“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，自有历史记载以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗怎么做才算是科学呢？小编特意为大家收集整理了“炖出来的美味---【香菇炖鸡】(1)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：小公鸡半只，
辅料：：香菇适量，大枣数个，枸杞少许，葱姜适量，
配料：：耗油少许，食盐少许，
炖出来的美味---【香菇炖鸡】的做法步骤：
1.新鲜的香菇
2.洗净后剪去根部
3.红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗
4.葱切段姜切片
5.鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水
6.大火烧开后关火撇掉上面的浮沫
7.将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可
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胡萝卜香菇炖鸡
食材明细：
主料：：鸡半只，胡萝卜1个，青椒1个，生抽1汤匙，料酒1茶匙，
辅料：：干香菇25g，姜3g，蒜2瓣，老抽1茶匙，盐少许，
胡萝卜香菇炖鸡的做法步骤：
1.材料准备好
2.鸡洗净斩小块
3.香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
4.锅里热油，放入姜蒜爆香
5.倒入鸡块，大火翻炒
6.炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
7.倒入清水
8.放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
9.开大火收汁
10.加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
墨鱼炖鸡(1)
食材明细：
鸡1300克，墨鱼250克，黄酒15克，盐10克，味精3克，胡椒粉3克，姜10克，大葱20克
墨鱼炖鸡的做法步骤：
1. 将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块。
2. 起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成。
小贴士：
如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养。1. 墨鱼养血润燥，鸡肉温中益气，补精填髓。2. 此菜适于病后体弱和体质差者食用。墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：羊肉500克，料酒2勺，胡椒粉1勺，鸡精1勺，
辅料：：萝卜1000克，葱花10克，生姜10克，精盐2勺，
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：
1.主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。
2.将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
3.把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
4.洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
5.白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。
6.放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
7.注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。
8.放入两勺精盐调味。
9.加进一勺鸡精提鲜。
10.一勺胡椒粉即可食用。
11.这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油，完全是羊肉自带的油分；喝起来很清淡爽口，一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉，钙不但与骨骼的成长息息相关，在血液凝固过程中也扮演着重要角色，拥有正常的浓度血清钙，才能保持心脏的健康，可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
小贴士：
卖萌的柠檬7：白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
卖萌的柠檬7：患有感冒发烧忌食羊肉。
卖萌的柠檬7：吃完羊肉不要立即喝茶。
卖萌的柠檬7：羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。
卖萌的柠檬7：皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。
卖萌的柠檬7：炖羊肉不需要放香醋。
红颜吃出来--红参红枣炖黑木耳枸杞(1)
食材明细：
主料：：红参4片，枸杞20粒，冰糖1颗，
辅料：：红枣5颗，黑木耳5朵，
红颜吃出来--红参红枣炖黑木耳枸杞的做法步骤：
1.材料：红枣5枚、红参片4片、冰糖1小块。 功能：【红枣】具有补血养颜之功效；可养颜抗老化。【 红参】可以大补元气。【枸杞】具有 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴的功效。【黑木耳】有素中之荤的美誉；具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。【冰糖】能够补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
2.干的黑木耳上有许多泥土和沙子，需要先用水泡发洗净，并剪去蒂根。过大的黑木耳用剪刀改小。
3.红枣洗净倒入已经泡发好的黑木耳中。
4.将红参和枸杞放入炖盅内。红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统大补元气。
5.往所有的药材中加入一颗冰糖，炖煮内注入一人份的水。
6.将炖盅放进炖锅里，隔水炖2-3小时。不要立即打开炖锅的盖子，最好焖一会儿。
7.这些食材都具有滋阴补血的功效，所有的食材在一起炖煮起到活血补肾、润肺止咳、大补元气的疗效。红参是阴盛阳虚者的首选补品；黑木耳是食品中的【阿司匹林】其中所含的蛋白质、脂肪、铁、糖类，是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。加上【维生素王】红枣和【宝树】【药树】枸杞也有补血的保健作用，一起吃可以增加他们的功效，是很好的补血药膳。起到了养护精血和强壮保健的作用。冬季经常服用可以驻颜丰肌、健美祛斑。还等什么~~~赶紧行动起来哟！
小贴士：
【卖萌的柠檬7】温馨提示：红参最好选择在冬季服用。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：红枣虽然可以经常食用，一次最好别超过20枚，否则会引起胃酸过多和腹胀。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：男人吃枸杞最补肾益精。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：阴虚易上火症状的人服用红参会火上浇油。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：红参为偏热性，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人群。
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