可爱?
12.之后下锅的忘记拍了,热油爆香葱花,加水,水烧开了放进切好的小白菜,水再滚开之后下入混沌,煮大概5、6分钟,看一个个混沌都飘起来了,就可以捞出来开吃了?鸡肉馅的很鲜嫩,也别适合给孩子吃,吃惯了猪肉、牛肉,时不时换换样,还不错!
小贴士:
1、葱花一定要记得在和肉馅的时候加在里面!
2、还有一个重点要说的就是白菜馅,我们东北和白菜馅,无论包子还是饺子,白菜最好都是用热水烫一下,要不然煮的时候白菜出水,而且会有生白菜味儿,不好吃,之前也做过实验,过水后更好吃,要是想求真的朋友,也可以试着对比下?反正姥姥是这么告诉妈妈的,妈妈这么告诉我的?
为了喜欢吃饺子的老公和孩子能吃到不同的口味只好试着做做不同陷料的饺子!
材料:
鸡胸脯,香菇,青椒或油椒,葱姜,五香粉鸡精香油少许盐,,
鸡肉香菇饺子的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗干净切成小肉丁备用
步骤2,香菇洗干净焯水
步骤3,香菇切成小丁备用
步骤4,我这次选的是油椒,因为孩子吃!洗干净切好备用!
步骤5,葱姜切好备用
步骤6,把所有材料放到一起,加入适量盐香油五香粉鸡精(喜欢有颜色的可以放些生抽)搅拌均匀!再放少许油,因为我家的那几位喜欢吃一咬一口就有油的!最重要的还有把所有拌好的食材再在锅里少许底油炒制变色就好!会把陷料里面的香味更加提升出来呦!
步骤7,拿出买好的饺子皮,包饺子吧!
步骤8,包饺子的时候可以在锅里做水,开水下锅,贴边下锅。煮4开因为买的饺子皮有点硬!煮好后装盘动手动嘴吧!
材料:
大米250g,鸡肉500g,香菇250g,小葱50g,姜丝30g,盐10g,糖5g,鸡粉5g,胡椒粉2g,料酒3g,水淀粉3g,,
香菇鸡肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:大米
步骤2,鸡肉香菇洗净待用
步骤3,鸡肉切丝放入少许料酒,盐,胡椒粉,鸡粉,水淀粉腌制备用
步骤4,香菇切丝
步骤5,小葱切碎,姜切丝
步骤6,大米洗净放入锅中,加入姜丝,水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝,调入盐,少许糖提鲜,鸡粉.煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可
步骤7,每天清晨当她醒来的时候,我会煮好早餐端到她的面前PS:这只不过是个美好的愿望!
蘸酱、拌面、夹馒头卷饼都好吃的香菇鸡肉酱
材料:
香菇几朵,鸡脯肉1块,大葱一根,姜一块,甜面酱三勺,豆瓣酱三勺,黑胡椒、五香粉适量,,
香菇鸡肉酱的做法的做法步骤:
步骤1,所需食材:鸡胸肉一块(猪肉也行)、香菇几朵、甜面酱三勺豆瓣酱三勺、大葱一根、姜一块、五香粉黑胡椒少许
步骤2,鸡肉切末,葱切葱花,香菇切碎,姜切末
步骤3,锅里油烧热先下香菇姜末煸炒出香味
步骤4,再下葱花炒香
步骤5,加入鸡肉末五香粉黑胡椒炒到变色
步骤6,加入酱翻炒两分钟
步骤7,加半杯水烧开炖烧五分钟收掉水分到酱再次浓稠
步骤8,百搭的香菇鸡肉酱做好了
食材明细:
主料::香菇适量,猪肉适量,胡萝卜一半,葱适量,马蹄适量,
辅料::馄饨皮适量,鸡翅3支,马蹄几个,胡萝卜一半,枸杞一点,黄芪适量,扇贝适量,
鸡汤香菇馄饨的做法步骤:
1.香菇。胡萝卜切碎。蒜头爆香下去炒。
2.猪肉一点。先加点生粉。一个鸡蛋搅拌。猪肉会比较嫩。和香菇一起炒香
3.炒好加入切碎的马蹄。包馄饨必备。哈哈
4.馄饨包法和昨天的菜谱一样。放上馅料。皮四周全部要沾水。
5.皮向上一包。中间一挤,就完成啦。注意,混沌皮四周全部要涂水。一点没涂下水煮进水容易破。
6.开水下锅煮到浮起来。馄饨皮变得有点透。馅料都是炒熟的。所以很快就熟了。
7.今天的鸡汤底是用鸡翅。胡萝卜。马蹄。枸杞。黄芪。扇贝。昨天的是用鸡壳。
8.馄饨捞起。加入鸡汤。还有我喜欢的辣椒酱。
9.好吃(「・ω・)「。
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