1.椒盐什锦虾仁
食材明细:
虾,青豆,红萝卜,甜玉米(我是买美国杂菜现成的),青椒,椒盐,味精,糖
椒盐什锦虾仁的做法步骤:
1.把蔬菜切丁备用。
2.锅中放入水,明虾下水煮熟捞起去壳待用。
3.热油锅,将蔬菜丁稍做翻炒加入糖和味精,后加入虾仁继续炒一会儿撒入椒盐拌匀即可(不要炒太久,否则会影响口感)。
2.什锦炒虾仁
白色的虾仁,红色的胡萝卜,绿色的黄瓜,这样做出来的一道家常炒菜营养满满又颜色漂亮,做法也是非常的简单,今天小编教大家做的就是什锦炒虾仁。
主料:虾仁300g
辅料:黄瓜1根、胡萝卜1根
调料:色拉油、盐、料酒、白胡椒、淀粉、香油、姜末
做法:
1-2、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右。
3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用。
4、锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香。
5、下入虾仁滑炒。
6、虾仁变色后盛出。
7、锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生。
8、放入事先炒好的虾仁。
9、放入黄瓜丁翻炒均匀。
10、出锅前淋入香油,即可。
小贴士:
1、料酒、胡椒、姜末三种材料必不可少,可有效去除虾的腥味。
2、虾仁抓匀上浆,腌制可更好入味。
3、翻炒时间不要过长。
小编有话说:以上就是小编教大家做的什锦炒虾仁,好吃又简单,健康又美味,你也做来吃吧。
3.什锦虾仁豆腐
食材明细:
主料::洋葱适量,培根一条,海虾仁适量,嫩豆腐一块,
辅料::青椒适量,黄椒适量,红椒适量,
什锦虾仁豆腐的做法步骤:
1.先把豆腐放入滚水中出水,水里最好放点盐让豆腐吃吃味。
2.把洋葱,三个色的甜椒,培根,虾仁依次放入油锅煸炒。
3.豆腐放入一起煸炒直到出水。
4.盖上锅盖焖上三分钟,撒点盐就可以出锅了。
5.出锅咯,既健康又漂亮又美味啊,拌饭吃很不错的说。
4.什锦虾仁(1)
食材明细:
主料::虾仁适量,
辅料::胡萝卜半根,土豆1个,黑木耳少许,毛豆少许,
配料::盐适量,鸡精少许,鲜酱油少许,糖1小勺,
什锦虾仁的做法步骤:
1.准备好原材料,河虾去壳;
2.土豆和胡萝卜切成丁;
3.锅中放少许水,倒入土豆、胡萝卜丁和毛豆,煮3-5分钟(喜欢硬点的可以少煮会)后捞出,沥干水分;
4.锅中倒入少许油,放入葱蒜爆香;
5.倒入土豆、胡萝卜、毛豆和黑木耳翻炒,先加一小勺糖提鲜,再加入少许盐;
6.继续翻炒均匀,撒入少量生抽提色,最后加入剥好的虾仁;
7.出锅前加入少量鸡精和香葱碎,最后淋上香油即可。
小贴士:
1、土豆、胡萝卜可以换成自己喜欢的蔬菜,豌豆、玉米粒豆可以;
2、虾仁提前剥好,也可以买新鲜的虾仁,我这里没放料酒等是因为虾仁是煮熟的;
3、土豆、胡萝卜焯过水后可以减少之后的烹调时间,以至于不会太硬。
5.虾仁什锦炒饭
食材明细:
虾仁50克,凉饭250克,青椒50克,香干三块,红萝卜50克,葱花少许.
虾仁什锦炒饭的做法步骤:
1.青椒切丝, 香干切粒, 红萝卜切粒备用.
2.锅内加入底油开大火,先倒入红萝卜翻炒.
3.然后加入香干炒香,最倒入凉饭炒热.
4.加入适量的盐翻炒匀,加入虾仁继续炒,倒一点黄酒,加入青椒丝炒熟,加入葱花、胡椒粉、味精拌匀即可.
更新时间:2023/11/03