西兰花冬瓜粉丝煲

食材明细：

粉丝适量，西兰花适量，油适量，盐适量，味精适量，蒜蓉适量，蚝油适量，生抽适量，花椒油适量，香醋适量

粉丝西兰花的做法步骤：

第1步粉丝泡软后焯水沥干水分，放在底面铺了薄薄一层调和油的盘子里西兰花焯水，放入盐、味精、蒜蓉、蚝油、生抽、花椒油、香醋等等等等任何喜欢的作料拌匀。。。哈哈哈。。。然后盖在粉丝上就好了啊。。。

食材明细：

主料：西兰花半棵，冬瓜1块

辅料：蚝油1大勺，盐适量，水淀粉少许，葱姜少许，清水适量

蚝油冬瓜西兰花的做法步骤：

1，西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。

2，冬瓜去皮。

3，切片。

4，锅里注油烧热，下葱姜爆香。

5，加入冬瓜片。

6，翻炒大约两分钟。

7，加入蚝油。

8，翻炒均匀。

9，加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。

10，加西兰花。

11，同时加盐，翻炒几下。

12，加水淀粉。

13，勾薄芡出锅。

食材明细：

主料：：瘦肉200克，西兰花1棵，胡萝卜半根，干葱头3个，姜1块，

辅料：：盐适量，油适量，淀粉少许，白糖少许，鸡粉少许，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，料酒少许，

西兰花肉片煲的做法步骤：

1.瘦肉洗净切片，用碗盛起，加入姜丝。

2.调入酱油、鸡粉、淀粉，少许白糖搅拌均匀。

3.倒入少许料酒，再次搅拌腌制片刻。

4.西兰花用剪刀剪开小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净捞起。

5.沥干水。

6.胡萝卜去皮，切刀花片。

7.干葱头去皮切片。

8.烧开一锅水，放下西兰花焯至9成熟。

9.捞起快速用凉水冲泡一下。

10.热锅，下葱片爆香。

11.倒下腌制好的肉片，翻炒片刻。

12.加入胡萝卜片继续爆炒。

13.倒入蚝油。

14.调入少许盐。

15.倒进西兰花翻炒均匀即可。

小贴士：

西兰花用盐水浸泡可以更好清洁以及逼出花朵内的小虫。肉片先腌制片刻，加上淀粉可以保持肉质嫩滑。西兰花焯熟后倒入肉片中翻炒均匀即可。

食材明细：

主料：：西兰花95克，咸肉55克，粉丝50克，

辅料：：盐适量，味精适量，

咸肉西兰花煮粉丝 的做法步骤：

1.食材：西兰花（已清洗）、咸肉（已切）、粉丝

2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。

3.接着，合入粉丝和已清洗好的西兰花，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

4.然后，加适量的盐。

5.加适量的味精。

6.调味翻匀，即成。

食材明细：

主料:、西兰花、黑木耳、银耳、粉丝：：西兰花一个，银耳适量，粉丝适量，黑木耳适量，

辅料：：盐适量，香油适量，辣椒油适量，蒜末适量，味精适量，麻油适量，醋适量，生抽适量，

西兰花拌双耳粉丝的做法步骤：

1.黑木耳银耳温水泡发20分钟，清洗干净，掰成小块。

2.黑木耳银耳粉丝分别焯烫1分钟。

3.蒋黑木耳粉丝放入容器里，（银耳单拌不加生抽）

4.加入蒜末、盐、唐、味精、生抽、醋、辣椒油、麻油、香油调拌均匀,摆盘成功。