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1.肉汁煲南瓜
食材明细:
五花肉500克,南瓜400克。,盐适量,味精适量,糖适量,老抽各适量。适量
肉汁煲南瓜的做法步骤:
1.五花肉切块,吊制成肉汁;南瓜切成瓦楞块。
2.锅中倒入肉汁、南瓜,烧5分钟,调味即可。
2.肉汁素鸡
食材明细:
五花肉150克,素鸡250克,青蒜段适量,葱丝适量,红椒丝各少许。适量,老抽适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,色拉油各适量。适量
肉汁素鸡的做法步骤:
1.素鸡改滚刀块,下油锅炸至金黄,捞出;青蒜段、葱丝、红椒丝焯水。
2.锅内油热,放入五花肉,加老抽、糖调味,烧至汤亮汁浓,再投入素鸡,加盐、鸡精,烧至素鸡入味,撒上青蒜段、葱丝、红椒丝即成。
小贴士:
素鸡开锅时间不宜太长,不然素鸡太老。
4.卤肉汁
食材明细:
带皮五花肉600公克,红葱头10粒,砂糖3大匙,酒半杯,水2杯,胡椒粉少许,五香粉少许,酱油2杯
卤肉汁的做法步骤:
1.将五花肉及猪皮切小丁,红葱头切碎备用。
2.用猪油1大匙爆香红葱头至香味溢出,再加入肉丁炒至肉色变白。
3.将所有调味料混合均匀,放入猪皮一起煮开,改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。
5.肉汁萝卜
食材明细:
主料::萝卜一根,
辅料::红烧猪手的汤汁适量,
肉汁萝卜的做法步骤:
1.萝卜削皮切成大块,红烧猪手汤汁一份。
2.将萝卜加水煮软。
3.煮萝卜的水倒掉,加肉汁,用小火慢慢将萝卜烧到很软,开大火收汁。
4.萝卜出锅,散上点蒜花即可。
小贴士:
肉汁味够浓,所以没加任何调味品。萝卜选得好烧制时间只需15分钟。
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更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03