“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“草莓酸奶”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
风味酸奶1瓶，草莓适量
草莓酸奶的做法步骤：
第1步新鲜草莓，风味酸奶（无所谓什么品牌）草莓用盐水浸泡五分钟，再用清水洗干净，去蒂。
第2步洗干净的草莓从中间切开（随自己喜好切），整齐的摆在密封盒里加入酸奶，
第3步抹匀再铺一层草莓，再加酸奶，
第4步依次类推，直到放满整个密封盒盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷冻四个小时
第5步冰冰凉凉最适合夏天吃啦！
小贴士：
草莓酸奶吃够了可以放香蕉，放车里子，放猕猴桃，等等…
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草莓薏仁酸奶
食材明细：
草莓5颗，薏仁50g，脱脂酸奶200ml
草莓薏仁酸奶的做法步骤：
薏仁淘洗干净，放入煮锅加入250ml冷水浸泡3小时，大火煮开后调成小火焖煮1小时至薏仁浓稠酥烂。
草莓洗净，去蒂，取2个草莓，每个纵向切成4瓣，其余草莓放入搅拌机，加入脱脂酸奶搅打均匀。
杯底放入煮烂的薏仁，倒入草莓酸奶，最后点缀上切好的草莓瓣即可。
小贴士：
薏仁可以在前一天的晚上就浸泡好并煮好，放入冰箱中保存。第二天在调制草莓薏仁优酪乳时可以将多余的汁水滤除，以免汤水过多影响口感。滤除的汁水可以直接饮用，或做他用。
草莓酸奶蛋糕
食材明细：
酸奶200克，鸡蛋4只，低筋面粉50克，粟粉20克，黄油50克，细砂糖70克
草莓酸奶蛋糕的做法步骤：
1、50G黄油隔热水溶化，加入200G酸奶搅匀。再分离蛋黄，一次一个蛋黄加入酸奶里，搅匀后再加下一个，共加入4个蛋黄。
2、搅匀后再筛入面粉和粟粉，用橡皮铲翻拌均匀成面糊备用。4只蛋清加几滴白醋用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡成蛋白霜。（此时可以把烤箱预热上175度，并用烤盘装清水放在底层）
3、分三分之一的蛋白霜入面糊里，切拌均匀后，再加入剩下的蛋白霜，再切拌均匀，注意不要划圈搅拌，以免面糊起筋，蛋白霜消泡。
4、装入8寸蛋糕模具里，在桌面震动两下，震出气泡。放入预热好的烤箱里175度55分钟左右，水浴烘烤。PS：烘焙：8寸蛋糕一个，175度，55分钟，水浴烘焙。
5、蛋糕烤好后，立即从烤箱里取出，放凉就可脱模享受了，若放在冰箱里冰镇过后再食用更佳，看外观有点类似芝士蛋糕了，再加上自制的草莓果酱，那滋味真是美呀。
草莓酸奶冰淇淋
食材明细：
丘比草莓酱适量，酸牛奶适量
草莓酸奶冰淇淋的做法步骤：
第1步把酸奶和草莓酱拌均放入冰箱冷冻5小时以上,立即化身草莓酸奶冰淇淋
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