桃酥饼

食材明细：

主料：植物油110g，鸡蛋60g，低粉300g，糖粉100g

辅料：无铝泡打粉1g，小苏打1g

桃酥饼干的做法步骤：

1，准备好食材。

2，鸡蛋加入糖粉搅散。

3，倒入植物油拌匀。

4，小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀，然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上。

5，将面团按照一样重量称好团成球，我的每个20克，取一个放入模具中压出形状。

6，依次压好放入铺了锡纸的烤盘中。

7，烤箱插电联网后，手机开启饼干/蛋挞功能，选择上下火180度，时间29分钟含预热4分钟。

8，等到烤箱预热完毕放入饼干胚入烤箱中层烘烤。

9，烘烤结束取出晾凉即可。

小贴士：

饼干厚薄不一样的话要适当调整时间和温度，最后的时候还是要多观察一下，以免上色过重，如果觉得火大或火小了中途可以调整上下管的温度，吃不完的饼干要密封保存，否则容易受潮变软。

食材明细：

主料：：普通面粉240克，玉米油70克，白砂糖60克，花生碎50克，牛奶50克，蛋液40克，

辅料：：盐1克，泡打粉2克，小苏打1克，

花生桃酥饼的做法步骤：

1.玉米油，白砂糖，盐，搅拌均匀

2.加入蛋液搅拌均匀

3.加入牛奶拌均匀

4.花生用擀面杖擀碎

5.加入花生碎搅拌均匀

6.倒入面粉

7.不要过分揉面，揉至无干粉即可

8.搓成小球，16-20克的都可以。用50克的月饼模具来压

9.做好后放入烤盘

10.烤箱提前预热，160度烤30分钟左右

小贴士：

1.如果有料理机可以把花生打成粉状也不错
2.小苏打不要多放，多了会发苦
3.烤箱温度仅供参考

食材明细：

细砂糖50克适量，色拉油55克适量，鸡蛋液10克适量，鸡蛋液（刷表面用）10克，普通面粉100克适量，泡打粉1/4小勺适量，小苏打1/8小勺适量，核桃碎40克适量

核桃酥饼的做法步骤：

第1步将油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合，搅拌均匀。面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后加入上料中。

第2步将核桃碎也倒入，混合后拌成面团。烤箱预热180度，烤盘铺不粘纸或不粘布。取一小块面团，搓成圆球状，放入烤盘，再压扁。

第3步在饼干表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，烤约15分钟至表面金黄色即可。

小贴士：

**如果核桃是生的，要先烤熟再用，这样桃酥吃起来更香。**拌面团时，基本成团即可，不要双手过分的揉搓，这样会使面团出筋，饼干不酥脆。

食材明细：

主料：：低筋粉200g，鸡蛋2个，淡味食用油50g，核桃仁100g（熟），白糖50g，

辅料：：无铝泡打粉2g，芝麻少许，

自制桃酥饼的做法步骤：

1.食材备好，核桃仁要用烤箱先烤熟。

2.把熟的核桃仁装保鲜袋用擀面棍敲碎再用。

3.低筋面粉加入少许无铝泡打粉，适量白糖，食用油搅匀。

4.用手搓至松散状态。

5.两个鸡蛋磕入碗中搅成蛋液备用。

6.蛋液倒入面粉中，要剩下一点留着粘芝麻。

7.加上捣碎的核桃仁。

8.拌成面团。

9.揉成小圆球摆在烤盘上。

10.用手按扁成 饼。

11.刷上蛋液撒上一些生芝麻。

12.放入预热好的烤箱170度30分钟。

13.烤好的又酥又脆还有香香的核桃在里面。

桃酥饼干

桃酥饼干本人觉得比较适合冬天做，因为比较干，夏天吃比较容易口渴。 桃酥饼干样子一定要注意，本人这次味道在了，样子还需要努力，还是以前第一次做得好。

食材配方

主料：

低筋面粉

糖粉

黄油

鸡蛋

酵母粉

盐

做法 共8个步骤

1.准备好材料，由于糖不容易融化，建议用水融化一下

2.烤箱预热后，先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右

3.稍稍变色即可，放凉备用

4.糖粉、低筋面粉（包括烤过的低筋面粉）、小苏打及泡打粉一起过筛，加入盐和黄油，用双手揉搓成均匀的松散状，最后加入全蛋继续用手抓成均匀，就这样的面团。

5.将面团包入保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右

6.用手轻压面团表面，呈凹状，并刷上均匀的全蛋液

7.烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右，关火后继续用余温焖10分钟左右

8.这样，桃酥饼干就好了，可以出炉了，香香的~~