食材明细:
主料::年糕100g,
辅料::盐适量,
烤年糕的做法步骤:
1.电饼铛预热、刷油,将切片的年糕摆放整齐。
2.年糕表面刷油。
3.将盐均匀的撒在年糕上,烤5分钟。
4.翻面。
5.年糕表面均匀的撒盐,再烤5分钟。
6.装盘即可。
食材明细:
主料::年糕500g,洋葱半个,胡萝卜半个,娃娃菜半个,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::辣椒酱适量,
辣年糕的做法步骤:
1.根据个人喜好将年糕、洋葱、胡萝卜、娃娃菜切条;葱切段,姜切末
2.锅中倒入油,油热放入姜末炒香,放入切好的洋葱、胡萝卜、娃娃菜,翻炒一会加入辣椒酱加一碗水,水开后放入年糕,待水基本烧干后,出锅
3.散上葱段
每年到这个时节,国民好邻居就会送很多很多很大很大很糯很糯的宁波年糕给我们。怎么消灭这些大年糕改换口味,让家人久吃不腻,就成了头等大事。吃惯了汤年糕、炒年糕和年糕煮泡饭。这次变个新花样,做个辣烤年糕。
材料:
大年糕4根,日式烧烤酱适量,麻辣鲜辣酱适量,油适量,水200毫升,,
私房菜辣烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,放入适量的油,不开火
步骤2,放入切成如图大小的年糕,用铲子把年糕周身都均匀裹上一层油
步骤3,加入200毫升的清水,盖上锅盖,开大火煮开(这样做,小白也不会把年糕煎成外焦里生的样子)
步骤4,煮至年糕中心没有白色发硬,然后文火翻炒年糕,慢慢翻炒至水份蒸干,煎至两面稍带金黄色(年糕不再有粘锅铲)
步骤5,用刷子蘸上烧烤酱,把年糕四面都裹上酱料,继续保持用文火煎
步骤6,然后再刷上一层麻辣鲜辣酱,喜欢辣的可以多刷一点,四面都裹上酱料,文火煎至入味
步骤7,关火,撒上白芝麻
步骤8,装盘,即可
食材明细:
主料::切片年糕一包,青椒适量,黄瓜1根,辣白菜半根,
辅料::韩式辣椒酱2勺,水适量,盐半勺,白糖1勺,
开胃菜——韩式辣烤年糕的做法步骤:
1.备好材料。
2.锅中倒入水,煮沸后崽倒入年糕焯软,捞出。
3.锅中倒入油烧热。
4.倒入青椒翻炒下。
5.再倒入黄瓜翻炒。
6.最后倒入辣白菜。
7.加入适量的水。
8.加入辣椒酱。
9.加入年糕,加入盐,糖调味,中小火熬出汁。
10.烤盘里垫上一层锡箔纸,倒入年糕,180烤5分钟。
11.盛出。
食材明细:
主料::年糕适量,胡萝卜适量,青椒适量,蟹棒适量,洋葱适量,
辅料::葱蒜适量,
配料::辣椒酱适量,
铁板辣年糕的做法步骤:
1.材料:年糕,辣椒酱,胡萝卜,洋葱,青椒,蟹棒,葱蒜。
2.年糕切条,开水煮一下。
3.软了即好,捞出过凉。
4.铁板置小火上,刷一层香油。
5.把年糕码放好。
6.另个锅热油,炒香葱蒜。
7.加入胡萝卜,洋葱翻炒。
8.炒到洋葱出香,加入一大勺辣椒酱继续。
9.加入青椒,蟹棒,清水,糖,鸡精翻炒均匀,浇在铁板上即好。
10......
11.浇的时候铁板吱吱冒烟,很诱人食欲呢。
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