1.清明茶叶小鱼儿
食材明细:
主料:茶叶二两,面粉半斤
辅料:鸡蛋二个,盐适量
清明茶叶小鱼儿的做法步骤:
1,准备原材料!茶叶清洗一遍!空干水!
2,面粉+鸡蛋+水!调制面糊,可以挂叶子就可以!
3,油烧150度开始炸制小茶鱼儿!
4,成功!又香又脆!茶叶的清香!鸡蛋的鲜香!全在这个盘子里!
2.小鱼儿红薯蛋黄饼
食材明细:
主料::红薯适量,蛋黄适量,
辅料::白糖适量,糯米粉适量,
小鱼儿红薯蛋黄饼的做法步骤:
1.蒸好的红薯放入白糖压成泥。
2.压好的红薯泥里加入一个蛋黄搅拌均匀。
3.放入一勺糯米粉。
4.搅拌均匀揉成面团。
5.揉好的面团用小鱼模具压成小鱼形状。
6.压好的小鱼。
7.锅内烧油放入小鱼小火慢煎。
8.煎至两面金黄盛出。
9.成品。
3.小鱼儿的@小面包
食材明细:
材料
高粉200克,酵母3克,牛奶150克,糖40克,盐4克,黄油30克、鸡蛋1个
小鱼儿的@小面包的做法步骤:
1. 面粉白糖奶粉鸡蛋盐加水合成面团,加入黄油揉直面团扩展到有薄模。醒60分钟
2. 醒发好的面团,排气,分成等分,滚圆在醒15分钟
3. 小面团按压排除气体,做成自己喜欢的形状就好。如香肠面包、肉松面包,椰蓉,果酱。
4. 二次发酵,30分钟,刷蛋液;
5. 烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可
4.沙滩猪仔骨
食材明细:
美国猪仔骨500克,炒米50克,鱼松20克,龙虾片、海米、瑶柱、熟芝麻各10克调料盐5克,胡椒粉3克,鸡蛋液15克,新天赤霞珠尼雅干红葡萄酒20克,生粉50克,色拉油1千克。
沙滩猪仔骨的做法步骤:
1、鱼松、海米、瑶柱分别入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出控油与炒米、熟芝麻、龙虾片一起放入粉碎机内粉碎成沙滩料。
2、猪仔骨切2厘米见方的块,加盐、胡椒粉、干红葡萄酒、鸡蛋液腌渍20分钟,取出拍生粉,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟至熟,捞出控油。
3、锅内留油15克,烧至七成热时放入猪仔骨、沙滩料大火炒匀,出锅装盆即可。
小贴士:
特点
形似沙滩,猪仔骨的香气中夹着海鲜特有的鲜味、口感甚佳。
5.阳光沙滩鸡尾酒
食材明细:
主料:鸡尾酒100ml,饮料20ml,青柠檬1片
辅料:冰块适量
阳光沙滩鸡尾酒的做法步骤:
1,准备食材
2,青柠檬
3,在杯子底部先倒入一些饮料
4,放入冰块
5,倒入锐澳鸡尾酒
6,充满夏日气息的鸡尾酒“阳光沙滩”
小贴士:
1、锐澳鸡尾酒缤纷系列有6个颜色,可做出很多漂亮的鸡尾酒组合
2、制作之前鸡尾酒放冰箱冷藏,可延迟冰块的融化速度
更新时间:2023/11/03