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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?以下“简单又美味的香菠鸡柳的做法”由小编为大家收集整理,仅供参考,大家一起来看看吧。

这道菜招待朋友最好了,老少咸宜,好做又好看。ps:当时急着吃就没摆盘,亲们可以发挥想象,摆美一点)

材料:

鸡胸肉半片,菠萝半个,番茄酱120g,,

简单又美味的香菠鸡柳的做法的做法步骤:

步骤1,将鸡肉和菠萝都切成手指粗细的长条

步骤2,将切好的鸡条裹满生粉,下油锅里炸。油一定要热。炸至金黄捞出备用。

步骤3,换锅加少许油,倒入番茄酱,根据个人口味加白糖调味,感觉味道满意后加菠萝条和鸡肉条翻炒,让酱汁裹满食材,即可起锅。

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香菠咕咾肉的做法


材料:

猪后臀肉250g,菠萝半个,青红椒一个,鸡蛋一个,水淀粉30ml,料酒15ml,盐5g,干粉适量,番茄酱50ml,白醋15ml,白糖15g,盐5g,水淀粉30ml,,

香菠咕咾肉的做法的做法步骤:

步骤1,猪肉洗净去皮,切成半厘米厚,3厘米长的片,用盐、料酒、蛋液、水淀粉腌15分钟。

步骤2,菠萝、青红椒切小丁

步骤3,将肉片拍干粉,用手制成圆球形,油温四成热,逐一炸肉片成金黄色,沥干油,油温升至八成热,复炸一次,捞出沥油。

步骤4,锅内少许底油,中小火,放入番茄酱炒出红油,再放入糖、白醋、盐做成糖醋调味汁,在画圈淋入水淀粉,加入菠萝拌匀

步骤5,倒入炸好的肉片,青红椒片,快速翻炒即可!

可乐鸡翅~简单又美味的做法


可乐鸡翅是一道典型的家常小菜,主料只要用到鸡翅和可乐,味道鲜美,色泽看好,不仅有鸡翅的鲜嫩,而且还有可乐的香味。让人欲罢不能

材料:

鸡翅10个,可乐1罐,老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,葱姜蒜,

可乐鸡翅~简单又美味的做法的做法步骤:

步骤1,鸡翅洗净放入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份待用

步骤2,在生鸡翅上划刀,用两勺老抽,两勺料酒腌制半个小时左右

步骤3,小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄

步骤4,一罐可乐、一大勺料酒,两勺生抽,加一点盐。大火烧开,转至小火炖到汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。

步骤5,小火炖至汤汁收浓,轻轻翻动,基本所有汁都裹在鸡翅上了,出锅~~

步骤6,味道棒呆

川香鸡柳的做法


鸡胸肉大多数人都不怎么爱吃,因为做不好就变得很柴,还不容易入味。今天做一道香辣口味的鸡胸肉,大火快炒保持鸡肉的嫩度,出锅的时候我只想赶紧打碗米饭了!

材料:

鸡胸肉200克,青椒1个,大葱1根,香酥花生米一小把,郫县豆瓣一小勺,干辣椒少许,干花椒少许,姜蒜少许,盐少许,淀粉少许,菜籽油适量,,

川香鸡柳的做法的做法步骤:

步骤1,鸡胸肉用木棍或者刀背略微敲打一下,拍松散方便入味。然后切成鸡柳条,加少许盐和淀粉腌制十分钟。

步骤2,干辣椒切碎,姜蒜切末切片自己随意哈。郫县豆瓣用刀剁碎,更易入味炒出红油。

步骤3,青椒切丝,大葱剥去外皮,只要里面的芯,也切片。

步骤4,点火烧热炒锅,倒入菜籽油,油温6成的时候放入剁碎的郫县豆瓣,炒出香味红油后,加入干辣椒花椒姜蒜一同炒。

步骤5,放入鸡胸肉,大火快速翻炒,滑散后加入青椒丝、大葱片和花生米继续翻炒一分钟即可出锅。

步骤6,来碗米饭吧~

简单又美味的鸭血汤的做法


材料:

鸭血一块,香葱,姜,胡椒粉,盐,,

简单又美味的鸭血汤的做法的做法步骤:

步骤1,鸭血切块、香葱切小段、姜切丝备用

步骤2,热锅放油烧热后放葱姜丝煸香,放入鸭血翻炒,至鸭血均匀变色后加入水

步骤3,水烧开后放盐、胡椒粉调味,关火,撒一点香葱即可

简单又美味--番茄蘑菇汤的做法


马上要过春节了,人们常说一节胖三斤,春节的大鱼大肉是在所难免了,在不需要应酬的时候,在家给自己煮一份番茄蘑菇汤,给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄,一定可以让肠胃舒服些。

材料:

蟹味菇50g,白玉菇50g,番茄100g,韭菜20g,盐3g,白砂糖5g,白胡椒粉5g,料酒5ml,

简单又美味--番茄蘑菇汤的做法的做法步骤:

步骤1,蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部,番茄洗净后切成滚刀块。

步骤2,炖煮锅启动“干煸”模式,放少许油,待油温六成热时放入蘑菇,炒出水气后烹入少许料酒。

步骤3,将番茄块放入锅中,翻炒均匀后加入热水,启动“慢炖”模式。

步骤4,出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味,最后表面撒上韭菜叶即可。

豆角这样做简单又美味,好看又好吃的做法


材料:

长豆角适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,生抽适量,香醋适量,小磨香油适量,蒜蓉适量,干辣椒节适量,花椒适量,

豆角这样做简单又美味,好看又好吃的做法的做法步骤:

步骤1,长豆角适量,中间切断,入盘备用。水烧开,加入适量的盐,下入豆角,氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水,冷凉备用。

步骤2,豆角冷凉后,用手从中间撕开,装入盘中。将豆角依次盘入碗中。

步骤3,另取一小碗,加入适量的盐,鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油,再加入适量的冷开水,一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上,再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒,泼入一勺滚油,美味即成。

步骤4,成品图

简单又美味的肉末榨菜烧豆腐的做法


小时候妈妈经常做的,现在自己生活,经常几分钟搞定这道快手菜,每次吃都有一种家的味道

材料:

豆腐1块,肉末100克,榨菜半包,油适量,盐适量,生抽适量,耗油适量,葱一小段,姜几片,蒜三瓣,

简单又美味的肉末榨菜烧豆腐的做法的做法步骤:

步骤1,蒜切片,姜切成末,葱切成葱花

步骤2,豆腐洗净用厨房纸擦干,然后切成小方块

步骤3,热锅放入油,然后下姜末蒜片爆香

步骤4,倒入肉馅并不断翻炒,注意火不要太大不然容易糊

步骤5,肉末炒至变色后放入豆腐翻炒

步骤6,放入适量生抽、耗油和盐,然后放入榨菜,翻炒均匀后撒上葱花,出锅

步骤7,丰富的蛋白质,豆腐炒碎一点更入味,简单又好吃,多放点油更好吃哈哈

自制奥尔良烤翅——简单又美味的做法


以前去KFC最喜欢吃烤鸡翅了,现在家里买烤箱了,完全可以自己动手做哦!超级简单,味道也很好哦!

材料:

翅中8-10个,蜜汁叉烧腌料(视个人口味)30-40克,生姜20g,蜂蜜(可不用)适量,

自制奥尔良烤翅——简单又美味的做法的做法步骤:

步骤1,将鸡翅清洗干净,在翅中上用刀划2刀,这样腌制起来更入味哦!生姜切成姜丝,放入奥尔良酱汁粉!戴上一次性手套,用手充分抓拌均匀!

步骤2,如果太干的话,少放一点清水,使酱料更好附和在鸡翅上,盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏,腌制8小时以上!(亲们可以晚上腌上,明天白天再烤制哦!)

步骤3,烤盘垫上锡纸,将腌好的鸡翅摆放上。放入预热好200℃的烤箱,上下火,中层。先烤10分钟。

步骤4,将烤了10分钟的鸡翅拿出来,刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟就可以了!

步骤5,奥尔良烤鸡翅出炉喽!

香菠咕咾腐竹的做法


当下正值吃菠萝的季节,走在路上,闻着浓浓的菠萝甜味就让人垂涎欲滴,而菠萝除了美味之外,它还具有很多的营养价值,对于人体有着不少的好处。作为热带水果之一,其营养丰富,尤其以维生素C含量最高,每100可菠萝当中含有18毫克的维生素C,此外菠萝还含有的维生素A、钾、磷、钙等多种元素。菠萝除了是一种非常好吃的水果以外,还可以做出非常多的美味菜肴。那今天囡姐就教大家做一道简单易上手的菠咕咾腐竹,酸酸甜甜超好吃,既保证了蛋白质的摄入,还解馋不长胖哦~

材料:

菠萝150克,归田居腐竹150克,青椒半个,红椒半个,番茄酱45毫升,味极鲜酱油15毫升,米醋30毫升,白糖15克,椒盐3-5克,裹炸粉50克,油500毫升,,

香菠咕咾腐竹的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,将青红椒洗净切块,菠萝洗净去皮切块后用淡盐水浸泡十五分钟,腐竹提前四小时泡发备用。

步骤3,将泡发的腐竹洗净攥干水放入盘中,加适量的椒盐粉并抓拌均匀。

步骤4,再撒上适量裹炸粉拌匀(让每根腐竹均匀包裹一层裹炸粉)。

步骤5,用一勺味极鲜酱油,一勺白糖,两勺米醋,三勺番茄酱调一碗酱汁(一勺约十五毫升)。

步骤6,再加入一勺淀粉和一百毫升清水搅拌均匀至无颗粒状。

步骤7,在锅中加入适量的食用油,烧至五成热下入腐竹。

步骤8,中小火炸三分钟后沥油捞出。

步骤9,将火稍微调大,待油温升高后将腐竹下锅复炸至金黄酥脆后沥油捞出备用。

步骤10,另起锅,不用放油,将锅烧热后倒入调好的酱汁。

步骤11,一边用铲子滑动,一边煮开。然后下入彩椒和菠萝块。

步骤12,大火翻炒断生,并至酱汁浓稠。

步骤13,再下入炸好的腐竹。

步骤14,大火翻炒至所有食材均匀包裹一层酱汁即可。

步骤15,出锅装盘。

步骤16,成品。

鸡柳寿司的做法


超好吃,好吧,原谅我不会说话,老公全吃掉了,还想吃,下次再做吧,我给他做了一份香辣牛板筋的

材料:

米饭,寿司紫菜,鸡蛋,黄瓜,火腿,柠檬,糖,鸡柳,蟹棒,肉松,鱼子酱,香甜沙拉酱,调味萝卜(寿司专用的),,

鸡柳寿司的做法的做法步骤:

步骤1,我用的荷兰瓜,这种瓜又脆又甜,火腿,都切条,调味萝卜条

步骤2,鸡柳蟹棒煎炸熟了

步骤3,煎鸡蛋皮的方法是:两个鸡蛋加入少量的水,搅匀,倒入热锅转圈。鸡柳对半切开

步骤4,蒸熟的米饭趁热加入半个柠檬,只要汁

步骤5,再放一小勺糖,迅速拌匀

步骤6,等米饭凉后,铺在紫菜皮上,用饭铲压平

步骤7,挤上沙拉酱

步骤8,放上肉松

步骤9,把材料如图铺在三分之一处,卷好

步骤10,这份是鱼子酱蟹棒鸡柳的,一个样的做法,可以随意卷

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