益智健脑的小点心!好吃,特香!最主要的是很好做,零失败!参与活动:#运动“核”伙人Get!#
材料:
低筋面粉500g,核桃仁100g,鸡蛋一个,葵花籽油(无味的都行)205g,细砂糖120g,小苏打5g,黑芝麻适量,,
核桃酥饼的做法的做法步骤:
步骤11,、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟,香味出来就可以了。
步骤22,、烤好的核桃仁拿出来晾晾,然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。
步骤33,、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油,搅拌均匀。
步骤44,、筛入低筋面粉和小苏打,搅拌均匀
步骤55,、再加入核桃碎,揉拌成面团。
步骤66,、将面团分成25克的小面团,用手轻轻按扁,表面上撒上黑芝麻稍微压一压。
步骤77,、放入预热好的烤箱,150度,中上层,烤15分钟,上色就可以啦。
对于新手来说,煲汤类其实是最最方便简单的,无油烟,不用怕被油溅到。把东西洗好切好统统丢进锅里,只要等就行了。像我这种整天爱吃一些不是很健康东西的人偶尔自己煲一下鸡汤,瞬间觉得自己好~键~康~香菇被人们称为植物皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,香菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中,含有蛋白质12--14克,远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;它们不仅是营养物质,有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,有明显的加强机体抗癌的作用。鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。~(是的,这是百度的……-_-#)
材料:
柴鸡腿一个,香菇适量,枸杞适量,姜适量,葱一根,白糖半小勺,盐适量,料酒两勺,
新手易学的香菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,提前两个小时把干香菇泡发,鸡腿切块洗净。姜切片,葱切段。准备一小把枸杞。
步骤2,凉水放入鸡块,放两勺料酒,大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。
步骤3,另起锅,放入鸡块和葱姜,倒水。这时候最好是放入开水。谁可以多一点,因为要炖的时间比较久,水会越来越少的。
步骤4,大火烧开,烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。
步骤5,作为资深颜控,为了好看我换了个锅^_^三十分钟后可以放入小半勺糖,鸡汤放一点点白糖会提鲜。着急的朋友这之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。
步骤6,希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。我又再等了十分钟就出锅了
步骤7,可以了,浓浓香香的鸡汤好了,很简单吧,期间不用怎么管它,看着电视玩着手机就把汤煲好了,天冷的时候喝一碗这个好温暖啊!
以前做过几款饼干,一直以为有了打发的黄油在里面饼干才会酥脆,并且养成了手边没有黄油就不知道该怎么做饼干的习惯,前一段看到很多人做桃酥一直想试试,这次终于如愿以偿,这款用了植物油和面粉的桃酥饼干做起来程序不复杂,也用不到黄油和打蛋器,没想到最后成品也能那么酥,成功的关键在于掌握好各食材融合在一起最佳的状态,我是第一次做,网上说需要鸡蛋,但是没有具体到克,刚好我手边剩个鸡蛋就用上了,最后感觉比较干松,不好压成型还费力,后来自己做了调整加了些鸡蛋进去,用手捏感觉好抱团了,模具压起来不费力就刚好了,饼干油比较大,建议一次不要吃太多,适量就好,可以配以绿茶或者咖啡一起。长帝的烤箱我用了6年了,从刚入行就是长帝,所以这么多年他的脾气我已经摸得比较准了,所幸用过用过的长帝脾性基本一样,所以每次都是得心应手,不用去花时间磨合,这次试用的是长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A,很多人应该记得我之前试用过CRDF30A,那款烤箱试用过后,长帝公司就征求我们使用过的意见和建议,归纳整合后将原有技术进行改良,又生产出了这台长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A,看到这款机器的时候我就知道长帝有认真听取大家的建议,这款机器较之前那款功能更多更加好用了,之前CRDF30A的是一款扁宽形状,CRDF32A这款是我习惯的正方体,CRDF30A的烤盘比CRDF32A升略大,但是高度会略矮,这就是区别,各有利弊,扁的适合烤饼干,一次可以放得比较多,高的适合做蛋糕,不担心高度的问题CRDF32A的烤网做的有一个凹凸会比CRDF30A平面的烤网好用,CRDF32A增加了可以上下火分开控温以及中途修改温度和时间的功能,还增加了接渣盘,目前来说CRDF32A我已经找不出什么毛病了,改良后我想要的功能都包含了,并且还是WIFI控制哦,内含大量云食谱,傻瓜式操作,只需要手机轻轻一点就OK了,新手也能得心应手。参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
植物油110g,低粉300g,糖粉100g,鸡蛋60g,无铝泡打粉1g,小苏打1g,
桃酥饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,鸡蛋加入糖粉搅散。
步骤3,倒入植物油拌匀。
步骤4,小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀,然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上。
步骤5,将面团按照一样重量称好团成球,我的每个20克,取一个放入模具中压出形状。
步骤6,依次压好放入铺了锡纸的烤盘中。
步骤7,烤箱插电联网后,手机开启饼干/蛋挞功能,选择上下火180度,时间29分钟含预热4分钟。
步骤8,等到烤箱预热完毕放入饼干胚入烤箱中层烘烤。
步骤9,烘烤结束取出晾凉即可。
步骤10,成品。
食材明细:
主料::普通面粉240克,玉米油70克,白砂糖60克,花生碎50克,牛奶50克,蛋液40克,
辅料::盐1克,泡打粉2克,小苏打1克,
花生桃酥饼的做法步骤:
1.玉米油,白砂糖,盐,搅拌均匀
2.加入蛋液搅拌均匀
3.加入牛奶拌均匀
4.花生用擀面杖擀碎
5.加入花生碎搅拌均匀
6.倒入面粉
7.不要过分揉面,揉至无干粉即可
8.搓成小球,16-20克的都可以。用50克的月饼模具来压
9.做好后放入烤盘
10.烤箱提前预热,160度烤30分钟左右
小贴士:
1.如果有料理机可以把花生打成粉状也不错
2.小苏打不要多放,多了会发苦
3.烤箱温度仅供参考
材料:
白糖50g,低筋面粉120g,玉米油55g,盐2g,泡打粉1g,食用苏打1g,鸡蛋液25g,黑芝麻适量,
简单桃酥的做法的做法步骤:
步骤1,糖,油,鸡蛋液,融合搅拌。面粉,盐,泡打粉,苏打粉过筛。然后把液体融入粉状揉成面团。
步骤2,然后分剂子:20克每个,压平,放上芝麻压实。
步骤3,烤箱预热,温度在140到175之间放入烤至饼干有裂纹,上色即可。温度请根据自家烤箱的脾气。
步骤4,才烤出来有点软,放冷了就很酥了。
食材明细:
主料::低筋粉200g,鸡蛋2个,淡味食用油50g,核桃仁100g(熟),白糖50g,
辅料::无铝泡打粉2g,芝麻少许,
自制桃酥饼的做法步骤:
1.食材备好,核桃仁要用烤箱先烤熟。
2.把熟的核桃仁装保鲜袋用擀面棍敲碎再用。
3.低筋面粉加入少许无铝泡打粉,适量白糖,食用油搅匀。
4.用手搓至松散状态。
5.两个鸡蛋磕入碗中搅成蛋液备用。
6.蛋液倒入面粉中,要剩下一点留着粘芝麻。
7.加上捣碎的核桃仁。
8.拌成面团。
9.揉成小圆球摆在烤盘上。
10.用手按扁成 饼。
11.刷上蛋液撒上一些生芝麻。
12.放入预热好的烤箱170度30分钟。
13.烤好的又酥又脆还有香香的核桃在里面。
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