“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国食疗文化渊远流长，随着人们观念的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特地为你收集整理“冬瓜煲鸭汤”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：半片鸭1个，冬瓜300克，
辅料：：葱1根，姜1块，八角1粒，料酒1汤匙，盐适量，香菜适量，
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：
1.原料。
2.半片鸭切块。
3.冷水下锅，焯制。
4.鸭块焯出血沫后捞出，洗净。
5.电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。
6.接通电源，设置鸡鸭汤功能。
7.程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
8.炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦！
小贴士：
这是一款非常鲜美的汤，请不要再添加除盐以外任何调料。
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冬瓜鸭骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜300克，鸭骨1副，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：精盐适量，食用油适量，
冬瓜鸭骨汤的做法步骤：
1.食材。
2.2、把冬瓜去皮切块。
3.3、把烤鸭骨架切块。
4.锅里入油，炒香姜和葱。
5.加入水烧开。
6.烧开后加入鸭骨。
7.烧开后去沫。
8.加入冬瓜后转中小火。
9.冬瓜炖熟后，加入盐调味。
10.加入葱花即可。
11.装碗。
小贴士：
加入鸭骨后炖一会再加冬瓜；也可以加些虾米或虾皮更鲜美。
冬瓜老鸭汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，老鸭适量，
辅料：：花生适量，眉豆适量，沙参适量，蜜枣适量，黄豆适量，
冬瓜老鸭汤的做法步骤：
1.材料包括：冬瓜，老鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。
2.先来看看各种各样的豆类！黄豆忘记了摆上去。
3.冬瓜切成一块块！
4.把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。
5.汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。
6.将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。
7.撒点盐就是夏日的消暑靓汤了。
冬瓜海带鸭骨汤
食材明细：
鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。
冬瓜海带鸭骨汤的做法步骤：
1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。
2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。
3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。
4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。
材料替换
海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。
口味变化
调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。
冬瓜薏米炖鸭汤
食材明细：
米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙
冬瓜薏米炖鸭汤的做法步骤：
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
冬瓜鸭架汤(2)
食材明细：
主料：：鸭架适量，
辅料：：冬瓜适量，
配料：：香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，
冬瓜鸭架汤的做法步骤：
1.准备好鸭架。
2.撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。
3. 冬瓜去皮，切成大片。
4.香菜洗净切碎。
5. 锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。
6.倒入滚开的开水。
7.烧开后撇去浮沫。
8.大火烧至20分钟，汤汁奶白。
9.加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。
10.加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。
小贴士：
鸭架汤一定要趁热喝才够鲜美。
薏米冬瓜老鸭汤
食材明细：
主料：：鸭肉600克，冬瓜200克，薏米50克，瘦肉100克，
辅料：：姜2片，红枣6粒，盐1小勺，香菜1根，
薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤：
1.原料如图，冬瓜因为被我雕过，所以皮给我去了，正常煲汤不需要去皮的
2.把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核
3.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开
4.水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时
5.加入冬瓜继续小火煮半小时
6.最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。
小贴士：
不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤，加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦
秋冬润燥--鸭心煲冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜250克，鸭心350克，排骨200克，
辅料：：盐巴适量，
秋冬润燥--鸭心煲冬瓜的做法步骤：
1..材料：冬瓜250克 鸭心350克 排骨200克 调料盐巴
2..砂锅内注入水开大火。
3..把洗净的排骨倒入砂锅内。
4..倒入洗净的鸭心，待汤汁烧开（撇去泡沫）。
5..冬瓜洗净去皮切大块（图方便把皮切了）
6..放入锅内大火烧开转小火慢煲80分钟。
7..在出锅前调入盐巴
8.成品.
小贴士：
小提示：
*我是在接孩子这段时间慢煲，等孩子回家就可以吃了。如果有时间可以先把鸭心和排骨先煲50分钟左右，再倒入冬瓜块这样冬瓜不会烂。（我是不介意冬瓜比较烂。还有一个比较没有时间），水一定要一次性加好不能半中间加水，会破坏汤汁的鲜美。汤汁已经很鲜美我没有再加味精或者鸡精了。
虫草花煲鸭汤
食材明细：
主料：：鸭半只，虫草花30克，红枣10枚，桂圆肉20克，鲜淮山半个，
辅料：：姜一片，
虫草花煲鸭汤的做法步骤：
1.虫草花、红枣洗净备用。
2.鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。
3.桂圆肉浸软，淮山去皮切块。
4.把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小时左右，加盐调味即可。
煲冬瓜
食材明细：
冬瓜500g，猪骨500g，蛤蜊肉100G
煲冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜切大块
2.蛤蜊内处理干净
3.放入紫砂锅一起煲三小时
砂锅煲汤最美味--双贝煲冬瓜
食材明细：
主料：：花蛤300克，冬瓜300克，蛏250克，排骨220克，
辅料：：盐巴适量，
砂锅煲汤最美味--双贝煲冬瓜的做法步骤：
1.材料：花蛤300克 蛏250克 排骨220克 冬瓜1.2元 调料 盐巴
2..砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨。
3.倒入洗净的花蛤。
4.倒入洗净的蛏。
5.材料：花蛤300克 蛏250克 排骨220克 冬瓜1.2元 调料 盐巴2.砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨。冬瓜去皮切大块，大火烧开转小火煲上1小时。
6..倒入冬瓜大火烧开小火煲15分钟。
7..倒入盐巴。
8..成品
小贴士：
小提示：
冬瓜如果入锅早了就会比较软烂，这个汤汁很鲜美了不需要再加鸡精或者味精了。
谁要一次性加足不能半中间加水不然会破坏汤里的营养和鲜美的味道。
胃寒的人少吃哦.
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜煲鸭汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
