食材明细:
丝瓜1根,海虾4只,葱少许,姜少许
丝瓜大虾汤的做法步骤:
第1步丝瓜洗净,削去表皮,丝瓜肉切成片,葱姜切末虾洗净,剪去虾须,去掉沙线
第2步将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅,加入水通电,炖熟即可
小贴士:
1、丝瓜要选用稍微粗壮一点的,最好里面的经络初步形成,这时候的丝瓜肉介于老嫩之间,口感好还有功效2、孩子海鲜过敏的,用丝瓜豆腐也同样
食材明细:
大虾数只,葱姜丝少许,,料酒,白糖,酱油
炒大虾的做法步骤:
1、锅中放油,油8成热时把葱姜丝放入编出香味。
2、放入大虾大火快炒,放少许料酒,放糖,在放少许酱油就可出锅了。
丝瓜炒虾仁的做法
用料:丝瓜2根、虾仁、大蒜、食用油、盐;
丝瓜炒虾仁的做法步骤:
1、先把丝瓜刮去外皮;
2、丝瓜去皮备用;大虾去头去壳,挑去虾线备用;
3、把丝瓜切成厚一点的片,不能太薄,丝瓜遇热会缩水;
4、炒锅上火烧热,放少许食用油,把大蒜去皮拍扁切碎放进油里炒香;
5、再把虾仁放进锅里翻炒;
6、虾仁遇热后会自动蜷缩成虾球,表面颜色会变红;
7、再把丝瓜放进锅里,一起翻炒;
8、丝瓜变色后加少许盐,围着锅边倒入一小杯热水,稍微炖煮片刻让丝瓜和虾仁入味,然后就可以出锅装盘了;
9、一盘丝瓜炒虾仁就可以上桌食用了。这道家常菜简单快手又美味,少油少盐,口感清淡,丝瓜爽滑可口,虾仁鲜嫩清脆,就算是汤汁也可以用来拌米饭或者抹馒头食用,绝对是一道可以让盘子干干净净的下饭菜。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜炒大虾的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒大虾专题,希望您能喜欢!