香菠精力汁

食材明细：

主料：：明虾适量，

辅料：：蛤肉适量，鸡蛋适量，香菇适量，鸡肉丸适量，海鲜结适量，菠菜适量，

菠汁海鲜汤的做法步骤：

1.明虾、蛤肉、香菇、菠菜、海鲜结、鸡肉丸、鸡蛋。

2.菠菜烫熟。

3.加水料理机。

4.打成汁.。

5.锅加底油加入全部材料炒香后。

6.加水煮开。

7.打好的菠菜汁倒入锅中。

8.开锅后淋入鸡蛋。

9.水淀粉加一点，即可。

说起剪刀面，可是山西赫赫有名的名吃，借助一把锋利的剪子剪出的面犹如江水中的银鱼。如果想添点色彩，可以用菠菜榨了汁和成面，剪出的面像柳叶一样呢。和biangbiang面相比，我更喜欢这道菠汁剪刀面。

原料：中筋面粉300g菠菜330g(榨了150g汁)

做法：

1、菠菜摘去根部，洗净。

2、锅中水浇开后，放入菠菜焯烫，稍软即捞出。

3、入冷水中过凉。

4、菠菜不用攥干水份，放入榨汁机中榨成汁。

5、300g面粉中加入150g菠菜汁，可以加盐也可不加。

6、和成面团，盖上盖子饧30分钟。

7、饧好的面团，揉光滑，成枣核形。

8、剪子(平时不剪其他东西的)洗净，将面团剪成柳叶形，如果手够快可以直接剪到开水锅中，如果还不熟练，就先剪到案板上。

9、锅中水开后，下入剪刀面，煮到全部飘起。

10、捞出过凉开水。

11、或炒、或汤面、或打卤随你，面非常筋道。

小贴士：就这样，美味的菠汁剪刀面就做好了，味道比biangbiang面好很多呢!

身边总是流传着各种各样的食物相克传言，究竟这些传言是真是假?我们吃进去的食品真的潜伏这么大的危机?小编带你揭开食物相克的真相。》》》菠菜和豆腐不能同吃揭秘8个食物相克谎言菠菜和豆腐不能同吃揭秘8个食物相克谎言

菠菜豆腐不同吃、豆浆+鸡蛋降低营养.。.身边总是流传着各种各样的食物相克传言，有的家庭主妇甚至必备一张食物相克表才敢下厨煮菜。究竟这些传言是真是假？我们吃进去的食品真的潜伏这么大的危机？小编带你揭开食物相克的真相。

1、菠菜+豆腐影响钙吸收？

小葱拌豆腐、菠菜豆腐汤是家常菜式，但在一些养生栏目里常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起，因为小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

专家解析

说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更容易形成结石。

因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。（点击此处了解菠菜大豆6种食物让你皮肤熠熠发光）

2、豆浆+鸡蛋降低营养？

早餐吃个鸡蛋，喝杯豆浆，估计是不少人的搭配。然而，网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。这是真的吗？

专家解析

没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后，里面的酶抑制剂就会失去活性，根本不能抑制蛋白质的消化。（点击此处了解鸡蛋豆浆同吃易中毒你肯定吃过！）

3、维生素C+虾会毒死人？

吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧？可网上说不行哦！按照网上相克说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素C的水果，会毒死人的。

原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素C的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的砒霜，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

专家解析

五价砷是低毒，三价砷是高毒，这没错。但维生素C的促还原功能是极低的，海鲜中砷的含量也很低，含量太低难有化学反应。而且在胃里面那么短的时间，怎么可能突然转化。（点击此处了解虾+维C=砒霜8大食物别混搭）

4、吃肉喝茶坏营养？

吃完肉，喝点茶，想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传：茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的靴酸蛋白质，不利于蛋白质的吸收。

专家解析

目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食，蛋白质一天摄入量60g-80g，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合，那也只能与微不足道的蛋白质相结合，影响不大。（点击此处了解21种情况下千万不能喝茶水）

5、土豆+牛肉致胃肠功能紊乱？

土豆烧牛肉，网上说，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。真的吗？

专家解析

胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少，排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的，那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样，都会有影响，这是不符合实际的。（点击此处了解不要小瞧土豆经常吃身体老得慢）

6、橘子+柠檬致消化道溃疡？

网传，橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果，大量食用会促进胃酸分泌，使溃疡加重，严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

专家解析

没有人吃柠檬是整个吃下去的，一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下，与胃酸相比较，其酸性并没有胃酸高，因此不必太介意。

7、哈密瓜+香蕉会致肾衰？

有养生栏目说，由于哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高；香蕉含钾也很丰富。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。

专家解析

肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物，与这两种食物没有关系。如果说到钾，那青菜里的钾更高。如果青菜都能吃，其中的钾能排出来，为什么香蕉、哈密瓜不可以？

8、食醋+胡萝卜破坏维生素A?

有人称，食醋和胡萝卜一起食用，会破坏胡萝卜中的维生素中。

专家解析

如果说食醋会破坏维生素A，那胃酸的强度远高于食醋。即使不吃醋，营养也被破坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。

食材明细：

主料：：鸡腿一个，菠萝100g，胡萝卜50g，

辅料：：葱10g，姜5g，美极鲜10ml，盐5g，白胡椒粉少许，橄榄油30ml，

香菠鸡块的做法步骤：

1.鸡腿切成块。

2.菠萝切小块。

3.胡萝卜洗净切片。

4.锅中加入橄榄油烧至8成热。

5.放入葱姜炝锅。

6.下入鸡块。

7.将鸡块翻炒至八成熟。

8.加入胡萝卜、白胡椒粉、美极鲜、盐。

9.翻炒至胡萝卜断生。

10.最后加入菠萝块。

11.旺火翻炒10秒钟关火出锅即可。

小贴士：

开始炒制时用中火，最后用大火。

鸡块不要切的太大。

食材明细：

主料：：面粉2杯，菠菜汁150克，大虾数只，鸡汤适量，

辅料：：菠菜适量，胡萝卜少许，盐适量，

菠汁大虾鸡汤面的做法步骤：

1.菠菜清洗干净

2.用原汁机榨出纯菠菜汁

3.两平杯的面粉准备好

4.倒入九阳L12面条机搅拌桶中，盖上盖子，选择“蔬菜面”，电子屏幕显示需要150ML的蔬菜汁

5.接通电源，让搅拌棒将面粉搅拌起来，将菠菜汁从注水孔处倒入搅拌桶内

6.经过揉面、饧面，菠菜汁面条顺利被挤压出来

7.做好的面条完整而均匀

8.面条入开水锅中，煮熟

9.大虾、菠菜、胡萝卜洗净

10.面条捞入碗中，加入鸡汤，再摆上焯过水的大虾、胡萝卜、菠菜，根据口味撒盐

11.春天的气息迎面扑来

小贴士：

用纯的菠菜汁和面，颜色更浓更漂亮；配料可以随喜好来调整。

食材明细：

猪肋条肉(五花肉)350克，菠萝180克，黄瓜50克，樱桃30克，江米酒15克，姜5克，猪油(炼制)25克，大葱5克，味精2克，盐3克，糖色3克，料酒8克，八角2克

菠汁红烧肉的做法步骤：

1. 猪五花肉刮洗干净，拈尽残毛，改刀切成樱桃大小的丁；

2. 菠萝修去皮刺，一部分改刀成圆形片，另一部分压成菠萝汁待用；

3. 锅置火上，加猪油烧至五六成热，放入肉丁爆至吐油变色滗去余油，烹入料酒、糖色、醪糟（江米酒）、大料、姜、葱，改小火焖透；

4. 待肉丁软熟，汤色红时，倒入菠萝汁翻匀，用盐、味精吃好味，盛入碗中，拣去大料、姜、葱，翻扣于盘内再用菠萝片，黄瓜片、樱桃围边装饰即成。

小贴士：

肉丁大小要均匀；焖肉时用小火；