热炒大虾

食材明细：

大虾数只，葱姜丝少许，，料酒，白糖，酱油

炒大虾的做法步骤：

1、锅中放油，油8成热时把葱姜丝放入编出香味。

2、放入大虾大火快炒，放少许料酒，放糖，在放少许酱油就可出锅了。

食材明细：

主料：：青椒115克，大虾280克，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，

青椒炒大虾的做法步骤：

1.材料：青椒、大虾（已清洗）、姜片

2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切成块，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，下入已清洗好的大虾，加适量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的蚝油。

10.加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

食材明细：

对虾300克，米酒适量，生姜3克。

米酒炒大虾的做法步骤：

将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

食材明细：

主料：：虾一斤，

辅料：：黄金椒3个，蒜1头，花椒少许，生抽一勺，油适量，小葱2根，砂糖半勺，盐半勺，味精一勺，料酒一勺，

辣炒大虾的做法步骤：

1.先来一斤鲜活的虾。根据各地的习惯自己挑选，对虾，基围虾，九节虾，青虾，海虾等。但不建议使用草虾。

5.出锅前放入盐，味精。半盘好后倒上葱花~大功告成！

小贴士：

用火烧一下味道更美妙。

准备材料：

秋葵10只、大虾6-8只、玉米豌豆杂蔬少许

准备调料:

食用油1匙、姜1小块、料酒1匙、盐2克

做法：

1、秋葵洗净斜切片、大虾去头挑去虾线待用。

2、姜切末待用。

3、炒锅烧热下姜末煸香，下大虾，加入料酒，炒到大虾颜色发红，加入秋葵和玉米豌豆杂蔬。

4、继续翻炒均匀，可略加少许水润湿一下，加盐调味后即可关火出锅。

小提示：

秋葵要保留滑顺脆嫩口感，切片时不要切得太薄，留一定厚度更美味。最好全程大火快炒才能保持清脆口感。

营养贴士:

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。口感脆嫩多汁，滑润不腻。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。