花旗参炖乌鸡

“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编为您献上花旗参炖乌鸡，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

乌鸡0.25只，姜1小片，花旗参片适量，蜜枣半颗，水，盐少许

花旗参炖乌鸡的做法步骤：

1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小，鸡的分量可添减)，砍成两大件，洗净血水，去掉内脏.

2.将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块，快到盅口为准.

3.把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时.

4.吃的时候加少许盐调味.

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花旗参炖雪梨

食材明细：

花旗参，雪梨，冰糖，枸杞（可选），川贝（可选）

花旗参炖雪梨的做法步骤：

1.雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克

2.放入炖盅，加热水50克

3.盖上盖子，蒸锅水开后放入炖盅，小火炖约45分钟

4.关火后焖约15分钟即可

5.吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用，川贝可丢弃不要

花旗参炖瘦肉

食材明细：

花旗参3条，瘦肉150克，姜1片，盐适量

花旗参炖瘦肉的做法步骤：

1.花旗参洗净；瘦肉洗净后剁碎。

2.将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水。

3.隔水炖2小时。

4.加入适量盐调味即可。

花旗参炖白鸽

食材明细：

嫩鸽子一只，花旗参适量，红枣适量，枸杞适量

花旗参炖白鸽的做法步骤：

第1步鸽子处理干净，切为4份，也可以整只炖。这个要看看人喜欢。花旗参，红枣，枸杞洗干净把鸽子与花旗参，红枣，枸杞一同放入大碗,加上适量的热水.隔水炖二个半小时.（先大火蒸开，然后小火慢炖)

花旗参炖黄蜡丁

食材明细：

主料黄腊丁配料花旗参片、油菜、枸杞调料盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、香油、上汤

花旗参炖黄蜡丁的做法步骤：

1．黄腊丁处理干净。

2．放入开水中煮2分钟捞出。

3．将鱼放盅内，加上汤、配料，调味，蒸至熟透即可。

小贴士：

特点

汤鲜味美，肉质细嫩，有滋补功能。

提示

必须选用活的黄腊丁鱼，注意炖制的时间。

花旗参炖乌鸡汤的做法

花旗参炖乌鸡汤的做法

配料：乌骨鸡300克、西洋参30克、精盐3克

花旗参炖乌鸡汤的做法步骤：

1.食材准备

2.锅中放入适量水，放入乌鸡烧开去下血水

3.准备三个炖盅，分别放入十克花旗参

4.再放入去好血水并洗净的乌鸡

5.然后把炖盅加满水

6.放入炖锅中，盖上盖子插上电源，选择肉键三小时，三小时后，汤好了，分别装入盐调味即可

7.装碗拍照享用

花旗参炖乌鸡汤的做法小贴士：

1、花旗参具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用，适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。

2、花旗参具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。

3、乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

花旗参乌鸡汤(1)

食材明细：

乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片

花旗参乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫

2.头晕手软，我也懒得切块了，整个就把乌鸡放进砂锅里，我家用的是紫砂电饭锅，煲汤最好用，不用看火。放进花旗参，姜片，红枣，我就跑去看书了，煲五六个钟头肉烂汤香放进盐调味就可以喝了。身体不舒服，等笨蛋下班做饭炒菜，^_^虽然这小子厨艺不咋滴，凑合着也可以吃了

花旗参片乌鸡汤

食材明细：

乌鸡1只（约800克），红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，生姜一块，盐适量，清水适量

花旗参片乌鸡汤的做法步骤：

第1步乌鸡洗干净后切去鸡头和PG：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：

第2步乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。

小贴士：

1：如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；2：红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；3：乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；4：煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣；

花旗参炖竹丝鸡

食材明细：

竹丝鸡一只适量，花旗参5克，元肉适量适量，姜几片适量

花旗参炖竹丝鸡的做法步骤：

做法：

竹丝鸡去皮（为了让汤品少点油脂）在开水里煮过（去血腥味），再和花旗参元肉姜片一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可。

小贴士：

秋意渐浓，又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡，材料简单，益气养胃，补而不燥，非常适合这个季节。

花旗参灵芝石斛乌鸡汤

食材明细：

乌鸡半只，花旗参(西洋参)10g，石斛6粒，灵芝3片，老姜适量，盐适量

花旗参灵芝石斛乌鸡汤的做法步骤：

第1步乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜

第2步大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟（若是瓦锅建议90分钟~120分钟），食用前加入食盐调味即可

感谢您阅读“97美食网”的《花旗参炖乌鸡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乌鸡的做法专题，希望您能喜欢！