“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国对食疗有着非同寻常的重视，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你是如何看待健康食疗的呢？小编特别从网络上整理了酸奶慕丝蛋糕(1)，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
全麦消化饼干一袋，20克黄油，100克QQ糖，100ML水，200克奶油，200ML酸奶
酸奶慕丝蛋糕的做法步骤：
全麦消化饼干一袋，用擀面杖碾碎，与20克黄油充分拌匀，放入蛋糕模中，压紧，放入冰箱冷藏一个小时以上
100克QQ糖加入100ML水，隔热水融化(偶只有75克，所以又加了一片鱼胶片)，放凉
200克奶油打至六分发，浓稠即可，再准备200ML酸奶
将奶油，酸奶，放凉的QQ糖溶液混合
到入模具中，稍震一下，磕出气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上
小贴士：
全程无需烤箱,只要有一个活底的蛋糕模就好啦~~
其实,如果没有也没关系,直接用勺子挖来吃就好哈~
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豌豆酸奶慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：原味酸奶1000克，熟豌豆160克，消化饼干110克，
辅料：：细砂糖50克，吉利丁4片，无盐黄油20克，炼乳20克，糖粉少许，
豌豆酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.自制的原味酸奶先过滤，全部倒入布袋中，放入冰箱冷藏过滤一夜；
2.准备所有的材料，过滤后的酸奶大约有500g左右；慕斯框用锡纸托住底部，大小是14*14；吉利丁3片用冰水浸泡，或者用凉水浸泡放冰箱冷藏中；
3.消化饼饼干80g装入保鲜袋中，用擀面杖捣碎，黄油微波炉融化，倒入饼干屑中，隔着袋子柔和均匀；
4.混合后的饼干屑倒入慕斯框中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏20分钟左右；
5.取过滤后的酸奶300g，与豌豆一同放在搅拌杯中，用手持搅拌棒搅打至细腻；
6.泡软的吉利丁攥干水分，与细砂糖一同放入微波炉中加热至融化；
7.融化后的吉利丁、糖液倒入酸奶中，继续用搅拌棒搅打均匀；
8.酸奶溶液过滤，过滤出的渣滓去掉；
9.从冰箱取出慕斯框，倒入过滤后的酸奶溶液，放入冰箱冷藏2个小时左右；
10.一片吉利丁冷水浸泡，取150g酸奶与20g炼乳放在搅拌杯中；
11.泡软的吉利丁微波炉融化，倒入酸奶中，用搅拌棒搅打均匀；
12.取出已凝固的豌豆酸奶慕斯，倒入酸奶溶液，继续放回冰箱冷藏；
13.大约2个小时后，慕斯已定型，用电吹风给慕斯框四周加热，可顺利脱模；
14.2片谷优消化饼饼干30g，用擀面杖擀成细碎的饼干屑；
15.蛋糕表面先用筛子筛上饼干屑，再用花版筛上少许的糖粉装饰图案；
16.用勺子挖开的蛋糕是这样的；
小贴士：
这款蛋糕一共分成2层，一层豌豆酸奶，一层酸奶，口感清爽。
黑樱桃果酱慕丝蛋糕
食材明细：
消化饼一包80克，金钻甜奶油200毫升，砂糖40克，卡夫奶油芝士125克，巧克力40克，牛油40克
黑樱桃果酱慕丝蛋糕的做法步骤：
1.消化饼锤碎备用，牛油30G隔水加热溶化后和消化饼混合搅拌均匀倒入蛋糕模型内用擀面棍锤好锤平后放入冰箱冷藏定型。
2.10G牛油和巧克力隔水加热溶化后加入砂糖和奶油芝士永电动打蛋器隔水加热打均匀后倒入甜奶油和可可粉打均匀。
3.倒入巧克力小豆豆和黑樱桃果酱继续隔水加热用电动打蛋器打均匀。
4.吉利丁1-2片冷水泡软后倒掉水再加入3大茶匙热水搅拌均匀倒入蛋糕糊内搅拌均匀即可。
5.把蛋糕糊倒入冷藏定型好的蛋糕模型内，震动抹平表面即可。
6.放入冰箱冷藏6小时或过夜取出用电吹风热风沿着模型吹10来秒即可脱离模型（也可以用热毛巾捂着）取出表面抹上透明镜面胶（如无可省）撒食用银珠装饰即可。
小贴士：
巧克力和黑樱桃果酱的味道配合得天衣无缝，吃后让人心情愉快哦。如果使用的是淡奶油砂糖份量需要 稍微增加哦！
【蓝莓酸奶慕斯】
食材明细：
主料：：奥利奥饼干碎120克，黄油50克，自制酸奶250克，动物淡奶油250克，细砂糖30克，吉利丁粉13克，冰水52克，
辅料：：蓝莓适量，
【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤：
1.100克奥利奥碎里加入融化的黄油，翻拌均匀。
2.倒入方形或者圆形的慕斯圈里（慕斯圈事先放在蛋糕底垫上），按压紧实，放入冰箱冷藏一小时左右。然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化，备用。
3.酸奶倒入打蛋盆里，拌匀备用
4.取250克淡奶油加入18克细砂糖打至出现纹路。
5.倒入酸奶里混合均匀。
6.加入融化的吉利丁液混合均匀，成酸奶慕斯糊。
7.冷藏好的饼底取出，先倒人一半的慕斯糊。
8.撒上剩余的30克奥利奥饼干碎。
9.再倒入剩余的一半慕斯糊，放入冰箱冷藏3小时左右。
10.脱模后，打发剩余的100克淡奶油，裱上花，点缀上蓝莓即可。
绿茶慕斯蛋糕
食材明细：
材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克
绿茶慕斯蛋糕的做法步骤：
1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
小贴士：
绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，将其中的低筋面粉减少10克，加入10克绿茶粉即可。
草莓慕斯(1)
食材明细：
草莓果酱100克100克，柠檬半个半个，酸奶25克25克，淡奶油100克100克，吉利丁片3片3片，消化饼100克，黄油40克
草莓慕斯的做法步骤：
1.将消化饼放入密封袋里扎紧，用擀面杖压碎;
2.将黄油溶化倒入消化饼里拌匀，压入模底，压平实，最好用爪爪，呵呵;
3.吉利丁片冰水泡软备用;
4.将草莓果酱加热，加入泡软的吉利丁片融化拌匀;
5.加入酸奶，柠檬汁拌匀;
6.将淡奶油打发至湿性发泡，加入果酱泥中拌匀;
7.倒入模具，用刮刀抹平;
8.放入冰箱冷藏3-4个小时，脱模.最好用热毛巾敷10秒，很轻松就脱掉了，哈哈......
9.我最后用了点牛奶融了点黑巧克力，挤个个心，撒了点椰丝，做了个简单装饰，呵呵，爪子太笨老~~~心意到了就好嘛~~
核桃酸奶蛋糕
食材明细：
(垫底，夹层和表面)
消化饼干 100g核桃碎 50g
黄油 50g 红糖 50g
肉桂粉 3g
(糕体)
低粉 170g黄油 130g
酸奶 150g鸡蛋 2个
糖 70g 泡打粉 2.5g
盐 一点点
核桃酸奶蛋糕的做法步骤：
1.消化饼装进塑料袋，用擀面杖碾碎
2.垫底，夹层，表面用到的材料：消化饼碎，软化切丁的黄油，核桃碎，红糖，肉桂粉混合备用
3.糕体材料中的黄油软化加入糖，打至顺滑发白
4.分几次加入鸡蛋液混合均匀，每次都要等前一次完全融合了再加入下一次
5.筛入全部的粉类，低粉，泡打粉，盐。并切拌均匀
6.倒入酸奶混合均匀
7.取1/3混合好的垫底材料，铺平压实在模具中
8.倒入一半的糕体材料，尽量抹平
9.再撒上1/3的垫底材料
10.再倒入另一半的糕体材料，抹平
11.撒上最后1/3的垫底材料
12.烤箱预热170度，烤45分钟左右
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶慕丝蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌土豆丝专题，希望您能喜欢！
