1.香菇炖鸡腿的做法
今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿,鲜美无比,那汤汁拌米饭真的是超赞,老公一下子吃了3碗米饭!
材料:
香菇十几朵,鸡腿5个,胡萝卜1根,青红椒少许,姜、葱少许,八角,桂皮,香叶适量,料酒1勺,老抽1-2勺,生抽2勺,蚝油1勺,冰糖10颗,,
香菇炖鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,先把蔬菜切一下,鸡腿剁成小块
步骤2,冷水下锅,料酒,煮开后捞出洗净,控干
步骤3,万土烧土锅放少许油,加几块冰糖炒一下糖色
步骤4,鸡块放入翻炒几下,加老抽、生抽,蚝油炒匀
步骤5,加水沒过鸡块
步骤6,下葱姜、香料、胡萝卜和香菇
步骤7,大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
步骤8,大火收一下汤汁,最后撒上青红椒就可以啦!
步骤9,简单又美味的香菇炖鸡腿大功告成!今天买的是鸡腿肉,又是拿万土烧砂锅炖的,只要15分钟就可以了,万土烧土锅好!
步骤10,香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华,鸡肉软烂入味,咸鲜可口,好吃爆啦
步骤11,超级下饭哒,饿了吗?
2.香菇板栗炖鸡的做法
老公最近比较喜欢吃黄焖鸡米饭,我也去吃过几次,总觉得饭店里的用的鸡肉都不新鲜,重要的是一份里面并吃不到几块像样的鸡肉,于是就想自己动手做喽,当然啦,老公很喜欢,哈哈
材料:
大鸡腿一只(两个人的量),板栗适量,香菇若干朵,葱姜蒜适量,花椒两三朵,干辣椒四五个,想辣就多放,
香菇板栗炖鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉洗净备用,我用的是一只大鸡腿,买的时候叫人家切好的,人多可以买只鸡
步骤2,香菇洗干净,这样切好备用
步骤3,板栗,超市买的剥好的,直接可用
步骤4,作料,葱姜蒜辣椒花椒,如图,没买大葱,小葱代劳,前提是就不要切碎了
步骤5,食材准备就绪,炒锅烧热倒油倒入鸡块,炒至金黄,放入姜蒜花椒辣椒继续炒一小会,。
步骤6,到入料酒生抽老抽放少许盐,放入香菇板栗小葱,加水没过鸡肉,大火烧开,小火慢炖40分钟左右,最后大火收汤,OK
步骤7,一盘美味新鲜出炉(出锅前尝下咸淡,盐不够再放点,再加点鸡精调味),doyouwanttotry,comeon!
3.香菇炖鸡
食材明细:
鸡,1/2只(约1斤),香菇,12朵(表面切十字花备用),笋,12片,水,6杯,米酒,1大匙,盐,1又1/2小匙,味精,少许,水,6杯。
香菇炖鸡的做法步骤:
鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水后捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。
4.竹笋香菇炖鸡的做法
材料:
土鸡半只,竹笋适量,香菇适量,姜3片,
竹笋香菇炖鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉焯水洗净,砂锅加入适量的水放入鸡肉和姜大火烧开,捞去浮沫。加一小勺醋。
步骤2,加入洗净的香菇小火炖一个半小时。
步骤3,再加入洗净的竹笋。继续小火炖一个小时。
步骤4,成品
5.香菇炖鸡面的做法
冬天特别适合吃火锅,因为火辣辣吃着暖和,可以抵挡寒冷。除了火锅还有一碗香菇炖鸡面也可以让你在这个冬天暖和起来。最开始我对香菇的味道很抗拒,不喜欢新鲜香菇的味道。但是有的时候家属要吃,所以我只做不吃。但是干香菇我会吃,因为没有新鲜香菇那种难以接受的味道,干香菇做鸡汤味美汤鲜,吃了鸡肉再来一碗汤喝着整个身子都暖和。
材料:
土鸡1只,干香菇50g,金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉200g,温水适量,
香菇炖鸡面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。鸡肉剁成大块,香菇提前泡软,切小片。
步骤2,鸡肉洗干净,放入砂锅中加入适量的水,大火煮沸转小火慢炖。
步骤3,鸡肉炖1小时候后,加入香菇,继续小火慢炖1小时。
步骤4,金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉加入适量的水,混合均匀,醒发20分钟。然后再继续揉至面团光滑。
步骤5,揉至光滑的面团分成若干个面剂,取一份擀成牛舌状。
步骤6,然后压面机压成薄面片。
步骤7,再继续选择喜欢的细面条模式,将面片压成细面条。
步骤8,剩下的面条依次按照这样的方式压成细面条。
步骤99,.锅中倒入适量的水,大火烧沸腾,然后下入面条煮熟捞出装碗。然后加入少许盐在炖好的鸡汤里,一起加入面条里就可以啦。
步骤10,成品图。
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
更新时间:2023/11/04