食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了soup-鲜贝瘦肉香菇粥的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
秋冬，就适合喝点汤喝点粥暖暖身子补补气血。鲜贝营养很丰富，高蛋白低脂肪，而且富含锌，味道也很鲜美，吃起来也很方便。
材料：
鲜贝8颗左右，瘦肉适量，干香菇3个，姜3片，葱适量，盐适量，大米小半碗，白胡椒粉适量，
soup-鲜贝瘦肉香菇粥的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的瘦肉丝，切丁。没有买到干贝就用冻鲜贝代替了，其实更鲜一些，放置化开或者没化开也行。干香菇3朵提前泡约1小时，然后切丁。大米提前泡1小时，生姜切丝。
步骤2，所有材料放入高压锅，之所以用高压锅是因为快，节约时间，也能压的软烂一些。如果有时间的可以用砂锅应该会更好。
步骤3，大火煮到呲气儿关小火，煮了约40分钟。刚呲气的时候就可以闻到鲜贝的香味了。
步骤4，放适量盐，白胡椒粉，用汤勺搅匀，原来把大米泡一下真的能像外面卖的潮汕砂锅粥似得黏黏稠稠的，米是开花的。
步骤5，撒一点葱花，完成。
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香菇瘦肉粥的做法
材料：
香米，干香菇，瘦肉，盐，味精，葱花，姜末，，
香菇瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，将干香菇洗净用热水浸泡7——8分钟后沥干切丁、瘦肉夺成末加少许淀粉、葱切成段、姜切末备有
步骤2，然后将米洗净后入锅熬制7分熟的时候加入香菇丁继续熬，（熬的时候一定要多搅拌以免粘锅）熬到一定时候就加入肉末、姜末。起锅的时候加入盐、味精、葱花就可以啦~
鲜贝蔬菜粥的做法
适合8月龄以上在煮粥之前我们要将胚芽米浸泡一会的，并且米和水基本按照1:3的比例来煮，也可以根据想要的浓稠度来自行调整。加入了仙贝的蔬菜粥，也增加了锌的含量。如果宝妈们发现孩子经常有嗜睡、厌食、发育迟缓或头发稀疏脱落等症状就很有可能是缺锌了，长期缺乏还有可能影响宝宝的智力发育，所以饮食当中各种维生素的摄入都是必不可少的。
材料：
米（胚芽米）50克，鲜贝5颗，姜一片，豌豆苗20克，香菇一朵，亚麻籽油少量，
鲜贝蔬菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，鲜贝和姜片加水一起浸泡，豌豆苗，香菇切碎。
步骤3，鲜贝撕成细丝。
步骤4，浸泡后的米加上150ml水煮粥，水开后加香菇丁，粥快好时（八分熟）加入鲜贝丝，豌豆苗。
步骤5，出锅前加几滴亚麻籽油。（核桃油，花生油都行的，不加也行）
步骤6，好啦～
香菇瘦肉粥(1)
食材明细：
主料：：香菇适量，瘦肉适量，大米适量，小米适量，糙米适量，
辅料：：姜丝适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，
香菇瘦肉粥的做法步骤：
1.香菇用温开水泡软，洗净；
2.切成香菇丝；
3.三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用；
4.瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；
5.水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开；
6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香！
小贴士：
小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可！
盐最后也可以不放，因为小孩子吃的粥最好少盐，前面的食材都有用盐渍过了！
燕窝鲜贝粥的做法
材料：
水发大米120克，沙巴燕之婉燕窝30克，沙巴燕之婉秘制料包1包，猪骨块80克，水发干贝30克，姜汁20克，食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克，，
燕窝鲜贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，锅中注入适量清水烧开，淋入少许料酒，倒入洗净，切好的猪骨块，拌匀，汆约1分钟去除血水，捞出，沥干水分，装盘待用。
步骤2，砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米
步骤3，放入洗净备好的排骨，干贝，姜汁，反复搅拌均匀，然后盖上锅盖，再大火烧开，然后转小火煮约40分钟。
步骤4，最后揭开盖，加入适量的食盐，胡椒粉，把沙巴燕之婉秘制料包放入，倒入适量洗净浸泡好的燕窝，反复搅拌均匀，略煮片刻。
香菇毛豆瘦肉粥
食材明细：
主料：：鲜毛豆半碗，瘦肉小半碗，干香菇一小把，
辅料：：葱三根，姜一小块，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
香菇毛豆瘦肉粥的做法步骤：
1.毛豆洗净
2.瘦肉焯水去血水，切成小块，用少许盐，油，胡椒粉腌制一会
3.干香菇泡发切小块
4.大米淘洗干净
5.把所有材料放入电饭锅里，放入盐，姜丝
6.把所有材料放入电饭锅里，放入盐，姜丝，按到煮粥档
7.气放净后，加入葱拌匀就可以啦
懒人香菇瘦肉粥
食材明细：
主料：：米一杯，香菇几颗，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，葱适量，
懒人香菇瘦肉粥的做法步骤：
1.锅内放入7分满的水，把米洗干净倒进去
2.香菇切丁
3.瘦肉切片，用淀粉，盐抓匀，我用的程序是BB粥，一共是2.8小时，剩余半小时的时候把瘦肉放进去
4.不用关电，早上起来放入适量的盐就可以吃啦
虫草花鲜贝粥的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大米少许，虫草花5克，鲜贝十几粒，盐少许，姜丝适量，，
虫草花鲜贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，水开放入大米，煮几分钟后放入鲜贝，（我事先用黄酒泡了，然后冲洗干净，去掉黄酒味儿）滴两滴油，顺时针搅拌，要不时的搅拌，这样粥起酥。
步骤2，大约二十分，米粒开花，开始粘稠，放入虫草花，还是顺时针搅拌，粥慢慢变金黄色，注意，虫草花不要超过十分钟熬制，营养最佳。放盐，关火。
香菇炒瘦肉的做法
香菇独有的香味，俺非常喜欢，特别是新鲜的香菇，入口非常滑嫩，味道鲜美，与肉一起炒，荤素搭配，是咱老百姓饭桌上的家常菜哦。配米饭很不错。
材料：
香菇10几朵，猪里脊肉200克，青椒一个，盐，生抽，胡椒粉，料酒，淀粉，葱，姜，
香菇炒瘦肉的做法的做法步骤：
步骤1，里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、油、盐和淀粉腌制一下。青椒和香菇切丝。
步骤2，锅中放油，油热后放葱花和姜丝爆香，放里脊丝滑炒，肉变色后盛出备用。
步骤3，锅中重新放油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒。
步骤4，香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀。
步骤5，放入青椒丝翻炒均匀，
步骤6，放入适当的盐调味即可关火。
鲜贝的做法
材料：
鲜贝1份，豆腐1块，土豆1个，胡萝卜1根，生粉，葱末，姜末，，
鲜贝的做法的做法步骤：
步骤1，原料:土豆，胡萝卜，豆腐，葱末，姜末，鲜贝。
步骤2，油少量，炒胡萝卜，土豆，葱末，姜末，翻炒几分钟，盛出来。然后烧小半锅水，加入豆腐煮到滚，倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆。
步骤3，中火煮十几分钟加鲜贝，一大勺生粉加水稀释倒入锅中，在煮到沸就可以了。关火前加盐味精调味，羹烫浓郁味道鲜美。
鱼片粥瘦肉粥广东粥°的做法
作为广东人，吃粥是一辈子的事。我做菜很讲偶然性，比如有可能睡前在哪个网页看到烧鸭，就惦记着第二天去买；又或者走在路上闻到或看到酿虎皮青椒，马上就改变原计划去买原料……今天早上去晨运时，不知怎的，就突然想起了生滚粥。想起鱼片的鲜甜，决定中午就是它了！
材料：
鲩鱼1斤，猪展1两，米1杯，姜适量，葱1根，蒜1瓣，花生油适量，芝麻油适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，，
鱼片粥瘦肉粥广东粥°的做法的做法步骤：
步骤1，把鲩鱼切成薄片，可以相对切小一点，翻搅时不容易断碎。放花生油、生抽、蚝油和盐抓匀腌好。
步骤2，把猪展切成薄片，尽量小一点。放花生油、生抽、蚝油和盐抓匀腌好。
步骤3，姜切丝，葱切末，蒜拍扁后剁末。
步骤4，米淘干净，喜欢稀的可以多加一点水，大火烧开后转文火，直到米软到差不多可以吃。
步骤5，倒进瘦肉，搅拌均匀，并转至大火烧开2分钟。
步骤6，倒进鱼片，搅拌均匀，继续烧开2分钟。
步骤7，停火，放盐调到合适，撒上葱末，淋上芝麻油，搅拌均匀，便可以装碗开吃了。
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