任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“焦糖核桃酥饼的家常做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
核桃一直被民间盛传补脑之物，是深受老百姓喜爱的坚果，将其融入于酥饼又是一款高逼格的营养美食，据说多吃会变聪明哦，一起来补充能量吧！
营养满分焦糖核桃酥饼
材料：低粉120克、黄油80克、鸡蛋液20克、切碎核桃40克、完整半个核桃26半、红糖60克、奶油焦糖适量
焦糖核桃酥饼的做法
1、黄油切成小块软化后，加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松
2、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀，打发到轻盈状态
3、低筋面粉过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手
4、冷藏好的面糊取出，整形成圆筒状；将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上滚动，使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬
5、冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁
6、放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉
7、出炉的曲奇冷却后密封保存，可保存2个星期
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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核桃酥饼的做法
益智健脑的小点心！好吃，特香！最主要的是很好做，零失败！参与活动:#运动“核”伙人Get！#
材料：
低筋面粉500g，核桃仁100g，鸡蛋一个，葵花籽油(无味的都行)205g，细砂糖120g，小苏打5g，黑芝麻适量，，
核桃酥饼的做法的做法步骤：
步骤11，、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟，香味出来就可以了。
步骤22，、烤好的核桃仁拿出来晾晾，然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。
步骤33，、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油，搅拌均匀。
步骤44，、筛入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀
步骤55，、再加入核桃碎，揉拌成面团。
步骤66，、将面团分成25克的小面团，用手轻轻按扁，表面上撒上黑芝麻稍微压一压。
步骤77，、放入预热好的烤箱，150度，中上层，烤15分钟，上色就可以啦。
焦糖核桃酥(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉115克，黄油65克，核桃仁120克，
辅料：：细砂糖30克，鸡蛋1大勺(15ML)，焦糖酱50克，
焦糖核桃酥的做法步骤：
1.软化的黄油加入细砂糖用电动打蛋器打至发白。
2.加入鸡蛋液继续打均匀。
3.加入过筛的低筋面粉。
4.拌成面团。
5.把面团整形成1cm厚的正方形，放入烤箱中层170度烤20分钟。
6.核桃仁加入焦糖酱拌均匀。
7.饼底烤好后铺上焦糖核桃仁，可以再撒上少许细砂糖。
8.再放入烤箱上火170度下火14度烤10分钟左右，烤好冷却后食用。
小贴士：
饼底用细砂糖会有一种颗粒的口感，如果不喜欢颗粒。
感谢您阅读“97美食网”的《焦糖核桃酥饼的家常做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了核桃酥饼专题，希望您能喜欢！
