红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐杨梅酸奶慕丝杯，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
杨梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克
杨梅酸奶慕丝杯的做法步骤：
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时
6.把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可
小贴士：
1 如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可
97Msw.com相关知识
杨梅慕斯蛋糕
食材明细：
戚风围墙：适量，低粉25克，蛋黄一个，细砂糖5克，牛奶20毫升，色拉油12毫升，蛋白一个，细砂糖15克，盐适量，白醋少许，果酱适量，戚风蛋糕片：适量，低粉50克，蛋黄2个，细砂糖10克，牛奶40毫升，色拉油25毫升，蛋白2个，细砂糖30克，盐适量，白醋少许，杨梅慕斯蛋糕：适量，杨梅果泥200克，淡奶油180毫升，糖50克，牛奶80克，吉利丁片2片，镜面材料：适量，杨梅果泥130克，糖20克，吉利丁片1片
杨梅慕斯蛋糕的做法步骤：
第1步戚风围墙：拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟切去不平整的四周，切成5cm*8cm的长方形六片
第2步在一片蛋糕上抹上果酱盖上另一片，粘好
第3步切成宽为1cm的小条在慕斯圈中排成围墙
第4步戚风蛋糕片：拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟用慕斯圈切出六寸蛋糕片
第5步将蛋糕片垫入慕斯圈中
第6步备：杨梅200克，去核用料理机打成泥
第7步杨梅慕斯蛋糕：吉利丁片用冰水泡软后，沥干，加入到牛奶中小火，隔水溶化淡奶油加入50克糖
第8步底部垫冰打至六分发，呈勉强可流动状态打发好的淡奶油中加入杨梅果泥
第9步再加入稍冷却的牛奶，成慕斯馅倒入慕斯圈中，抹平，冷冻半小时后，取出
第10步将镜面材料小火隔水溶化冷藏十五分钟后，倒在表面装饰，放冰箱冷藏过夜
第11步用电吹风沿四周吹两分钟，即可脱模
免烤爱心酸奶慕斯杯
食材明细：
石榴汁200ml，寒天粉5g，希腊酸奶200g，奶油奶酪120g，细砂糖15g，蓝莓适量，薄荷叶适量
免烤爱心酸奶慕斯杯的做法步骤：
第1步奶锅倒入石榴汁200ml、寒天粉5g，开火搅拌加热至沸腾，关火将溶液倒入盘中薄薄一层，放入冰箱冷藏至凝固
第2步取出用心形模具压出形状，并贴在玻璃杯壁上希腊酸奶200g加入奶油奶酪120g、细砂糖15g，搅打顺滑
第3步将酸奶奶酪糊倒入杯中摆上蓝莓、薄荷叶装饰即可享用
小贴士：
#罐头小厨#免烤爱心慕斯杯，不用烤箱，不用裱花，很适合新手拿去显摆，一款手残党也能做的高颜值蛋糕，单身狗拿去追女神，情侣拿去秀恩爱，本厨我也只能帮你到这了~
芒果慕斯杯
食材明细：
淡奶油100ML，牛奶100ML，小芒果4个，糖30G，吉利丁2片
芒果慕斯杯的做法步骤：
第1步芒果去皮去核切块入搅拌机内加50ML牛奶搅拌成芒果泥。吉利丁片用冰水泡软后挤干水分，加入50ML牛奶隔水加热至溶化后放凉（边加热时边搅动，注意温度不要太高，让牛奶保持在50度左右。
第2步淡奶油加糖打至六七成发步骤1加步骤2混合拌匀，再加入步骤3拌匀即成慕斯液
第3步把慕斯液倒入杯子或其它自己喜欢的容器冷藏4个小时，取出用打发的淡奶油做装饰，撒上彩糖粒。
小贴士：
1.淡奶油打发的步骤图不知怎么没有了，下次补上。基本上3分钟左右，倾斜打蛋盆，淡奶油可缓慢的勉勉强强的流行，打蛋器上落下的痕迹不会很快消失。2.之前有多出的打好的奶油所以利用它装饰了，其实单用水果丁也可以很漂亮。3.也可以在杯底垫上戚风蛋糕，或者是饼干底。
南瓜酸奶杯
夏天天气炎热，很多人就会想到吃点甜点来解解暑，其实也就是解馋，这不冬天到了，天气寒冷，也可以吃个甜点，让自己开心一下，推荐南瓜酸奶杯，有股浓浓的奶香味，配上南瓜，营养更好。
主料：
牛奶1000毫升南瓜100克
辅料：
酸奶发酵剂1克蜂蜜100克
做法：
1.将牛奶放入消毒的容器中，加入酸奶发酵剂。糖拌匀后，放入酸奶机中
2.8小时后，发酵成功
3.南瓜蒸熟
4.压成泥
5.取做好的酸奶
6.在杯子中一层南瓜泥一层酸奶，吃的时候拌匀即可
温馨提示：
制作酸奶的容器一定要消毒，白糖可加可不加，白糖的量随个人喜好。
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酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。（女性养身）女人空腹状态下不能吃的食物有哪些？
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。（上班族宝典）学会吃午餐整个下午都不犯困
原因：
1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
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喝酸奶有禁忌
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
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酸奶是日常常见的食品，大家都知道它有很好的减肥功效，其实，它的美容功效也是相当不错的，搭配不同的材料，制作不同的面膜，也会具有不同的功效，美白祛斑、祛痘、补水保湿、去皱，酸奶的功效到底有多神奇，下面为你一一揭秘吧!
酸奶面膜的功效一：
酸奶中的乳酸，有不错的保湿酸奶面膜的功效，还有去角质作用，可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。木瓜含丰富糖点击此处添加图片说明分、有机酸、脂肪蛋白质、维他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有两种生物碱，一为木瓜蛋白酶，一为脂肪酶。
酸奶面膜的功效二：
酸奶面膜可以活化皮肤：酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较干燥，可以加进半个蛋黄。用酸奶敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性。
酸奶面膜的功效三：
可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。
酸奶面膜的功效四：
可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。
酸奶面膜的功效五：
具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
酸奶面膜的功效六：
对皮肤调整和保健作用，酸乳酪面膜还可使皮肤增白。
酸奶面膜的功效七：
可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。
酸奶面膜的功效八：
红薯酸奶杯
食材明细：
主料：烤红薯一个，酸奶适量
辅料：燕麦片适量，抹茶巧克力一块
红薯酸奶杯的做法步骤：
1，烤六鳌蜜薯一个。
2，剥去皮放杯内。
3，用勺子切成小块。
4，芒果酸奶倒入适量。
5，撒上阳光西麦燕麦片，和切成小粒的抹茶巧克力点缀。
6，成品。
7，成品。
小贴士：
红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
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