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“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最拿手的菜品是什么呢?以下内容是小编特地整理的“南粤菠香炒小粽”,供你参考,希望能够帮助到大家。

食材明细:

咸小粽400克,菠萝250克,虾仁适量,蟹足棒块各适量。适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,淀粉适量,色拉油各适量。适量

南粤菠香炒小粽的做法步骤:

1.咸小粽切小块,拍淀粉,下油锅炸至金黄。

2.菠萝一切为二,取肉,切块。

3.锅入油烧热,放入原料,加其余调料调好味,翻炒匀,装入瓜皮内即可。

小贴士:

菠萝肉要用盐水泡。

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香菠精力汁


食材明细:

香蕉1根,菠菜叶4片,芭乐1/2颗,冰水120㏄,冰块6∼8块,蜂蜜适量

香菠精力汁的做法步骤:

1香蕉去皮切丁,菠菜洗净去根部细鬚根﹝用刀刮根部表皮,保留根部﹞;芭乐洗净带皮切细丁。

2将所有材料放入果汁机中。

3使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

4依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

香菠牛柳面


食材明细:

精粉500克,水200克,鸡蛋1个。辅料青椒100克,红椒100克,胡萝卜100克,马蹄50克,牛柳片250克。调料蒜片50克,料油、精盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、葱丝、姜术各适量。

香菠牛柳面的做法步骤:

1、和面:先将面粉倒入盆内加入水、鸡蛋拌均匀后和成硬面团,擀成大薄圆片,切成柳叶面,下入开水锅内煮熟放入盘内备用;

2、将切好牛柳放入小碗内,加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉稍腌一下,起锅上火加油,油热后,把牛柳片下温油内划一下油备用;

3、将青椒、红椒、胡萝卜、马蹄都切成菱形片状备用;

4、将炒锅加入少许料油,待油热后下入马蹄块、蒜片、青椒片、红椒片、胡萝卜煸炒,再加入精盐、味精、料酒、生抽煸炒入味,加牛柳翻炒熟,最后下入面条翻炒均匀后即可。

小贴士:

特点

色、香、味俱佳,风味独特。

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