食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看草莓慕斯杯，仅供参考，欢迎大家阅读。
草莓大量上市的时候，用来装饰西点是最漂亮的了，吃的时候可以吃到草莓的小籽，但是感觉不如直接吃草莓来的爽，所以淡奶油要多加一些，奶香十足，配上草莓的清香，才会更好吃！
最后一步也可以不加，蛋糕片不要铺的太多，不然浇上慕斯液会鼓起来，表面就不平整了。
草莓慕斯杯
主料：蛋糕片6片、淡奶油150克、牛奶100克、草莓100克、吉利丁1片
辅料：QQ糖25克、水30克
草莓慕斯杯的做法
1、吉利丁在冰水里浸泡15分钟。
2、取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。
3、淡奶油打到八分发。
4、加入融化了吉利丁的牛奶。
5、草莓去掉叶子打成泥。
6、把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。7先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。
8、QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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草莓慕斯蛋糕杯
春季的甜蜜约会---草莓慕斯蛋糕杯
一直都认为觉得草莓和樱桃是装饰蛋糕最简单、也是最好的材料，不需要过多的修饰，也不需要多少的技巧，即使是烘焙新手，只需放上那外形可爱，色彩红艳的草莓，这蛋糕一下子就放出了光芒。
春季正是草莓大量上市的季节，就让我们与她来个甜蜜约会，尽情的享受这草莓季带给我们的欢乐时光吧。
草莓慕斯蛋糕杯
原料：戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克、盐2克
奶油奶酪慕斯：奶油奶酪、150克牛奶100ML、糖40克、动物性淡奶油350ML、吉利丁片3片、蛋黄3个
蛋糕水果：草莓、蓝莓、橙子
草莓慕斯蛋糕杯的做法
1.准备好原材料；
2.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，蛋黄中加入牛奶和油及30克糖；
3.把他们搅拌均匀;
4.再加入面粉;
5.充分搅拌均匀;
6.将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;
7.继续打发蛋清,加入另外糖的三分之一;再重复一次；
8.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;
9.打发好的蛋清能竖立起小三角；
10.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
11.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
12.将它们搅拌均匀;
13.倒入所需要的烤盘中,放如烤箱前先振动两下:
14.放入预热好180度烤箱中,中下层25分钟；
15.用小于蛋糕杯的圆形模具取下小蛋糕片；
16.将所有的的蛋糕片准备好；
17.将吉利丁片用冷水中泡上；
18.将牛奶、奶油奶酪和糖放入容器中，不停的搅拌，隔水融化；
19.完成融化后再加入泡软的吉利丁片不停的搅拌，直至完全融化；
20.分次打入蛋黄；
21.不断的搅拌均匀，拿出来放凉；
22.将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；
23.将放凉的奶酪慕斯液倒入搅拌均匀；
24.在慕斯杯中垫入一片蛋糕，再加入适量慕斯液；
25.再垫一层蛋糕，一层慕斯液；重复一次，这样奶酪慕斯杯就准备好了；
26.准备好各式水果：草莓、蓝莓和橙子；
27.切成各式形状；
28.再加上绿色的薄荷叶，摆放在慕斯杯上。
美食小贴士
1.戚风蛋糕注意事项：蛋清要打在无水无油的容器中；打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑；
2.家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物；打发好的蛋清以用搅拌器上能倒立成小三角为宜；准备好的蛋糕混合液放入烤盘中，预热180度，烤制25分钟；烤好的蛋糕片用小于慕斯杯直径的圆形模具切成片备用；
3.吉利丁片冷水泡软，牛奶中分别放入奶油奶酪、白糖、吉利丁片、蛋黄，隔水融化，每一次添加辅料就要搅拌均匀；拿出来，温度冷却备用；
4.最后将摊凉的奶油慕斯混合物倒入提前打发六，七分的动物性奶油中，混合均匀，这样慕斯液就完成了；
5.按照一层蛋糕，一层慕斯液，装入模具中，这放入冰箱中冷藏八个小时以上，以便定型；再在上面铺上自己喜欢的水果装饰即可。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓巧克力慕斯杯
最喜欢用草莓来做点心了，不管是充实味道还是做造型都是非常适合的，今天小编教大家做的是草莓巧克力慕斯杯，经过冰冻最适合夏天吃了。
原料：巧克力85克牛奶50克淡奶油200克细砂糖25克
草莓约200克腰果碎适量
制作步骤：
1、巧克力掰成小块加牛奶隔热水融化，融成巧克力浆放一旁稍微晾凉备用;
2、草莓切小块或者对半切开，对半切的贴着玻璃杯壁摆会漂亮些;
3、淡奶油加糖打发至可以提起尖角的状态;
4、将步骤1做好的巧克力浆倒入打发好的奶油中翻拌均匀，注意不要画圈搅拌以免消泡，拌好的慕斯糊提起呈缓缓滴落状，且滴纹不易消失;
5、取出杯子，先在杯子底部铺一层草莓，然后倒一层慕斯糊，再放一层草莓(对半切的草莓贴着杯壁围一圈，中间再摆些草莓块)，最后再倒一层慕斯糊，如果想简单些那就直接下面放草莓，然后再倒入慕斯糊也可以哈，最后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏4-5个小时至慕斯定型，吃的时候撒些腰果碎和摆上草莓装饰!
小贴士：
1、由于加入了切开的草莓，所以尽量在一天内吃完，时间长了水果会不新鲜，当天做了当天吃完最好，如果是晚上做的，那第二天就要吃完哦;
2、慕斯定型的时候如果赶时间，可以先放冷冻1个小时，然后再放冷藏1个小时，冷冻时间不能太长，久了水果和慕斯冻硬了就不好吃了，如果杯子小的话时间可以更短些;
3、腰果碎可以换成其他坚果，不加也可以，加了会更好吃;
4、我这个量一共装了如图那三杯。
小编有话说：以上就是小编教大家做的草莓巧克力慕斯杯，夏天吃要冰冻一下，凉凉的很舒服哦。
杯形草莓慕斯
杯形草莓慕斯
材料
牛奶100克
蛋黄1个
淡奶油100克
吉利丁片6克
糖30克
草莓适量，
表面装饰
淡奶油100克
糖粉10克。
杯形草莓慕斯的做法
1,将蛋黄加入糖20克打发
2,至颜色发白，
3,倒入牛奶，
4,用小火煮至发稠，
5,然后关火
6,吉利丁提前加水浸泡至变软.
7,面糊中加入泡软吉利丁搅拌。
8,淡奶油100克加10克糖打至有纹路，
9,打好的淡奶油,
10,将淡奶油和牛奶糊搅拌好。
11,搅拌好的样子
12,将烤好的蛋糕片成小圆片
13,然后将一片蛋糕片放入杯中
14,再放一层慕斯糊
15,再加入水果
16,重复13-15步.表面装饰打好的淡奶油即可.
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓慕斯杯的做法
材料：
淡奶油200g，白糖40g，吉利丁5g，牛奶适量，新鲜草莓适量，，
草莓慕斯杯的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片凉水泡软
步骤2，适量牛奶加热，将吉利丁片控干水分加入到热的牛奶中化开
步骤3，淡奶油打发，将第二步的牛奶吉利丁溶液加入淡奶油中拌匀
步骤4，新鲜草莓切丁
步骤5，在木糠杯中倒入部分慕斯液，加入草莓，震平表面，加入饼干碎末，继续倒入慕斯液，表面装饰草莓丁
步骤6，成品
步骤7，成品
奶酪慕斯杯
这是除夕那天包的饺子，祝大家都有一个快乐幸福的春节。
好象眨眼之间春节就过完了，大家的春节一定过得很开心吧，圣诞是西方的节日，但我们中国人早已经习惯与西方共同享受热烈的节日气氛，去年圣诞，还有六位正宗的圣诞老人空降武汉，与孩子们共渡欢乐的节日。
今年是我们的羊年，老外们也为是Goat、Sheep或Ram热议起来了。今天圣诞老人也来我们中国凑热闹了，过一过中国的羊年，和大家一起开心，孩子们看到一定会很开心吧。
哈哈，做了几个圣诞老人，没想到做出来的年纪看着还不一样，小熊说，怎么这个圣诞老人看上去这么年青啊！只有一个稍有老人的感觉，看来圣诞老人到了中国，也变年青了哦，可能是因为太开心了吧，所以我们也要开开心心过每一天哦。
奶酪慕斯杯
原料：戚风蛋糕片，清水75克，白砂糖75克，蛋黄2个，奶油奶酪250克，吉利丁2片，酸奶65克，淡奶油120克，糖粉12克。
奶酪慕斯杯的做法
1、准备好戚风蛋糕片。
2、奶酪从冰箱拿出来软化。
3、蛋黄充分打散。
4、白砂糖和清水放在小锅里，煮至沸腾状态。
5、将煮沸的糖水冲入蛋黄中，一边冲一边不停搅打，搅打几分钟，至浓稠的泡沫状。
6、吉利丁放在凉水里泡软。
7、软化的奶酪搅打至顺滑状态。
8、将开始准备好的蛋糖液和奶酪一起搅打均匀。
9、吉利丁和酸奶一起隔热水加热，至吉利丁完全溶化。
10、将吉利丁酸奶溶液倒入奶酪糊中搅均。
11、淡奶油加入糖粉。
12、搅打至出现花纹的状态。
13、打发的淡奶油倒入奶酪糊中。
14、完全拌匀。
15、蛋糕片切成适合放在杯中的大小，先倒入一些奶酪糊，再放一层蛋糕片。
16、再倒入奶酪糊，再放上蛋糕片，最后将奶酪糊倒满，入冰箱冷藏至完全凝固即可。
美食小贴士
1、为了展现喜庆的节日氛围，我用了圣诞老人来做装饰，你也可以用自己的喜好来装饰，当然不做装饰也是完全可以的。
2、奶酪杯里蛋糕的层数可以根据自己的喜好进行，其实不放蛋糕片也是可以的。
爱心满满滴~【草莓酸奶慕斯杯】
食材明细：
红色爱心果冻材料：：红色饮料200ml，吉利丁片2片(10克)，
慕斯材料：：酸奶200ml，淡奶油200 ml，细砂糖20克，吉利丁片2片(10克)，
表面装饰：：草莓适量，防潮糖粉适量，
爱心满满滴~【草莓酸奶慕斯杯】的做法步骤：
1.先将两片吉利丁片剪小块，冷水泡软后放进红色饮料，加热至沸腾。
2.倒入垫了保鲜膜的浅盘中，薄薄一层约3mm厚度即可。室温或冷藏至完全凝固。垫保鲜膜比较好取下继续操作。
3.凝固后取出，用心型模具压出爱心形状。
4.将爱心贴在杯壁上，用手指轻轻按压出空气。
5.制做酸奶慕斯。将慕斯材料里的吉利丁片冷开水浸泡一会儿。
6.泡软后倒掉水，隔热水进行融化。
7.化成液体后，加入酸奶中，搅拌均匀。
8.淡奶油加细砂糖打发，打至5分可流动状。
9.将酸奶糊倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀。
10.酸奶慕斯糊装入裱花袋中，剪大口，挤入杯中。
11.放冰箱冷藏一小时左右冷藏定型。
12.冷藏定型完成后，摆上草莓。
13.撒上糖粉。
14.装饰完成~~
15.成品
小贴士：
用寒天粉做比用吉利丁片好做，有韧性，不容易破。
我没有所以用的吉利丁片，要小心点拿取哦
用寒天粉的话可减量，用5克就行了
蓝莓慕斯杯
食材明细：
主料：：消化饼干4块，淡奶油60克，
辅料：：蓝莓果酱适量，蓝莓汁适量，酸奶20克，吉利丁粉2克，
蓝莓慕斯杯的做法步骤：
1.所有原料图
2.将消化饼干放保鲜袋里擀碎
3.再把饼干碎倒入慕斯杯中
4.用擀面杖压实
5.淡奶油打成七分发备用
6.用小勺挖一些蓝莓酱
7.将酸奶倒入蓝莓果酱中
8.另用蓝莓汁兑少许的吉利丁粉，拌匀
9.将酸奶和蓝莓果酱混合均匀
10.再加入拌好的吉利丁粉，混匀
11.把混合好的蓝莓糊倒入淡奶油中
12.上下翻拌均匀
13.拌好后，倒入慕斯杯中
14.用小勺抹平表面，放冰箱冷藏2小时凝固
15.冷藏好后，再用蓝莓汁化开少量的吉利丁粉
16.再倒入蓝莓慕斯中，继续冷藏1小时凝固
17.取出，直接就可以食用了
随心慕斯杯
食材明细：
主料：：戚风蛋糕碎适量，淡奶油适量，
辅料：：白糖适量，可可粉少许，抹茶粉少许，吉利丁少许，
随心慕斯杯的做法步骤：
1.蛋糕碎垫入模具底。
2.吉利丁粉用少许水泡一会然后隔水加热融化开，备用。
3.淡奶油加白糖，打发到纹路清晰即可。
4.取一半的奶油馅筛入可可粉，搅拌均匀。
5.剩下一半筛入抹茶粉，搅拌均匀。
6.两种奶油馅分别加入吉利丁溶液，搅拌均匀。
7.倒入加了蛋糕底的模具，盖上保鲜膜，冰箱冷藏三小时凝固即可。
8.吃的时候可可粉和抹茶粉装饰表面。
小贴士：
这个确实是利用边角料做的，没有确切的数据。但是，淡奶油的多少就是慕斯体的多少，甜度在打发奶油时自己尝尝就行，喜欢甜的多放点糖，不喜欢的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右，因为是随心的小模具，所以量不大。
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