食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“什锦虾仁炒饭——宝宝爱吃”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：米饭一小碗，黄瓜50g，豌豆35g，沙拉酱20g，
辅料：：胡萝卜50g，香肠40g，鲜虾50g，盐适量，
什锦虾仁炒饭——宝宝爱吃的做法步骤：
1.把黄瓜、胡萝卜和香肠切丁，（香肠最好是自己去菜场买鲜肉穿的，最好不要吃超市里面卖的熟食香肠）
2.准备所有材料，
3.在饭里撒上一点点盐，拌匀后用微波炉热一分钟左右，然米饭变成温热的，（炒饭最好是用隔夜米饭比较好，热的时候把米饭挑松散，这样下锅翻炒能比较快，）
4.热锅下沙拉酱，（沙拉酱的主要成分就是植物油了，相信看过我的自制沙拉酱的同学们一定了解，用沙拉酱炒饭，米粒分明，更加香！）
5.先下肉丁，然后把豌豆、胡萝卜、黄瓜依次下下去，
6.翻炒熟，
7.下虾仁，同样把虾仁炒至变色，
8.下米饭，关火，利用余热翻炒均匀即可，（因为米饭提前热过，所以不用再继续炒制，这样炒出来的米饭颗粒饱满，不会有太干的口感）
9.然后放少许盐调味即可，
10.美味的什锦虾仁炒饭就做好了，然后摆放成可爱的形状，宝宝们一定喜欢~
小贴士：
炒制米饭的沙拉酱最好是自制的，超市里卖的都添加了防腐剂等各种化学制剂，
所以，为了家人的健康，自制吧，简单又有趣，经济又实惠！
97Msw.com相关知识
虾仁什锦炒饭的做法
参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
基围虾15只，青椒一个，洋葱半颗，胡萝卜一根，鸡蛋两枚，米饭适量，料酒少许，盐适量，金兰油膏适量，，
虾仁什锦炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，基围虾冲洗干净后，平铺放入冰箱速冻半小时；
步骤2，取出后去头、去壳，剥取虾肉；
步骤3，开背后剔除虾线，放少许料酒及盐，抓拌均匀；
步骤4，洋葱、胡萝卜及青椒洗净后切成丁；
步骤5，鸡蛋磕入碗里；
步骤6，放入少许清水，用筷子将蛋液打匀；
步骤7，热锅，入适量色拉油，倒入调好的鸡蛋液；
步骤8，用勺子快速将鸡蛋搅散，盛出；
步骤9，锅里倒入少许油，放入虾仁；
步骤10，翻炒加热片刻，至虾仁变色盛出；
步骤11，锅里倒入适量油，将洋葱丁倒入，煸炒出香味；
步骤12，倒入胡萝卜丁，继续翻炒；
步骤13，倒入青椒丁，翻炒；
步骤14，将米饭放入，翻炒均匀；
步骤15，放入鸡蛋及虾仁；
步骤16，倒入少许油膏，翻炒均匀；调入适量盐炒匀即可。
青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃
食材明细：
主料：：青菜250g，鲜虾仁120g，干香菇3朵，澄粉120g，木薯粉80g，开水200g，
辅料：：料酒适量，蚝油2滴，黑胡椒一小勺，盐一小勺，姜末一小勺，色拉油两勺，
青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃的做法步骤：
1.准备食材。
2.将澄粉和木薯淀粉混合，倒入开水迅速揉成面团，包上保鲜膜，静置片刻。
3.青菜洗净汆水冲凉沥干，切丁，挤去水分。虾以及泡发好的香菇去蒂也切成小丁。加入姜末，料酒，黑胡椒，盐，蚝油，油搅拌均匀。
4.将面团切成小段，擀成薄圆片，包入馅料，形状自定，可以是柳叶形，也可以是坐立形。皮稍薄，蒸出来的口感和色泽度会更好哦。
5.将蒸笼刷上一层薄薄的色拉油防粘。水开后蒸10分钟即可。
6.出锅。
7.近景来一张，晶莹剔透。咬上一口，鲜香扑鼻?
8.全家皆宜，营养丰富的水晶饺一起来试试吧。
小贴士：
1、如果家中没有木薯淀粉，也可以用玉米淀粉代替。澄粉与玉米淀粉的比例为2:1比较合适。
2、这是不添加鸡精和味精的内馅，如喜欢更鲜美，可自行添加仅靠食材本身和蚝油的味道提鲜。
3、和面的水一定要用刚烧开的水，如果是凉水，那后果就不可描述了?
4、蒸好的水晶饺，最好当顿吃完，再加热青菜会变黄哦，口感也大打折扣。
宝宝炒饭
食材明细：
主料：：洋葱1/8个，胡萝卜20g，西兰花3朵，小鱼30g，米饭适量，
辅料：：椒盐少许，
宝宝炒饭的做法步骤：
1.锅内放油，鸡蛋放进去打散，然后放入米饭翻炒
2.然后放入各种想要添加的食材，我放了胡萝卜，洋葱，小鱼，荤素都有了
3.主要给1岁半的儿子吃，稍微放点椒盐就OK了，不要放太多其他调料
什锦坚果炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，夏威夷果10g，腰果4个，蟹黄瓜子仁5g，核桃仁10g，碧根果仁10g，胡萝卜四分之一根，
辅料：：盐4g，生抽5g，色拉油10g，
什锦坚果炒饭的做法步骤：
1.夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳，蟹黄瓜子仁装盘备用；胡萝卜切丁，甜青椒切小方块。
2.烧热锅，放一半油，胡萝卜丁下锅翻炒至变色；
3.然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出国装盘备用。
4.放另一半油下锅，米饭下锅炒开，放盐、放生抽翻炒上色提香。
5.坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。
小贴士：
注意放生抽，不要放老抽，老抽颜色太浓，会影响炒饭的色泽。
胡萝卜、甜青椒中途必须出锅，否则太熟，失去脆的口感。
鸡蛋什锦炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，火腿肠1根，鸡蛋1个，
辅料：：莴笋1/3个，豇豆5根，甜椒1/4个，大蒜1瓣，大葱1/3根，生姜1小块，盐少许，食用油少许，
鸡蛋什锦炒饭的做法步骤：
1.剩米饭1碗。
2.配料如上图。
3.豇豆切颗粒。
4.莴笋去皮切颗粒。
5.甜椒切颗粒。
6.火腿肠切颗粒。
7.葱姜蒜切碎。
8.鸡蛋打入碗中然后搅散。
9.热锅倒入少许食用油。
10.倒入蛋液凝固后炒散，然后盛出。
11.放入葱姜蒜翻炒15秒。
12.倒入莴笋和豇豆翻炒1分钟。
13.倒入米饭一起炒。
14.米饭炒散后放入红椒丁翻炒半分钟。
15.放入火腿肠翻炒15秒。
16.放入鸡蛋翻炒均匀。
17.放少许盐。
18.翻炒20秒即可。
什锦炒饭(1)
食材明细：
米饭一碗，培根2片，豆瓣一把，虾仁数只，有机花菜3朵，菠萝一碟，盐 油 料酒 鸡粉适量
什锦炒饭的做法步骤：
第1步准备好食材，将有机花菜洗净，培根切小块，虾剥去壳挑去泥肠，用盐和料酒腌制15分种先将豆瓣和有机花菜在有盐的沸水中氽烫至8分熟捞出沥干水份待用
第2步起锅放油，油热后下腌好的虾仁和培根煸炒至熟后加入米饭炒到颗颗分明
第3步然后再加氽烫好的有机花菜和豆瓣继续翻炒最后加上用盐水泡过的菠萝块，翻炒均匀后加盐和鸡粉就可以出锅了
第4步装盘，开吃~
小贴士：
可以随意加自己喜欢的食材~
美味什锦炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一盘，鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜一根，黄瓜一根，
美味什锦炒饭的做法步骤：
1.将胡萝卜，黄瓜，葱切成小丁。
2.点火，中火，锅中放入油。
3.油稍微热后，把鸡蛋打入，然后搅碎，越碎越好。
4.放入切好的葱、胡萝卜、黄瓜，进行翻炒，放入盐，少许料酒。
5.翻炒片刻后，倒入米饭，继续翻炒。
什锦咖喱炒饭
食材明细：
主料：：冷饭３５０克，杏鲍菇１２０克，猪肉８０克，
辅料：：胡萝卜一根，咸蛋一个，
配料：：咖喱粉适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，淀粉适量，
什锦咖喱炒饭的做法步骤：
1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
2.胡萝卜切成小丁
3.炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用
4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油
5.倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用
6.杏鲍菇切成丁
7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用
8.咸蛋剥去外壳，切成小丁
9.炒锅里倒入适量的咖喱粉
10.加少许的水烧成咖喱汁
11.倒入冷饭，大火炒散
12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
13.再倒入咸蛋丁一起翻炒
14.最后再加少许的盐和味精进行调味即可
小贴士：
1.烧咖喱酱汁的时候水要少，不然炒饭会很湿
什锦炒饭 扬州炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭2碗，黄瓜1/2根，胡萝卜1/3根，火腿肠1根，玉米1/2碗，鸡蛋2颗，葱花少许，
辅料：：盐1勺，
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：
1.准备食材， 黄瓜 胡萝卜 火腿肠 切粒 小葱切成葱花鸡蛋打散
2.锅内烧热食用油
3.炒鸡蛋时不用特意搅拌成絮状 炒饭的时候来回翻炒会碎的 所以不必费事 鸡蛋挪到锅边 下入小葱
4.下入其他食材进行翻炒
5.下入米饭 加入盐 继续翻炒 炒制米饭松散 入味
6.就可以出锅啦 盛饭开吃 ! ! ! !
小贴士：
米饭要隔夜才好吃 煮米饭的时候一定不要煮的软软的 那样炒饭的话会粘锅
相信《什锦虾仁炒饭——宝宝爱吃》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
