只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“香菇土豆炖鸡翅”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡翅500g，土豆1个，香菇8朵，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，八角3颗，桂皮2块，尖椒5勺，花椒1匙，料酒2匙，白醋2匙，味极鲜2匙，盐少许，
香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.香菇土豆切块，鸡翅对半切开备用。
3.将鸡翅倒入碗中，加料酒，白醋，少许盐，生姜大蒜八角桂皮香叶混合拌匀，放置15分钟。
4.热锅放油，待油温升高关火将鸡翅夹到锅内开小火煎，汤汁备用。
5.放入尖椒大火翻炒至鸡翅变色。
6.倒入腌制鸡翅的汤料土豆香菇翻炒片刻。
7.盛入砂锅，加适量的水，大火烧开后转中火炖。
8.炖二十分钟后加味极鲜调味关火焖几分钟岀锅。
9.盛入碗中撒上葱花。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
不想汤多可选择少加水或延长炖煮的时间，根据个人口味而定。
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土豆香菇炖鸡
食材明细：
主料：：鸡0.5个，土豆2个，胡萝卜1个，香菇5/6个，
辅料：：大葱适量，姜片适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，
土豆香菇炖鸡的做法步骤：
1.首先把半只鸡用料酒腌上，去腥；土豆胡萝卜切块，香菇泡开备用。
2.锅热后放入少许橄榄油，花椒大料放入，爆香后取出。
3.之后放入姜片和鸡，煎至两面焦黄后倒入少许花雕酒，待鸡入味。
4.酒蒸发后放入其他配料翻炒。
5.之后加水，少许酱油和适当的盐然后盖锅盖用中火炖。
6.把汤炖干后就可以出锅，撒葱花了～
7.配上沙拉菜和米饭～超美味的哟～！?
家常土豆炖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅35g，土豆1个，洋葱1个，
辅料：：姜粉适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，
家常土豆炖鸡翅的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡翅内侧划几刀（方便后期入味），调入姜粉、胡椒粉
3.调入料酒
4.土豆切滚刀块
5.洋葱切块
6.炒锅烧热，少油，放入鸡翅煸炒至微黄，出锅备用 。
7.留底油，土豆轻炒
8.放入葱蒜炒
9.放入洋葱炒
10.放入鸡翅，调入生抽
11.按食材量和自己的口感调入盐翻炒，放适量水，焖制十分钟左右，大火收汁即可
小贴士：
水量宜控制在鸡翅熬制时间十至十五分钟左右
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