任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了四神汤｜祛湿养颜的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
肋排200g，龙骨/汤骨200g，薏仁15g，淮山20g，茯苓15g，山药50g，莲子20g，生姜5片，葱结1个，盐1小勺，胡椒粉少许，，
四神汤｜祛湿养颜的做法的做法步骤：
步骤1，提前1小时用清水浸泡薏仁、芡实、淮山和茯苓四物
步骤2，洗净的肋排、龙骨冷水下锅，加入2块姜片，装入砂锅冷水煮开撇去血沫，捞出沥干备用
步骤3，砂锅中加入肋排、龙骨、四物汤料、莲子、山药、3片生姜、1个葱结，倒入8分满热水，将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右
步骤4，炖至排骨和四味配料均熟透酥软，加入适量盐和胡椒粉煮片刻，使材料更入味
步骤5，盛入碗中，撒上少许葱花，一碗咸鲜味美的滋补好汤就完成啦。
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补肾祛湿汤的做法
红豆补血补脾利水，薏仁补脾祛湿，黑豆补气补肾，大枣补血养颜，红糖补血，秋季进补良方
材料：
黑豆一把，红豆一把，薏米一把，大枣4个，红糖适量，，
补肾祛湿汤的做法的做法步骤：
步骤1，把所有的豆子和大枣拿水泡4小时以上
步骤2，加水上锅煮，有砂锅的最好用砂锅
步骤3，煮至豆子开花，加入红糖，我用的板糖，这个更好控制量，矿物质也更丰富
步骤4，嫌麻烦不愿意一直盯着锅小伙伴们注意了，电饭锅也是一样的，不管你是电饭煲电饭锅电砂锅都一样，用它煮汤容易开花不说还不会沸出来，只是要注意时间，冒水蒸气了再等10分钟就差不多了
步骤5，盛出即可
补血祛湿汤
食材明细：
红糖30g，赤小豆150g，红皮花生适量，薏仁150g，红枣10个，水适量
补血祛湿汤的做法步骤：
第1步用水泡半小时用水泡半小时
第2步用水泡半小时用水泡半小时
第3步然后加入红糖，小火炖1-2小时即可然后即可食用
小贴士：
根据自己口味加红糖，也可以加冰糖适量
赤小豆祛湿汤的做法
材料：
排骨250g，赤小豆，薏米，鹰嘴豆，蜜枣，，
赤小豆祛湿汤的做法的做法步骤：
步骤1，三种豆可以先用冷水泡30分钟。喜欢的话还可以加上茯苓
步骤23，小时后，汤好了
四神猪肚汤的做法
最早接触“四神猪肚”汤，是在我的月子期间，当时订制上海一家顶级的台湾月子餐，因为看到台湾大陆众多艺人生产都是吃这个月子餐，虚荣心作祟，一生一次的机会也让自己享受了一回。每天大大小小十几碗汤水中每天都会有这道汤。私人营养师按照我平时的身体弱势条件，加强了我胃部的护理。据说，很多毛病是可以在月子期间调理好的，因为这个四神汤，我胃痛3年的毛病竟然不治而愈。后来对”四神”的喜爱，源于儿子出生3个月到10个月之间，一直吃福建晋江明间流行的私房米粉，也就是现在所谓的“婴儿米粉”。只是这个米粉完全摒弃机器生产，全部由上市的新大米自家手工磨粉而成，米的好坏分为三六九等，但可以添加的食材非常丰富，有各种豆粉，芝麻，核桃一应俱全，卖得最火的便是加了“四神”的米粉，据说小婴孩吃这米糊，肠胃会顾得非常好，因为手工磨制，弥足珍贵，口碑相传，导致我们每次买都要提前一星期预订。儿子一岁前长的非常之好，有照片为证。（最近突然想，怀孕的妈妈们如果经常喝四神汤，生出来的宝宝是不是先天吸收功能也比较好呢？我想一定要亲身试验一下）四神汤发源于台湾东南部的小吃，以淮山、莲子、茯苓、芡实这四种在中药里称为“四臣子”的药材为主。传说当年乾隆皇帝下江南时，由于水土不服，所有臣子抱病，服用了这御膳房方子后病情立刻好转，这药方便被命名为“四臣”，由于其“四臣子”与闽南语的“四神”谐音，又有神奇的功效，故称为“四神汤”。“四神”均有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、且价格大众。四神汤药材含有大量淀粉，单一炖煮口感比较涩，适量添加蛋白质的话，可以增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神外，还可选用猪骨、猪小肠、猪排骨等；而素食者可选用豆制品一起煮粥或煲汤，更有帮助消化之效。如今的四神材料在药方中渐渐加入薏米，有药材店把芡实和薏米各配一半的分量算一种食材。四神汤是个性质平和的药膳，对于食欲不振、容易腹泻、脾胃虚弱、免疫力差，瘦人增肥，消化吸收不良的人和婴儿发育不好，都有不错的调理效果。经常便秘者不宜过多食用。立冬之日，在进行大补之前，不妨先让这道滋补汤水呵护好一家人的肠胃，底子顾好，才会“心有余而力更足”！
材料：
猪小肠，淮山，莲子，芡实，茯苓，，
四神猪肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，因为给孩子食疗的缘故，小肚洗好后要用刀背轻轻拍散，这样炖出来才软烂，两岁孩童完全能嚼烂。
步骤2，将刀背拍散的小肚切成小片，直接放入炖盅，入水超过小肚一些即可。再放入大锅中隔水蒸两至三个小时，大功告成。这样出来的汤，很清淡，有着四神的香味，淮山和莲子孩子也能一并吃，完全没有油腻感。
祛湿健脾---四宝粥
食材明细：
主料：：薏仁米适量，红豆适量，莲子适量，
辅料：：桂圆适量，
祛湿健脾---四宝粥的做法步骤：
1.红豆、莲子、薏仁米洗净浸泡3小时。
2.锅中加足量水烧开，将红豆、薏仁米、莲子倒入锅中。
3.大火烧开转小火熬约40分钟至软烂。
4.放入莲子继续煮20分钟即可。
不用‘煮’的祛湿汤的做法
大家知道薏米去湿，却不知道生薏米和炒制的薏米效果不同！生薏米偏凉，利水渗湿，清热排脓；炒制的薏米用文火炒制微黄，放凉后微香，药性平和，擅长健脾去湿，止泻！白扁豆炒制和不炒的作用差不多，都是去湿，炒过的扁豆收敛性更强，补脾和中的效果更好，补益性更强！黄芪是补气的！
材料：
红豆一斤，薏米一斤，白扁豆200g，黄芪适量，
不用‘煮’的祛湿汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好200g白扁豆
步骤2，一斤薏米
步骤3，用无油锅中小火炒白扁豆和薏米，大约炒十分钟，均炒制黄色
步骤4，大约50g红豆，50g薏米+白扁豆，黄芪可以随意放，备好
步骤5，用一个可以保温的暖壶，我用的是三升的，把刚才准备的红豆，薏米，黄芪放入
步骤6，用烧开的100℃的开水，倒满暖壶，焖一夜
春季，祛湿骨头汤的做法
春季，广东潮湿，人体容易水肿、寒气多，且容易长湿疹。简单的汤能祛湿或缓解。冬瓜皮利水，冬瓜籽通便，玉米须消水肿，赤小豆、薏米消水肿美白。橘子皮新陈代谢，含维生素A、维生素P丰富。加上干贝，有鲜甜的，润喉。（冬瓜皮、冬瓜、橘子皮不要吃，只是用来煲汤）
材料：
骨头500克，赤小豆50克，薏米50克，冬瓜500克，冬瓜籽10克，冬瓜皮50克，玉米须5克，干贝30克，盐适量，橘子皮适量，
春季，祛湿骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的赤小豆、薏米，洗干净浸泡一个小时；
步骤2，准备的冬瓜500克；
步骤3，准备的骨头，洗干净，斩好；
步骤4，骨头开水焯一下；
步骤5，冬瓜洗干净，去瓢，去冬瓜皮，切好冬瓜皮；冬瓜籽挖出，洗干净；冬瓜切块；
步骤6，清水烧开，加入洗干净的干贝；
步骤7，加上焯好的骨头；
步骤8，加入，冬瓜皮、冬瓜籽、赤小豆、薏米，一起煲三十分；
步骤9，加入冬瓜，继续煲三十分钟；
步骤10，加入适量的盐，搅拌均匀，关火，不要开盖，焖五分钟；
步骤11，鲜甜美食的祛湿汤出锅了。
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法
南方，二月至五月祛湿很重要，容易水肿，回南天更明显，祛湿重要。今天就来一道简单的祛湿鸡爪薏米赤豆汤。如果只是薏米红豆，爱吃肉的人就不喜欢吃，所以添加了鸡爪。
材料：
薏米100克，赤小豆100克，鸡爪500克，陈皮2片，八角1个，盐适量，
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，薏米红豆浸泡三十分钟；
步骤2，鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
步骤3，鸡爪去指甲；
步骤4，清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
步骤5，捞出鸡爪，过冷水；
步骤6，放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
步骤7，按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
步骤8，煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
步骤9，祛湿的汤就出来了。
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