酸奶草莓慕丝杯

食材明细：

杨梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克

杨梅酸奶慕丝杯的做法步骤：

1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态

3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化

4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时

6.把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可

小贴士：

1 如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可

食材明细：

主料：酸奶1杯，草莓8个

辅料：薄荷1片

草莓酸奶杯的做法步骤：

1，草莓用盐水泡几分钟后冲洗干净，最后用凉白开过一遍。

2，用厨房纸吸去水珠。

3，去草莓蒂从中间对半切开。

4，再切成粒。

5，先放一层草莓粒。

6，放入酸奶。

7，再放入一层草莓粒。

8，再倒入酸奶。

9，用草莓薄荷点缀即可。

10，来一杯。

草莓大量上市的时候，用来装饰西点是最漂亮的了，吃的时候可以吃到草莓的小籽，但是感觉不如直接吃草莓来的爽，所以淡奶油要多加一些，奶香十足，配上草莓的清香，才会更好吃！

最后一步也可以不加，蛋糕片不要铺的太多，不然浇上慕斯液会鼓起来，表面就不平整了。

草莓慕斯杯

主料：蛋糕片6片、淡奶油150克、牛奶100克、草莓100克、吉利丁1片

辅料：QQ糖25克、水30克

草莓慕斯杯的做法

1、吉利丁在冰水里浸泡15分钟。

2、取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。

3、淡奶油打到八分发。

4、加入融化了吉利丁的牛奶。

5、草莓去掉叶子打成泥。

6、把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。7先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。

8、QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

食材明细：

红色爱心果冻材料：：红色饮料200ml，吉利丁片2片(10克)，

慕斯材料：：酸奶200ml，淡奶油200 ml，细砂糖20克，吉利丁片2片(10克)，

表面装饰：：草莓适量，防潮糖粉适量，

爱心满满滴~【草莓酸奶慕斯杯】的做法步骤：

1.先将两片吉利丁片剪小块，冷水泡软后放进红色饮料，加热至沸腾。

2.倒入垫了保鲜膜的浅盘中，薄薄一层约3mm厚度即可。室温或冷藏至完全凝固。垫保鲜膜比较好取下继续操作。

3.凝固后取出，用心型模具压出爱心形状。

4.将爱心贴在杯壁上，用手指轻轻按压出空气。

5.制做酸奶慕斯。将慕斯材料里的吉利丁片冷开水浸泡一会儿。

6.泡软后倒掉水，隔热水进行融化。

7.化成液体后，加入酸奶中，搅拌均匀。

8.淡奶油加细砂糖打发，打至5分可流动状。

9.将酸奶糊倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀。

10.酸奶慕斯糊装入裱花袋中，剪大口，挤入杯中。

11.放冰箱冷藏一小时左右冷藏定型。

12.冷藏定型完成后，摆上草莓。

13.撒上糖粉。

14.装饰完成~~

15.成品

小贴士：

用寒天粉做比用吉利丁片好做，有韧性，不容易破。
我没有所以用的吉利丁片，要小心点拿取哦
用寒天粉的话可减量，用5克就行了

食材明细：

主料：：酸奶200g，吉利丁片3g，QQ糖10颗，橙汁50ml，草莓酱50g，

酸奶慕斯杯的做法步骤：

1.吉利丁加水泡软后与草莓酱混合，隔水加热至吉利丁融化，因为是自己做的草莓酱所以不是很红，不过味道非常纯正哦！

2.酸奶与草莓吉利丁溶液混合均匀，入冰箱中冷藏至凝固

3.果汁与QQ糖隔水加热至融化，稍微晾凉后倒入凝固好的酸奶中，放入冰箱中冷藏至凝固。

4.接下来就是享用时间了！