不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？也许以下内容“蜜豆红糖烤年糕的做法”合你胃口！希望能帮助到你的学习和工作！
我爸爸非常喜欢吃糯糯的食物，这点我跟爸爸很像。爸爸告诉我他以前吃那种大的糯米团子可以吃5个，感觉好夸张啊，现在爸爸年纪大了，糯的东西吃得比较少了，难得高兴，让他吃点喜欢的，不过他说太甜了呢！红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。今天这款是烤。
材料：
糯米粉100g，红糖50g，蜜豆100g，牛奶100g，油15g，奶粉1大勺，芝麻适量，，
蜜豆红糖烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，用aca北美电器电子称称100g牛奶。
步骤2，加入50g红糖，搅拌均匀。
步骤3，加入1大勺奶粉搅拌均匀。
步骤4，aca电子称称15g食用油。搅拌均匀。
步骤5，再加入100g糯米粉搅拌均匀。
步骤6，加入100g蜜豆，搅拌均匀。
步骤7，倒入烤碗里，事先垫好油纸。
步骤8，撒上适量芝麻。
步骤9，aca北美电器烤箱180度预热好了后中层烤30分钟就可以了！
步骤10，烤好了取出冷却后切开就可以了，香甜软糯，超好吃。
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烤年糕的做法
在家也能吃上烤年糕啦！
材料：
年糕3根，烤肉料15克，食用油5克，，
烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备长年糕。
步骤2，横行，纵向对半分。
步骤3，表面刷油。
步骤4，放在烤盘里。
步骤5，刷上烤肉料。
步骤6，烤箱180度预热，放入烤盘。
步骤7180，度，烤10分钟。
步骤8，取出年糕，再刷一层烤肉酱。趁热吃，太好吃了!
步骤9，好吃。
自制蜜豆冰沙（红糖浆）
食材明细：
主料：：自制蜜豆适量，什锦椰果一瓶，花生仁适量，绿豆适量，红豆适量，
辅料：：水20ml，
配料：：白糖适量，红糖适量，
自制蜜豆冰沙（红糖浆）的做法步骤：
1.材料：什锦椰果一瓶，自制蜜豆，红糖浆，冰块
蜜豆：绿豆、红豆（大小均可）、花生仁、白糖各适量
红糖浆：红糖45克，水20ml。
2.蜜豆做法：
绿豆、红豆加水浸泡一晚，花生仁去皮和胚芽，与浸泡好的豆子一起放入电压力锅，按煮米饭的比例加水，用米饭的功能煮熟。
3.白糖加水熬成糖浆，比例差不多为糖：水=10:4，甜度自己调节，煮完的糖浆浓稠度与蜂蜜差不多。把煮好的豆子滤水倒入糖浆中拌匀放凉，在冰箱冰镇一晚。
4.红糖浆：把红糖和水倒入锅中小火煮成浆即可。红糖有杂质，开锅后可把浮沫撇去。
5.糖浆热的时候比较稀，凉后会变稠。
6.把浸过糖浆的蜜豆捞出，与椰果、菠萝混匀。
7.冰块搅碎（也可不搅碎）倒入盛冰沙的盘里，把混合好的蜜豆椰果均匀的铺在冰沙上，淋上红糖浆即可！
蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：糯米2杯（400毫升），红枣10个，煮红豆水1000毫升，焖米饭水600毫升，
辅料：：红豆400克，糖150克，
蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.红豆清水洗净，将红豆与水和枣放入锅内，盖好锅启动【大骨汤】功能；
2.待烹饪结束后，先挑出红枣，后在锅内加100克糖，用铲子按碎成馅；
3.糯米提前用清水浸泡12小时，捞出后米水按1:1.5比例放入锅内；
4.盖好锅盖，启动【焖米饭】功能，待烹饪结束后加入剩余的糖，用筷子将糯米饭搅粘；
5.准备一个饭盒，里面铺上保险膜，先放入大枣，然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入；
6.做好后把饭盒放入冰箱内，晾凉后即可食用。
小贴士：
1、可根据个人喜好加入些干果，蜜饯等原料；
2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度，否则年糕会太软；
3、红豆需提前一天浸泡，最好为12小时以上，浸透后易煮，味道更佳。
蜜豆龟苓膏的做法
龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用，是一款不可缺少的甜品。
材料：
红豆300克，蜜红糖60克，蜂蜜30克，无糖龟苓膏粉40克，椰汁或牛奶适量，白糖30克，
蜜豆龟苓膏的做法的做法步骤：
步骤1，红豆用清水浸泡10小时，淘洗干净后放入压力锅，加入2倍的清水。
步骤2，大火煮至上汽，转小火煮10分钟后关火。等压力锅自然放气后开盖，滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。
步骤3，冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
步骤4，将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉，一边倒一边调成没有结块的糊状。
步骤5，锅里放800克清水烧开，放入白糖融化。将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中，搅拌至完全融化成液状。
步骤6，等龟苓膏液冷却，放入冰箱冷藏室至凝固成膏状。
步骤7，取出龟苓膏，用小刀在容器边上轻轻划一圈，倒扣出龟苓膏。用刀把龟苓膏划成小块，放入容器。
步骤8，舀入一大勺蜜红豆，倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
蜜豆蛋糕的做法
这款蛋糕尝试用高粉和米粉制做的，添加了自制的密豆，用发酵的方法烤成制而成，蛋糕很松软，口感也不错哦参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
高粉100克，大米粉250克，牛奶200克，鸡蛋3只，蜜豆100克，奶粉25克，糖50克，色拉油50克，泡打粉5克，小苏打2克，酵母5克，，
蜜豆蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀
步骤3，倒入色拉油搅拌无油水分理
步骤4，再倒入糖拌匀
步骤5，倒入高粉、大米粉、泡打粉、小苏打、酵母、奶粉
步骤6，再倒入蜜豆搅拌成无干粉
步骤7，拌好的面糊倒入模具里，静止50分钟发酵，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤40分钟
步骤840，分钟出箱放凉
蜜豆双皮奶的做法
一直都喜欢吃甜品，特别喜欢这个双皮奶，每次到甜品店，都会点上一个。跟兄弟姐妹聚餐，做了一打葡挞，剩下4个蛋白，和一些淡奶油，所以就充分利用食材，做了这个蜜豆双皮奶。虽然不是按照传统双皮奶的做法，但是我这甜品加入了淡奶油，奶味更加香浓，奶皮更加厚滑好吃，老公也连声称赞，好吃呢~
材料：
细砂糖30g，纯牛奶400ml，蛋白4个，淡奶油54g，蜜红豆适量，，
蜜豆双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，牛奶、糖、淡奶油混合。
步骤3，加热至糖溶化，将要沸腾时关火。
步骤4，加入蛋清搅拌均匀。
步骤5，用滤网将奶过滤到小炖盅里。
步骤6，炖盅内胆加入最大量的清水。
步骤7，盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。
步骤8，蜜豆用微波炉加热30秒。
步骤9，最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！
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