切片烤年糕

食材明细：

主料：：年糕100g，

辅料：：盐适量，

烤年糕的做法步骤：

1.电饼铛预热、刷油，将切片的年糕摆放整齐。

2.年糕表面刷油。

3.将盐均匀的撒在年糕上，烤5分钟。

4.翻面。

5.年糕表面均匀的撒盐，再烤5分钟。

6.装盘即可。

食材明细：

主料：：年糕250g，海苔适量，

辅料：：日本酱油10g，色拉油15ml，辣椒丝3g，

海苔烤年糕的做法步骤：

1.用刷子在年糕表面刷一层油。

2.烤箱选择上下火模式，设置230度，等待预热。

3.烤盘上铺烘焙纸，将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结束后放入烤箱中层。烤10分钟。

4.在烤好的年糕取出稍凉，在表面刷少许酱油 。

5.裹上海苔并装饰辣椒丝即可食用。

食材明细：

主料：：面粉300克，

辅料：：酵母粉2克，玉米油60克，白糖70克，纯净水120克，枣适量，

切片土司的做法步骤：

1.先把玉米油、盐、白糖、水放入面包桶，然后放入面粉、酵母粉。

2. 启动和面程序，25分钟即可。

3. 把揉出面筋的面团，再次团圆，放入盆中

4. 发酵至2倍大以上。

5.取出面团，揉匀排气。

6. 分成3个均匀小面团，覆盖保鲜膜饧发15分钟。

7. 取一个面团，擀平。

8. 放入洗净去核的红枣。

9.将其卷起。

10. 依次卷好三块面团。

11. 放入面包桶二次发酵。

12. 发酵至满桶。

13. 放入面包机烘烤50分钟。

14. 取出晾凉。

15. 切片即成。

小贴士：

1、酵母粉一定避免和盐、白糖接触，会影响发酵。大家对这么说，自己没有试过。
2、如果想发酵的快一些，可以多加一些酵母粉。

食材明细：

主料：：糯米粉500g，

辅料：：椰奶1罐(400ml)，大鸡蛋6个，牛奶125ml，植物油125ml，白砂糖170g，

表面装饰：：白芝麻适量，核桃适量，

馅料：：红豆沙适量，

椰奶烤年糕的做法步骤：

1.把所有液体材料放入大碗里，搅拌均匀。

2.放入糯米粉。

3.搅拌至无颗粒状。

4.糕盘抹油防粘。(这个量可以做一个8寸深盘，一个8寸浅盘。)

5.倒入面糊到糕盘一半的位置。

6.随意地放入豆沙。

7.再倒入面糊至8-9分满。

8.撒上白芝麻。

9.放入预热好的烤箱，350F/180C度烤60分钟。

10.烤10分钟后，表面结皮，放上核桃。

11.烤好了。(如果2盘一起烤，中途要把烤盘转个方向，让受热均匀，建议一盘一盘烤，会烤得漂亮些。)

12.放凉送朋友去了。

韩剧里的家常菜，其实很简单-----辣烤年糕

辣烤年糕

原料：条状粘糕200克,洋葱丝25克,青红黄彩椒条各20克,黄瓜条20克,胡萝卜条20克

调料：植物油1汤匙（15ml）,辣年糕酱3汤匙（45ml）,盐1茶匙（5克）,糖1/2茶匙（约3克）,水200ml

芝麻1/4茶匙（约1克）

辣烤年糕做法

1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。

2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。

3、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。

超级啰嗦

1、年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到，条状片状都可以。

2、除了上述用到的蔬菜，你也可以根据自家的存货和喜好，调整蔬菜的种类和用量。

3、在大型超市的进口食品专柜，有韩国产的辣年糕酱出售，如果买不到的话，就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠，可以加入适量的水稀释。

4、烤过的辣年糕汤汁更浓稠，也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁，可以在烘烤时覆盖一层锡纸。