鲜贝粥

食材明细：

粳米100克，鲜贝150克，腐竹30克，小葱3克，姜2克，盐2克，胡椒粉1克，酱油5克，色拉油9克

生滚鲜贝粥的做法步骤：

1.　将鲜贝洗净，横切成片；

2.　鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；

3.　葱姜洗净分别切末、丝备用；

4.　粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；

5.　腐竹用温水浸软，弄碎；

6.　取锅加入约1500毫升冷水，再加入粳米、腐竹，先用旺火煮沸；

7.　然后下鲜贝片、姜丝拌匀，再改用小火煮；

8.　待粥再次煮沸时，下盐调好味，撒上葱末、胡椒粉，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

适合8月龄以上在煮粥之前我们要将胚芽米浸泡一会的，并且米和水基本按照1:3的比例来煮，也可以根据想要的浓稠度来自行调整。加入了仙贝的蔬菜粥，也增加了锌的含量。如果宝妈们发现孩子经常有嗜睡、厌食、发育迟缓或头发稀疏脱落等症状就很有可能是缺锌了，长期缺乏还有可能影响宝宝的智力发育，所以饮食当中各种维生素的摄入都是必不可少的。

材料：

米（胚芽米）50克，鲜贝5颗，姜一片，豌豆苗20克，香菇一朵，亚麻籽油少量，

鲜贝蔬菜粥的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，鲜贝和姜片加水一起浸泡，豌豆苗，香菇切碎。

步骤3，鲜贝撕成细丝。

步骤4，浸泡后的米加上150ml水煮粥，水开后加香菇丁，粥快好时（八分熟）加入鲜贝丝，豌豆苗。

步骤5，出锅前加几滴亚麻籽油。（核桃油，花生油都行的，不加也行）

步骤6，好啦～

材料：

水发大米120克，沙巴燕之婉燕窝30克，沙巴燕之婉秘制料包1包，猪骨块80克，水发干贝30克，姜汁20克，食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克，，

燕窝鲜贝粥的做法的做法步骤：

步骤1，锅中注入适量清水烧开，淋入少许料酒，倒入洗净，切好的猪骨块，拌匀，汆约1分钟去除血水，捞出，沥干水分，装盘待用。

步骤2，砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米

步骤3，放入洗净备好的排骨，干贝，姜汁，反复搅拌均匀，然后盖上锅盖，再大火烧开，然后转小火煮约40分钟。

步骤4，最后揭开盖，加入适量的食盐，胡椒粉，把沙巴燕之婉秘制料包放入，倒入适量洗净浸泡好的燕窝，反复搅拌均匀，略煮片刻。

第一次做粥，呵呵，虽然过程手忙脚乱的，但是结果好是不错的，得到了全家人的好评，呵呵，成功！

材料：

鲜贝，香菇，鸡胸，米，料酒适量，白胡椒适量，盐少许，鸡粉适量，麻油适量，高汤适量，葱少许，，

香菇鲜贝鸡丝粥的做法的做法步骤：

步骤1，米放在水中泡30分钟

步骤2，鸡胸肉用料酒盐胡椒腌制一下

步骤3，把鸡肉放倒开水中煮熟，然后用手撕成丝状，放入酱油腌制10分钟

步骤4，泡香菇，泡香菇的水不要倒掉，将其放入准备煮粥的高汤中

步骤5，水开后放入米，香菇

步骤6，鲜贝洗净切丝

步骤7，让水中一直保持沸点状态，这样粥才能更加稠

步骤8，放入鲜贝

步骤9，等粥快要好的时候，放入鸡丝

步骤10，关火，成出来后放点葱花

食材明细：

主料： 大米 80克， 鲜贝 20克， 胡萝卜 20克， 芹菜 20克， 虾皮 少许， 姜片 少许，

鲜贝蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法步骤：

1.参考月龄：9-10个月以上，对食材不过敏的宝宝

2.食材准备：大米80g、鲜贝20g、芹菜25g、胡萝卜20g、虾皮3g、姜10g

3.烹饪时间：30分钟

4.难度分析：初级

5.Tips1：有些妈妈跟我说不靠海边鲜贝这种食材买不到，那你可以直接买干贝，浸泡后一样的做法，或者直接用鸡肉丝来代替。

7.Tips2：8个月以上宝宝就可以吃姜，这里姜主要用来帮助去腥，有驱寒暖胃的功效，在喝粥之前把姜片挑出来就好了。

8.大米倒入大碗中，用冷水浸泡30分钟。

10.Tips：煮粥时候米的选择也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米，钙镁锌等维生素和矿物质更丰富，口感也更软糯。

11.芹菜、胡萝卜切成小丁，姜切片。

13.Tips：这些食材可以在煮粥的时候再处理，能大大节约时间。

14.鲜贝撕碎，如果是干贝需要浸泡后剁碎。

16.Tips：处理食材的时候，细碎程度根据自家宝宝的咀嚼能力做调整，我今天的做法，适合9-10个月以上的宝宝。

17.锅中放适量水，倒入泡洗好的大米，沸腾后转小火煮20分钟左右。

18.熬煮到7-8分熟，大米粒膨胀，加入胡萝卜末煮3分钟。

19.加入鲜贝丁和姜片继续煮2分钟。要时不时用勺子搅拌一下锅底，避免糊锅。

20.煮到粥浓稠，咕嘟咕嘟的便可以加入芹菜末了，用勺子搅拌均匀。

21.虾皮冷水浸泡15分钟，洗干净。 如果是普通虾皮，浸泡后要换水2-3次。泡洗后的虾皮剁成末。

22.虾皮倒入锅中，拌匀继续煮1分钟，这个时候就可以关火了。

23.出锅前滴2滴香油，粥的口感会更润滑。

24.挑出姜片盛出。热气腾腾趁着温热吃，口感和营养都是一流的。

小贴士：

食材上你可以做调换，加一点自己孩子喜欢的，再加一点他不太喜欢的，处理的细碎一点，悄悄做隐藏吃下去。