1.归参炖乌鸡
食材明细:
乌骨鸡600克,党参30克,当归20克,大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
归参炖乌鸡的做法步骤:
1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
小贴士:
此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。党参:不宜与藜芦同用。
2.归参炖乌鸡(3)
食材明细:
主料:乌骨鸡600克,
辅料:党参30克,当归20克,
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
归参炖乌鸡的做法步骤:
1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
小贴士:
健康提示:
此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
3.花旗参炖乌鸡
食材明细:
乌鸡0.25只,姜1小片,花旗参片适量,蜜枣半颗,水,盐少许
花旗参炖乌鸡的做法步骤:
1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏.
2.将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块,快到盅口为准.
3.把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时.
4.吃的时候加少许盐调味.
4.参芪红枣炖乌鸡
食材明细:
主料::党参10克,北芪10克,红枣5枚,杞子5克,乌鸡半只,
辅料::姜一片,
参芪红枣炖乌鸡的做法步骤:
1.将所有材料洗净备用。
2.乌鸡加姜片出水。
3.将所有材料放入炖盅内,注入清水。
4.隔水炖二小时加盐调味即可饮用。
5.花旗参须炖乌鸡
食材明细:
乌鸡半只,瘦肉150克,花旗参须适量,枸杞子适量,党参适量,黄金菇适量
花旗参须炖乌鸡的做法步骤:
1.将鸡,瘦肉焯水后入炖盅,加入其它材料,倒入开水,烧开后文火炖4小时。
2.出锅后加些盐就行了。
更新时间:2023/11/04