洗手作羹汤元气满满—香菇炖鸡腿的做法

好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？相信你应该喜欢小编整理的洗手作羹汤元气满满—香菇炖鸡腿的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！

每个人的心中都有一样最爱的菜，那是属于家的味道的！不错，香菇炖鸡腿是我小时候吃的最多的一道菜！妈妈做饭的背影，香菇炖鸡腿的味道，都是记忆深刻的！现在把这道菜做给闺女吃，做给老公吃，传递的不只是味道，还有满满的爱......

材料：

干香菇十几朵，鸡翅中十几个，小鸡腿十几个，葱四小段，姜四片，蒜一头，八角四个，黄芪两片，料酒10毫升，盐两勺，老抽5毫升，香菜少量，

洗手作羹汤元气满满—香菇炖鸡腿的做法的做法步骤：

步骤1，干香菇提前泡两个小时！直接用鲜香菇也行，不过我喜欢干香菇的味道浓厚！

步骤2，鸡翅中，小鸡腿用清水泡15分钟，去血水！15分钟后把水倒掉，鸡腿备用！

步骤3，把鸡翅，鸡腿放入沸水里焯水，加入料酒去腥，焯两三分钟后捞出备用！

步骤4，葱切段，姜切片，蒜切片，香料准备好！

步骤5，香菇泡软捞出，切成两半！

步骤6，锅里放油，放入所有的香料爆炒！

步骤7，香料炒香后，放入鸡腿翻炒！

步骤8，加入老抽，继续翻炒！

步骤9，放入切好的香菇，翻炒均匀！

步骤10，锅里加清水，清水的量可以没过鸡腿就可以！

步骤11，大火烧开后转小火慢炖25分钟！25分钟后，转大火收汁！加盐，加香菜！

步骤12，装盘，开吃喽！

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洗手作羹汤奶油炖菜的做法

既是汤也是菜，一菜二用，哈哈，煮上那么一大碗，再来碗米饭就可以开动啦！炖菜，炖菜，听这名字就有种大乱炖的感觉，一般来说啥都可以往里放，简单，又能解决家里的库存。用牛奶做的炖菜，尤其适合秋冬季节食用，料汁浓郁，吃完暖一身。

材料：

鸡胸肉200g，胡萝卜（根据大小）1或1/2个，土豆（适中大小）1个，西兰花（根据大小）1/2或1/3颗，洋葱1/2个，蘑菇4、5个，牛奶200ml，黄油20g，盐适量，面粉（或淀粉）20g，水少许，，

洗手作羹汤奶油炖菜的做法的做法步骤：

步骤1，食材。

步骤2，鸡胸肉切成适口大小的块，加一点点料酒、干淀粉和盐，抓匀，腌制10分钟左右。

步骤3，接着把洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块，蘑菇切片，西兰花掰成小朵。

步骤4，油锅烧热，把鸡肉块放入，煎至金黄色，盛出。

步骤5，随后，把洋葱放入，煸炒至出香味。

步骤6，再把除了西兰花之外的，所有蔬菜，全部放入一起煸炒。

步骤7，加200毫升牛奶，再略加点水，直至盖没所有的蔬菜。

步骤8，把鸡肉块也放进去，小火慢炖。

步骤9，约30分钟左右，土豆差不多熟了，就把西兰花放入，继续小火炖上3、5分钟，至西兰花熟。

步骤10，面粉或淀粉，兑水，勾个芡。

步骤11，撒上适量的盐，就可以关火了。

步骤12，还可以根据个人口味，撒上些干酪粉或黑胡椒粉。

步骤13，完成。

步骤14，完成。

洗手作羹汤山楂糖水的做法

山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。又是山楂大量上市的时候了，每年到了这个季节总是忍不住买一点回来，做最最简单的山楂糖水来吃。

材料：

山楂200g，冰糖100g，

洗手作羹汤山楂糖水的做法的做法步骤：

步骤1，洗干净的山楂去核

步骤2，锅里放适量的水加入山楂，水开后转小火煮十分钟后倒入冰糖，继续煮二十分钟。

步骤3，如果想煮的更软烂一些可以适当继续延长煮的时间。

步骤4，出锅

洗手作羹汤胶原满满—莲藕花生黄豆猪脚汤的做法

初秋时节，正是莲藕刚刚收获的时候，用应季的新鲜食材煲一锅汤是再合适不过了！莲藕，花生本身都是炖汤佳品，放在一起不仅没有冲突，反而更添彼此的鲜香！莲藕由生变熟之后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴的功效！猪蹄可以补充胶原蛋白，具有美容养颜，抗衰老。生津润燥的功效，尤其女生更要多吃！吃它胜过敷面膜，满满的胶原蛋白！经过一个多小时的熬制，红枣变的香甜软烂，花生黄豆软糯爽口，猪蹄更是软软弹弹，为了美也要多喝几碗呀！

材料：

猪蹄一个，黄豆70克，花生70克，红枣八个，枸杞十几粒，葱三段，姜几片，八角几个，料酒15克，盐三勺，

洗手作羹汤胶原满满—莲藕花生黄豆猪脚汤的做法的做法步骤：

步骤1，猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水！

步骤2，花生黄豆用清水提前泡一个小时！

步骤3，把猪蹄放入沸水中焯水！

步骤4，锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用！

步骤5，上砂锅，放入猪蹄，加入清水！

步骤6，放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料，只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃！

步骤7，大火把水烧开！

步骤8，水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底！

步骤9，趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑！

步骤10，半小时后，往锅里放入莲藕！

步骤11，再放入红枣

步骤12，继续中小火焖煮一个小时！

步骤13，一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟！

步骤14，十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？

洗手作羹汤鱼头汤的做法

奶白奶白的鱼头汤，鲜美提味，一碗不够再来一碗哦！

材料：

黑鱼头1个，葱姜少许，油适量，盐适量，白胡椒粉少许，清水适量，

洗手作羹汤鱼头汤的做法的做法步骤：

步骤1，将鱼收拾一下，先将鱼摆在案板上放平整，戴上手套防滑，去掉鱼身上的一层鱼鳞，可以用刀背去鱼鳞，两边的鱼鳞用刀去除干净，接着划开鱼的肚子，将鱼的内脏拿出来，注意不要把鱼胆划破，如果划破了，这条鱼算是废了，煮出的鱼汤是苦的，很苦（但是也有补救的方法，我百度了两个方法：1.用酒涂抹于胆汁碰到的地方，然后用清水冲洗干净即可；2.用纯碱，弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净即可，因为纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。两种方法可以参考一下），将鱼鳃全部去除，一条鱼就杀好了。

步骤2，起锅，等锅热后倒入油，接着将葱姜放入煸炒起香。

步骤3，接着将鱼头和鱼尾倒入煸炒，鱼片刮下来另做酸菜鱼哦。

步骤4，煸炒变色后倒入适量的清水开始煮汤，水一定要放到位，不然大火烧干就危险了哦！

步骤5，盖上锅盖大火煮开。

步骤6，大火大概煮至10分钟左右，转小火慢慢炖10分钟，直至汤变白，放入适量的盐调味，一点糖提鲜，最后撒上白胡椒粉去除腥味。

步骤7，奶白奶白的鲜美黑鱼汤就做好了哦！

步骤8，营养美味哦！

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