花旗参炖乌鸡汤的做法

发布时间 : 2019-12-02

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对菜谱有深入的研究吗？你不妨看看花旗参炖乌鸡汤的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。

花旗参炖乌鸡汤的做法

配料：乌骨鸡300克、西洋参30克、精盐3克

花旗参炖乌鸡汤的做法步骤：

1.食材准备

2.锅中放入适量水，放入乌鸡烧开去下血水

3.准备三个炖盅，分别放入十克花旗参

4.再放入去好血水并洗净的乌鸡

5.然后把炖盅加满水

6.放入炖锅中，盖上盖子插上电源，选择肉键三小时，三小时后，汤好了，分别装入盐调味即可

7.装碗拍照享用

花旗参炖乌鸡汤的做法小贴士：

1、花旗参具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用，适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。

2、花旗参具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。

3、乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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花旗参片乌鸡汤

食材明细：

乌鸡1只（约800克），红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，生姜一块，盐适量，清水适量

花旗参片乌鸡汤的做法步骤：

第1步乌鸡洗干净后切去鸡头和PG：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：

第2步乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。

小贴士：

1：如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；2：红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；3：乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；4：煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣；

花旗参灵芝石斛乌鸡汤

食材明细：

乌鸡半只，花旗参(西洋参)10g，石斛6粒，灵芝3片，老姜适量，盐适量

花旗参灵芝石斛乌鸡汤的做法步骤：

第1步乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜

第2步大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟（若是瓦锅建议90分钟~120分钟），食用前加入食盐调味即可

【粤菜】花旗参乌鸡汤(1)

食材明细：

主料：乌鸡500克

辅料：瘦肉100克，海底椰100克，花旗参10克，虫草花10克，枸杞子10克

配料：盐适量

【粤菜】花旗参乌鸡汤的做法步骤：

1，乌鸡切块，准备好其它的材料。

2，所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖1小时。

3，炖好的汤加盐调味就行了，喜欢可以加点味精或鸡精。

4，好汤一碗，谁要喝？嘿嘿。