1.豆腐酪梨沙拉
食材明细:
嫩豆腐1/2块,红蕃茄1粒,芦笋2支,黄甜椒1/4个,酪梨1/4个,沙拉酱1:1/2大匙,香菇素蚝油2大匙,味淋1/2大匙,水4大匙,盐1/3小匙,沙拉酱2:5g,沙拉酱3:1/2大匙,醋2大匙,橄榄油1大匙
豆腐酪梨沙拉的做法步骤:
1.嫩豆腐切成长方块状;芦笋汆烫至熟后,以冷水浸泡保持鲜绿;蕃茄放入滚水中汆烫至外皮快脱落时,捞起沥干水分并脱去外皮,再切成圆片状;黄甜椒切成细条状后备用。
2.将酱汁(1)的材料混合均匀,以小火煮开后,加入柴鱼片即熄火,待其冷却后再过滤备用。
3.将酱汁3.的材料混合均匀后,与作法2的酱汁一起搅拌均匀即为沙拉酱汁。
4.将豆腐、酪梨、芦笋、蕃茄、黄甜椒摆盘,最后淋上作法3的沙拉酱汁即可。
2.酪梨明虾番茄沙拉
食材明细:
大酪梨(牛油果)1个,柠檬1/2个,中等大小番茄2个,明虾175克,沙拉酱材料:,青柠(青柠)1/2个,香菜(芫荽)1小束,原味酸乳酪125克,白砂糖1茶匙,盐、黑胡椒各少许
酪梨明虾番茄沙拉的做法步骤:
1.制作沙拉酱:洗去青柠上的蜡,把青柠皮擦碎。除留下一点作点缀外,其余放入小碗,然后挤入青柠汁。香菜洗净沥干,留出几枝作点缀用,其余的切成一汤匙的细末,加到青柠汁中,然后拌入酸乳酪、白砂糖、盐和黑胡椒,搅拌均匀待用。
2.酪梨对切去核,然后去皮,酪梨肉切成片,排放在盘中。在酪梨片上挤一些青柠汁,以防发黄。
3.番茄切片,与明虾、酪梨放在一起,用匙浇上沙拉酱,用留下的青柠皮和香菜枝作点缀。
3.酪梨沙拉口袋饼
食材明细:
美生菜1片,洋葱丝少许,高丽菜丝少许,酪梨丁少许,火腿丁少许,红椒丁少许,黄椒丁少许,小黄瓜丁少许,蕃茄丁少许,口袋饼1个,酪梨1/2个,洋葱丁1大匙,蕃茄丁1大匙,巴西里末1小匙,蒜泥1小匙,柠檬汁1大匙
酪梨沙拉口袋饼的做法步骤:
1.将酪梨去皮去核,压碎成泥,加入所有酱料拌匀,冷藏冰凉后即为酪梨酱。(将酪梨核放入酪梨酱中一起保存,可以防止氧化变黑。)
2.将美生菜洗净,泡冰水10分钟,沥干切丝,与所有材料B及适量作法1的酪梨酱一起混匀成酪梨沙拉。
3.将口袋饼切成两个,中间口袋内放入作法2的酪梨沙拉即可。
4.酪梨杂果沙拉
食材明细:
主料::酪梨3个,草莓4个,黑莓100g,覆盆子100g,松子仁1汤匙,蔓越莓干3汤匙,
辅料::甜辣酱3汤匙,柠檬汁1汤匙,
酪梨杂果沙拉的做法步骤:
1.酪梨(牛油果)对半切开,用大匙沿边划一圈就轻易把肉取出。壳留用。
2.把酪梨肉切丁,挤上柠檬汁拌匀防氧化。
3.草莓洗净切丁。
4.黑莓洗净,用厨房纸吸干水。
5.覆盆子同样洗净吸干水。
6.把水果放在大碗里,放入蔓越莓干。
7.淋上甜辣酱,轻轻拌匀。
8.装入酪梨壳里。
9.甜甜酸酸,开胃好吃。
5.酪梨鲜虾沙拉
水果、蔬菜都是日常生活中的健康食物,如今,许多人都喜欢吃水果蔬菜沙拉。酪梨鲜虾沙拉软糯的酪梨搭配酸奶打成的沙拉酱,奶香中混合着淡淡的青草香,口感独特,健康美味!
材料:
樱桃萝卜3个,黄瓜1根,香菜1棵,酪梨2个,鲜虾6个。
调料:
酸奶50克,柠檬1个。
做法:
1、樱桃萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段。
2、鲜虾入沸水烫熟,晾凉备用
3、牛油果剥皮去核,放入果汁机中,挤入柠檬汁
4、倒酸奶搅拌成泥,制成酪梨沙拉酱。
5、取高脚杯,放入黄瓜丝、萝卜丝、香菜,上面放酪梨沙拉酱,最后放上一个虾即可。
小贴士:
蔬菜与调味料可以依自己的喜好搭配。
烹饪技巧切黄瓜没必要切头去尾
烹饪技巧切黄瓜没必要切头去尾。黄瓜有生津止渴、除烦解暑的功效,常吃黄瓜对身体有益。但是咧,吃黄瓜也是有很多禁忌的,你知道吗?吃黄瓜时,下面这十条千万不能犯。
1、体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉,脾胃虚寒、久病体虚者宜少食,否则易致腹痛吐泻。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易动寒痰,以致肺寒咳嗽。
3、切黄瓜不用切头去尾。黄瓜尾部含有较多的苦味素,食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉,这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效,可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆,还可防治流感。另外,动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
4、不宜弃汁制馅食用。
5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶,有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C,降低其营养价值。
6、黄瓜最好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒,常用来生食,而花生米多油脂,二者相遇,会增加其滑利之性,容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者,即使同食也不要多食。
7、少食腌黄瓜。腌黄瓜味咸,且含有亚硝胺,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,不宜食用。
8、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好,高温可使营养物质损失。
9、不宜生食不洁黄瓜。黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中,易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染,故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。
10、不宜用黄瓜片直接敷脸。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物,易致肌肤紧绷,使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷:睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀,敷脸20分钟左右后洗净即可。
结语:以上介绍的关于黄瓜的饮食禁忌,大家要注意哦。好的食物,也有注意事项哦。
每天学点饮食小常识》》》黄瓜怎么吃最有营养这样搭配营养竟然翻倍
黄瓜怎么吃最有营养这样搭配营养竟然翻倍
黄瓜有平民蔬菜之称,脆甜多汁、物美价廉,而且有利尿防病的功效,受到人们的喜爱。黄瓜的营养价值非常的丰富,可以生吃也可以炒菜凉拌都是可以的,还具有美容养颜减肥的效果的。那么,黄瓜怎么吃最有营养呢?今天小编告诉大家。推荐阅读》》》这竟是黄瓜最害人的搭配吃法你肯定也这么吃过
一、黄瓜和什么搭配最好
1.黄瓜搭配木耳。
黄瓜搭配木耳排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2.黄瓜搭配豆腐
黄瓜搭配豆腐解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
二、黄瓜和什么不能一起吃
1.黄瓜、花生搭配
黄瓜、花生搭配易引起腹泻。黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配
黄瓜与辣椒、芹菜搭配Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
【小编提醒】
黄瓜的水分比较的多,所以吃起来清脆可口,可以解渴,富含丰富的营养。所以晚上吃黄瓜是可以减肥的,但是不可以食用过多。
核桃是广为人知的健脑食物,合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些吗?快来了解一下!》》》这样吃核桃太害人了!这样吃核桃太害人了!
核桃是广为人知的健脑食物,合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些吗?如果吃法不当,大补变大害!核桃怎么吃最有营养?核桃和什么同吃会咯血?快来了解一下!
大核桃又名胡桃,与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃在国外,人称大力士食品、营养丰富的坚果、益智果;在国内享有万岁子、长寿果、养人之宝的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值备受推崇。
一、核桃的营养功效
补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,发痘疮,制铜毒。
吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻。多吃还能利小便,去五痔。
吃酸导致牙酥的人,细嚼胡桃便可解。
将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,会长出黑毛。
核桃烧成灰和松脂研,可敷颈淋巴结核溃烂。
二、核桃相克的食物
1、核桃不宜与酒同食
据宋马志《开宝本草》记载:饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
2、核桃不宜与野鸡肉同食
肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
三、核桃经典食疗方
核桃仁粥
【原料】核桃仁50克,大米100克。
【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。
【效用】健脑补肾,养血益智。
以后千万别拿核桃当下酒菜喽!下面再说说核桃的另一个秘密分心木。两瓣核桃仁之间那片状如蝴蝶的木质东西你是不是顺手就丢掉了,太可惜了,那可是个宝贝啊》》》吃了一辈子核桃!我居然连这个秘密都不知道
更新时间:2023/11/04